| 目录 | 第1-8页 |
| 摘要 | 第8-10页 |
| Abstract | 第10-14页 |
| 第一章 前言 | 第14-28页 |
| 1 甲壳素/壳聚糖的结构及基本理化性质 | 第15-17页 |
| 2 水溶性甲壳素/壳聚糖的制备研究进展 | 第17-21页 |
| ·控制脱乙酰度 | 第17-18页 |
| ·壳聚糖的化学修饰 | 第18-19页 |
| ·壳聚糖的降解 | 第19-21页 |
| 3 水溶性甲壳素/壳聚糖的应用研究进展 | 第21-26页 |
| ·低分子量壳聚糖/壳寡糖的应用研究进展 | 第22-23页 |
| ·水溶性壳聚糖衍生物的应用研究进展 | 第23-25页 |
| ·半脱乙酰水溶性壳聚糖的应用研究进展 | 第25-26页 |
| 4 本课题研究目的及意义 | 第26-28页 |
| 第二章 冷冻对甲壳素结构的影响及低温脱乙酰动力学研究 | 第28-46页 |
| 1 引言 | 第28-29页 |
| 2 材料与方法 | 第29-32页 |
| ·实验材料 | 第29-30页 |
| ·实验材料 | 第29页 |
| ·实验仪器 | 第29-30页 |
| ·甲壳素-碱溶液冻融循环处理 | 第30页 |
| ·结构表征 | 第30-31页 |
| ·粉末X射线衍射(XRD) | 第30页 |
| ·傅立叶变换红外光谱(FT-IR) | 第30页 |
| ·差示扫描量热(DSC) | 第30-31页 |
| ·低温脱乙酰动力学研究 | 第31-32页 |
| ·动力学数据处理 | 第31页 |
| ·脱乙酰度(DDA)的测定 | 第31-32页 |
| 3 结果与分析 | 第32-45页 |
| ·冷冻处理对甲壳素结构的影响 | 第32-40页 |
| ·甲壳素低温非均相碱脱乙酰反应 | 第32页 |
| ·冷冻对甲壳素固体结构的影响 | 第32-39页 |
| ·最优化脱乙酰反应条件 | 第39-40页 |
| ·低温脱乙酰动力学研究 | 第40-45页 |
| ·NaOH浓度对脱乙酰反应的影响 | 第40-42页 |
| ·冷冻处理温度对脱乙酰反应的影响 | 第42-43页 |
| ·解冻方式对脱乙酰反应的影响 | 第43-45页 |
| 4 本章小结 | 第45-46页 |
| 第三章 水溶性壳聚糖的制备及结构表征 | 第46-78页 |
| 1 引言 | 第46页 |
| 2 材料与方法 | 第46-51页 |
| ·实验材料 | 第46-48页 |
| ·实验材料 | 第46-47页 |
| ·实验仪器 | 第47-48页 |
| ·WSC的制备 | 第48页 |
| ·循环冻融法处理甲壳素 | 第48页 |
| ·WSC的制备 | 第48页 |
| ·WSC基本性质测定 | 第48-49页 |
| ·脱乙酰度(DDA)测定 | 第48-49页 |
| ·水溶性(WS)测定 | 第49页 |
| ·溶解稳定性评价 | 第49页 |
| ·粘均分子量(Mη)测定 | 第49页 |
| ·WSC的紫外光谱研究 | 第49-50页 |
| ·溶剂的影响 | 第49页 |
| ·时间的影响 | 第49-50页 |
| ·DDA的影响 | 第50页 |
| ·WSC结构表征 | 第50-51页 |
| ·粉末X射线衍射(XRD) | 第50页 |
| ·傅立叶变换红外光谱(FT-IR)和拉曼光谱(Raman) | 第50页 |
| ·差示扫描量热(DSC) | 第50-51页 |
| ·圆二色谱(CD) | 第51页 |
| ·原子力显微镜(AFM) | 第51页 |
| 3 结果与分析 | 第51-77页 |
| ·甲壳素均相溶液的制备 | 第51-53页 |
| ·WSC的制备 | 第53-57页 |
| ·脱乙酰度和水溶性 | 第53-55页 |
| ·溶解稳定性评价 | 第55-56页 |
| ·粘均分子量 | 第56-57页 |
| ·WSC的紫外光谱研究 | 第57-59页 |
| ·结构表征 | 第59-77页 |
| ·XRD分析 | 第59-63页 |
| ·FT-IR和Raman光谱分析 | 第63-67页 |
| ·DSC分析 | 第67-73页 |
| ·CD分析 | 第73-75页 |
| ·AFM分析 | 第75-77页 |
| 4 本章小结 | 第77-78页 |
| 第四章 水溶性壳聚糖热分解动力学研究 | 第78-96页 |
| 1 前言 | 第78页 |
| 2 材料与方法 | 第78-79页 |
| ·实验材料 | 第78-79页 |
| ·实验材料 | 第78-79页 |
| ·实验仪器 | 第79页 |
| ·壳聚糖热分解动力学研究 | 第79页 |
| ·多重扫描速率非等温DSC | 第79页 |
| ·热解产物FT-IR红外光谱 | 第79页 |
| 3 结果与分析 | 第79-95页 |
| ·水溶性壳聚糖热分析结果 | 第79-81页 |
| ·水溶性壳聚糖热分解动力学研究 | 第81-92页 |
| ·热分解动力学的数据处理方法 | 第81页 |
| ·热分解动力学参数的获得 | 第81-87页 |
| ·最可机理函数的判定 | 第87-92页 |
| ·水溶性壳聚糖的热分解FT-IR光谱 | 第92-95页 |
| 4 本章小结 | 第95-96页 |
| 第五章 水溶性壳聚糖初步生物学评价 | 第96-106页 |
| 1 前言 | 第96-97页 |
| 2 材料与方法 | 第97-100页 |
| ·实验材料 | 第97-98页 |
| ·实验材料 | 第97页 |
| ·实验仪器 | 第97-98页 |
| ·细胞毒性研究 | 第98-99页 |
| ·培养液的配制 | 第98页 |
| ·配制PBS缓冲溶液 | 第98页 |
| ·MTT试剂的配制 | 第98页 |
| ·配制材料浸提液 | 第98页 |
| ·MTT法测定细胞毒性 | 第98-99页 |
| ·细胞毒性评价方法 | 第99页 |
| ·L929细胞形态学观察 | 第99页 |
| ·动态凝血实验 | 第99-100页 |
| 3 结果与分析 | 第100-104页 |
| ·细胞毒性 | 第100-102页 |
| ·动态凝血实验 | 第102-104页 |
| 4 讨论 | 第104-106页 |
| 第六章 结论与展望 | 第106-110页 |
| 1 结论 | 第106-107页 |
| 2 研究特色 | 第107页 |
| 3 展望 | 第107-110页 |
| 参考文献 | 第110-122页 |
| 致谢 | 第122-123页 |