| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-11页 |
| 第一章 综述 | 第11-24页 |
| 1 发酵豆粕概念及生产工艺 | 第11-12页 |
| 2 大豆抗营养因子种类 | 第12-15页 |
| 3 大豆抗营养因子钝化方法 | 第15-17页 |
| 4 大豆抗营养因子检测技术 | 第17-19页 |
| 5 水溶蛋白质、酸溶蛋白质、游离氨基酸及大豆肽 | 第19页 |
| 6 肽的研究及应用现状 | 第19-20页 |
| 7 饲料营养价值评定方法 | 第20-22页 |
| 8 发酵豆粕营养价值评定研究的背景、目的和意义 | 第22-24页 |
| 第二章 发酵豆粕常规分析 | 第24-28页 |
| 摘要 | 第24页 |
| 1 前言 | 第24页 |
| 2 材料与方法 | 第24-25页 |
| 3 结果与分析 | 第25页 |
| 4 讨论 | 第25-28页 |
| 5 小结 | 第28页 |
| 第三章 发酵豆粕抗营养因子测定研究 | 第28-35页 |
| 摘要 | 第28页 |
| 1 抗营养因子种类 | 第28-29页 |
| 2 材料与方法 | 第29-31页 |
| 3 结果与分析 | 第31-32页 |
| 4 讨论 | 第32-34页 |
| 5 小结 | 第34-35页 |
| 第四章 碱溶蛋白、水溶蛋白、酸溶蛋白及大豆肽的研究测定 | 第35-41页 |
| 摘要 | 第35页 |
| 1 前言 | 第35-36页 |
| 2 材料与方法 | 第36-38页 |
| 3 结果与分析 | 第38-40页 |
| 4 讨论 | 第40-41页 |
| 5 小结 | 第41页 |
| 第五章 体外法分析发酵豆粕干物质和粗蛋白消化率 | 第41-46页 |
| 摘要 | 第41页 |
| 1 前言 | 第41-42页 |
| 2 材料与方法 | 第42-43页 |
| 3 结果与分析 | 第43-44页 |
| 4 讨论 | 第44-46页 |
| 5 小结 | 第46页 |
| 第六章 发酵豆粕在仔猪中的试验研究 | 第46-53页 |
| 摘要: | 第46-47页 |
| 1 材料与方法 | 第47-49页 |
| 2 结果与分析 | 第49-50页 |
| 3 讨论 | 第50-53页 |
| 4 小结 | 第53页 |
| 第七章 总论 | 第53-55页 |
| ·结论 | 第53-54页 |
| ·创新之处 | 第54页 |
| ·今后工作 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-58页 |
| 致谢 | 第58-59页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文 | 第59页 |