| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 目录 | 第8-11页 |
| 第1章 前言 | 第11-20页 |
| ·青霉素概述 | 第11-14页 |
| ·青霉素的理化性质 | 第11页 |
| ·青霉素的药理作用 | 第11页 |
| ·青霉素的生物合成机制 | 第11-14页 |
| ·青霉素的市场状况 | 第14页 |
| ·国内外研究进展 | 第14-19页 |
| ·菌种改造 | 第14-16页 |
| ·发酵过程工艺调控 | 第16-17页 |
| ·构建模型控制发酵过程 | 第17页 |
| ·青霉素代谢流研究 | 第17-19页 |
| ·课题的立项依据和研究内容 | 第19-20页 |
| ·研究意义 | 第19页 |
| ·研究内容 | 第19-20页 |
| 第2章 实验材料与方法 | 第20-24页 |
| ·实验材料 | 第20-22页 |
| ·菌种 | 第20页 |
| ·实验仪器 | 第20页 |
| ·实验试剂 | 第20-21页 |
| ·培养基 | 第21-22页 |
| ·实验方法 | 第22-24页 |
| ·菌株镜检 | 第22页 |
| ·氨基酸测定方法 | 第22页 |
| ·青霉素和苯乙酸测定方法 | 第22-23页 |
| ·还原糖糖测定方法 | 第23页 |
| ·硫酸根测定方法 | 第23页 |
| ·氨氮浓度测定 | 第23页 |
| ·氮源水解方法 | 第23页 |
| ·PMV测定 | 第23页 |
| ·细胞干重测定 | 第23-24页 |
| 第3章 青霉素菌种制备工艺研究 | 第24-32页 |
| ·引言 | 第24页 |
| ·孢子制作工艺 | 第24-28页 |
| ·小米增水量实验 | 第24-25页 |
| ·米孢子培养基灭菌工艺 | 第25-26页 |
| ·米孢子培养基接种量实验 | 第26-28页 |
| ·孢子培养时间实验 | 第28页 |
| ·种子培养工艺研究 | 第28-31页 |
| ·种子瓶接种量实验 | 第28-29页 |
| ·转发酵接种量实验 | 第29-30页 |
| ·种子培养基中添加(NH_4)_2SO_4实验 | 第30-31页 |
| ·本章小结 | 第31-32页 |
| 第4章 青霉素摇瓶发酵工艺优化 | 第32-43页 |
| ·引言 | 第32页 |
| ·PAA补加实验 | 第32-33页 |
| ·摇瓶种类对青霉素合成影响 | 第33-34页 |
| ·响应面实验综合优化培养基配方 | 第34-42页 |
| ·析因实验 | 第34-38页 |
| ·最陡爬坡实验 | 第38页 |
| ·中心组合实验优化发酵条件 | 第38-42页 |
| ·验证实验 | 第42页 |
| ·本章小结 | 第42-43页 |
| 第5章 不同氨基酸、金属离子和维生素对青霉素合成的影响 | 第43-62页 |
| ·引言 | 第43-44页 |
| ·氨基酸添加实验 | 第44-50页 |
| ·工业用氮源中氨基酸组成的测定 | 第50-56页 |
| ·PITC柱前衍生法测定氨基酸：分离度实验 | 第50页 |
| ·绘制氨基酸测定用标准曲线 | 第50-51页 |
| ·精密度实验 | 第51页 |
| ·加样回收率实验 | 第51-52页 |
| ·不同工业用氮源水解液的氨基酸含量测定 | 第52-54页 |
| ·7种氮源的替换实验 | 第54-55页 |
| ·还原糖添加实验 | 第55-56页 |
| ·金属离子添加实验 | 第56-58页 |
| ·Fe~(2+)对青莓素发酵的影响 | 第56-57页 |
| ·Mn~(2+)对青霉素发酵的影响 | 第57页 |
| ·Cu~(2+)对青霉素发酵的影响 | 第57-58页 |
| ·维生素对青霉素发酵的影响 | 第58-60页 |
| ·生物素对青霉素合成的影响 | 第58-59页 |
| ·VB_1对青霉素发酵的影响 | 第59-60页 |
| ·叶酸对青霉素发酵的影响 | 第60页 |
| ·本章小结 | 第60-62页 |
| 第6章 青霉素小试工艺优化 | 第62-80页 |
| ·引言 | 第62页 |
| ·工艺优化 | 第62-73页 |
| ·二级和三级发酵对比 | 第62-63页 |
| ·接种量实验 | 第63-64页 |
| ·不同菌龄考察实验 | 第64-65页 |
| ·氨氮浓度对青霉素发酵的影响 | 第65-66页 |
| ·葡萄糖减量实验 | 第66-67页 |
| ·硫酸根浓度对青霉素发酵的影响 | 第67-69页 |
| ·PAA浓度对青霉菌的影响 | 第69-70页 |
| ·发酵过程中菌丝形态变化规律 | 第70-71页 |
| ·异化菌丝对青霉素合成的影响 | 第71-73页 |
| ·青霉素发酵动力学模型 | 第73-77页 |
| ·细胞生长动力学模型 | 第73-74页 |
| ·青霉素合成动力学模型 | 第74-75页 |
| ·基质消耗动力学模型 | 第75-77页 |
| ·主成分分析 | 第77-79页 |
| ·主成分分析原理 | 第77页 |
| ·主成分分析法用于发醇过程参数评价 | 第77-79页 |
| ·本章小结 | 第79-80页 |
| 第7章 结论与展望 | 第80-82页 |
| 参考文献 | 第82-89页 |
| 致谢 | 第89页 |