两种香型天然香料挥发组分的研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 第一章 前言 | 第9-12页 |
| ·挥发油简介 | 第9-10页 |
| ·挥发油概念 | 第9页 |
| ·挥发油的主要化学组成 | 第9-10页 |
| ·植物性天然香料的抗氧化性 | 第10页 |
| ·香料的历史 | 第10-11页 |
| ·研究背景 | 第11-12页 |
| 第二章 天然香料的提取分析与应用 | 第12-15页 |
| ·植物性天然香料的提取 | 第12-14页 |
| ·影响香料组成的环境因素 | 第12页 |
| ·提取技术 | 第12-14页 |
| ·分离与分析方法 | 第14页 |
| ·分离技术 | 第14页 |
| ·分析方法 | 第14页 |
| ·天然香料的应用 | 第14-15页 |
| 第三章 GC-MS 分析天然香料挥发性化学成分 | 第15-58页 |
| ·主要仪器、试剂与材料 | 第15-16页 |
| ·主要仪器与试剂 | 第15页 |
| ·样品与处理 | 第15-16页 |
| ·水蒸气蒸馏法与气质联用分析挥发组分化学成分 | 第16-37页 |
| ·水蒸气蒸馏条件实验 | 第16-21页 |
| ·芳香型样品香气分析 | 第21-33页 |
| ·辛香型样品香气分析 | 第33-36页 |
| ·结论 | 第36-37页 |
| ·固相微萃取法与气质联用分析挥发组分化学成分 | 第37-56页 |
| ·固相微萃取条件实验 | 第37-42页 |
| ·芳香型样品香气分析 | 第42-51页 |
| ·辛香型香气成分分析 | 第51-56页 |
| ·结论 | 第56页 |
| ·结果与讨论 | 第56-58页 |
| 第四章 气相色谱法分析主成分含量 | 第58-69页 |
| ·主要仪器﹑试剂与样品 | 第58-59页 |
| ·主要仪器 | 第58页 |
| ·样品 | 第58页 |
| ·色谱条件 | 第58-59页 |
| ·芳香性物质中正丁酸、苯甲醛的定量分析 | 第59-64页 |
| ·定量校正因子测定 | 第59-60页 |
| ·标准曲线的绘制 | 第60-61页 |
| ·精密度实验 | 第61页 |
| ·稳定性实验 | 第61页 |
| ·重现性实验 | 第61-62页 |
| ·回收率实验 | 第62页 |
| ·最低检出限 | 第62页 |
| ·样品中正丁酸、苯甲醛含量的测定 | 第62-64页 |
| ·结果 | 第64页 |
| ·辛香物质中茴香精、桉树脑的定量分析 | 第64-69页 |
| ·定量校正因子测定 | 第64-65页 |
| ·标准曲线的绘制 | 第65-66页 |
| ·精密度实验 | 第66页 |
| ·稳定性实验 | 第66页 |
| ·重现性实验 | 第66-67页 |
| ·回收率实验 | 第67页 |
| ·最低检出限 | 第67页 |
| ·样品中桉树脑、茴香精含量的测定 | 第67-69页 |
| 第五章 荧光法测定抗氧化性 | 第69-75页 |
| ·实验主要仪器﹑试剂与样品 | 第69-70页 |
| ·主要仪器 | 第69页 |
| ·样品 | 第69-70页 |
| ·实验方法及过程 | 第70-74页 |
| ·影响荧光强度的条件试验 | 第70-72页 |
| ·样品对羟基自由基清除率的测定 | 第72-74页 |
| ·结果与讨论 | 第74-75页 |
| 结论与展望 | 第75-76页 |
| 参考文献 | 第76-80页 |
| 硕士期间发表的论文 | 第80-81页 |
| 致谢 | 第81页 |
