| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 目录 | 第5-7页 |
| 第一章 绪论 | 第7-13页 |
| ·研究背景 | 第7页 |
| ·啤酒及饲料中β-葡聚糖的来源及其过量造成的问题 | 第7页 |
| ·β-1,3-1,4-葡聚糖酶的应用 | 第7页 |
| ·研究进展 | 第7-10页 |
| ·β-1,3-1,4-葡聚糖酶研究进展 | 第7-8页 |
| ·微生物来源的β-1,3-1,4-葡聚糖酶研究 | 第8-9页 |
| ·细菌β-1,3-1,4-葡聚糖酶异源表达研究进展 | 第9-10页 |
| ·立题背景与意义 | 第10-11页 |
| ·主要研究内容 | 第11-13页 |
| 第二章 材料与方法 | 第13-21页 |
| ·材料 | 第13-14页 |
| ·菌株与质粒 | 第13页 |
| ·主要设备与试剂 | 第13-14页 |
| ·培养基 | 第14页 |
| ·方法 | 第14-21页 |
| ·分子克隆操作方法 | 第14-17页 |
| ·各类曲线的测定方法 | 第17页 |
| ·分析及检测方法 | 第17-18页 |
| ·响应面优化法及其设计 | 第18-19页 |
| ·重组酶的酶学性质分析 | 第19-21页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第21-40页 |
| ·产β-1,3-1,4-葡聚糖酶芽孢杆菌的研究及其基因的外源表达 | 第21-25页 |
| ·产β-1,3-1,4-葡聚糖酶芽孢杆菌的筛选 | 第21页 |
| ·产β-1,3-1,4-葡聚糖酶芽孢杆菌的鉴定 | 第21-23页 |
| ·B. tequilensis CGX5-1 的生长曲线与发酵产酶曲线 | 第23-24页 |
| ·β-1,3-1,4-葡聚糖酶基因 bglt 在大肠杆菌中的克隆与表达 | 第24-25页 |
| ·重组大肠杆菌产酶条件的研究 | 第25-36页 |
| ·重组菌生长曲线及菌体光密度曲线的测定 | 第25-26页 |
| ·诱导条件对β-1,3-1,4-葡聚糖酶表达的影响 | 第26-30页 |
| ·重组大肠杆菌产酶培养基的优化 | 第30-36页 |
| ·重组β-1,3-1,4-葡聚糖酶酶学性质研究 | 第36-37页 |
| ·重组β-1,3-1,4-葡聚糖酶的最适作用 pH 及 pH 稳定性 | 第36页 |
| ·重组β-1,3-1,4-葡聚糖酶的最适作用温度及温度稳定性 | 第36-37页 |
| ·重组β-1,3-1,4-葡聚糖酶在 50 ℃及 60 ℃条件下稳定性研究 | 第37页 |
| ·重组β-1,3-1,4-葡聚糖酶动力学参数的测定 | 第37页 |
| ·β-1,3-1,4-葡聚糖酶基因 bglt 在枯草芽孢杆菌中表达的初步研究 | 第37-40页 |
| 主要结论与展望 | 第40-42页 |
| 主要结论 | 第40页 |
| 展望 | 第40-42页 |
| 致谢 | 第42-44页 |
| 参考文献 | 第44-48页 |
| 附录：作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第48页 |
