α-乙酰乳酸脱羧酶基因的克隆表达
| 中文摘要 | 第1-5页 |
| 英文摘要 | 第5-8页 |
| 第一章 α-乙酰乳酸脱羧酶研究进展 | 第8-23页 |
| ·啤酒发酵 | 第8-9页 |
| ·双乙酰的生成和还原 | 第9-12页 |
| ·α-乙酰乳酸脱羧酶基因的特点 | 第12-14页 |
| ·α-乙酰乳酸脱羧酶 | 第14-17页 |
| ·α-乙酰乳酸脱羧酶克隆表达 | 第17-20页 |
| ·啤酒酵母的改良 | 第20-21页 |
| ·本论文的研究工作 | 第21-23页 |
| 第二章 ALDC在大肠杆菌中的表达和活性测定 | 第23-41页 |
| ·材料 | 第23-24页 |
| ·方法 | 第24-31页 |
| ·结果和讨论 | 第31-40页 |
| ·讨论 | 第40页 |
| ·小结 | 第40-41页 |
| 第三章 双质粒共表达α-乙酰乳酸脱羧酶 | 第41-53页 |
| ·材料和方法 | 第41-46页 |
| ·结果 | 第46-52页 |
| ·讨论 | 第52页 |
| ·小结 | 第52-53页 |
| 第四章 在ALDC在毕赤酵母中的分泌表达 | 第53-66页 |
| ·材料与方法 | 第53-57页 |
| ·结果 | 第57-64页 |
| ·讨论 | 第64-65页 |
| ·小结 | 第65-66页 |
| 第五章 含有目的基因啤酒酵母工程菌的构建 | 第66-75页 |
| ·材料 | 第66-67页 |
| ·方法 | 第67-69页 |
| ·结果 | 第69-73页 |
| ·讨论 | 第73-74页 |
| ·小结 | 第74-75页 |
| 总结 | 第75-76页 |
| 参考文献 | 第76-80页 |
| 致谢 | 第80-81页 |
| 英文缩写表 | 第81-82页 |
| 作者简介 | 第82页 |
