苹果渣中果胶的提取及纯化技术研究
| 文献综述 | 第1-26页 |
| 前言 | 第9-10页 |
| 第一章 果渣的开发利用 | 第10-17页 |
| ·果渣的营养成分 | 第10页 |
| ·果渣的开发利用现状 | 第10-16页 |
| ·我国果渣资源的现状及利用前景 | 第16-17页 |
| 第二章 果胶的研究进展 | 第17-23页 |
| ·果胶的应用 | 第17-18页 |
| ·果胶的研究现状 | 第18-20页 |
| ·果胶的生产 | 第20-23页 |
| ·果胶提取方法 | 第21-22页 |
| ·果胶沉淀方法 | 第22-23页 |
| 第三章 影响果胶生产的因素 | 第23-26页 |
| ·原料种类 | 第23-24页 |
| ·提取工艺 | 第24-25页 |
| ·原料预处理 | 第24页 |
| ·浸提 | 第24-25页 |
| ·纯化技术 | 第25页 |
| ·沉淀技术 | 第25-26页 |
| 正文 | 第26-50页 |
| 前言 | 第26-27页 |
| 第一章 材料与方法 | 第27-33页 |
| ·试验材料、试剂和仪器 | 第27-28页 |
| ·试验材料 | 第27页 |
| ·主要试剂 | 第27页 |
| ·主要仪器设备 | 第27-28页 |
| ·研究内容及方法 | 第28-33页 |
| ·苹果渣提取果胶工艺及操作要点 | 第28-29页 |
| ·萃取剂的选择 | 第29页 |
| ·果胶酸解工艺参数的确定 | 第29-30页 |
| ·纯化 | 第30-31页 |
| (1) 脱色 | 第30页 |
| (2) TCA法脱除蛋白质 | 第30页 |
| (3) 透析法脱糖 | 第30-31页 |
| ·盐的选择 | 第31页 |
| ·盐析工艺参数确定 | 第31页 |
| ·脱盐条件 | 第31-32页 |
| ·测试指标与方法 | 第32-33页 |
| 第二章 结果与分析 | 第33-45页 |
| ·萃取剂的选择 | 第33-34页 |
| ·酸解工艺参数的确定 | 第34-35页 |
| ·纯化 | 第35-39页 |
| ·脱色效果 | 第35-38页 |
| ·TCA法脱蛋白及透析法脱糖效果 | 第38-39页 |
| ·不同种盐对果胶的沉淀效果 | 第39页 |
| ·盐析工艺参数的确定 | 第39-41页 |
| ·脱盐条件 | 第41-43页 |
| ·盐酸用量对果胶脱盐效果的影响 | 第41-42页 |
| ·脱盐液用量对果胶脱盐效果的影响 | 第42页 |
| ·脱盐时间对果胶脱盐效果的影响 | 第42-43页 |
| ·产品质量分析 | 第43-45页 |
| 第三章 讨论 | 第45-49页 |
| ·果渣粉碎粒度对果胶提取效果的影响 | 第45页 |
| ·萃取剂的选择 | 第45-46页 |
| ·果胶酸解工艺 | 第46页 |
| ·果胶纯化技术 | 第46-47页 |
| ·盐析工艺 | 第47页 |
| ·干燥技术 | 第47-48页 |
| ·提胶后废渣及废水的处理 | 第48-49页 |
| 第四章 结论 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-56页 |
| 致谢 | 第56-57页 |
| 作者简介 | 第57-58页 |
| 附图 | 第58页 |
