项目管理理论在奶粉召回项目中的应用
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-10页 |
| 第一章 引言 | 第10-15页 |
| ·论文研究背景 | 第10-11页 |
| ·各国食品召回制度及我国的食品召回制度现状 | 第11-13页 |
| ·问题奶粉召回项目的研究范围、目的和意义 | 第13-15页 |
| 第二章 召回项目的基本理论分析 | 第15-19页 |
| ·召回项目的管理理论 | 第15-17页 |
| ·项目范围管理 | 第15-16页 |
| ·项目风险管理 | 第16页 |
| ·项目质量管理 | 第16-17页 |
| ·项目需求分析 | 第17-19页 |
| 第三章 召回的范围管理和风险分析 | 第19-36页 |
| ·召回的启动 | 第19-22页 |
| ·召回启动阶段的投入 | 第19-21页 |
| ·启动阶段的技术和工具 | 第21页 |
| ·项目启动的结果 | 第21-22页 |
| ·召回范围规划，项目范围说明书编制 | 第22-23页 |
| ·召回范围定义，确定工作分解结构 | 第23-25页 |
| ·召回项目范围确认和变更控制 | 第25-27页 |
| ·召回范围确认 | 第25-26页 |
| ·召回范围变更控制 | 第26-27页 |
| ·召回的风险分析 | 第27-36页 |
| ·召回的风险识别 | 第29-31页 |
| ·召回风险的评估和量化 | 第31-33页 |
| ·针对风险进行的措施开发和控制 | 第33-36页 |
| 第四章 召回进度的制定和实施 | 第36-48页 |
| ·根据召回范围、风险程度确定召回进度 | 第36-38页 |
| ·召回各个阶段的实施措施 | 第38-48页 |
| ·召回第一阶段 | 第38-41页 |
| ·召回第二阶段 | 第41-44页 |
| ·召回第三阶段 | 第44-46页 |
| ·召回第四阶段 | 第46-48页 |
| 第五章 召回质量管理和召回进度控制 | 第48-56页 |
| ·召回质量管理 | 第48-53页 |
| ·召回质量规划 | 第50-51页 |
| ·召回质量保证和控制 | 第51-53页 |
| ·召回进度控制 | 第53-54页 |
| ·召回项目实施的验证 | 第54-56页 |
| 第六章 总结和展望 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 | 第60-64页 |
