| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-11页 |
| 1 引言 | 第11-22页 |
| ·研究的目的和意义 | 第11页 |
| ·果实呼吸途径的研究进展 | 第11-18页 |
| ·呼吸的类型 | 第11-12页 |
| ·呼吸代谢的多样性 | 第12-14页 |
| ·呼吸代谢与果实的成熟衰老 | 第14-15页 |
| ·呼吸代谢与活性氧的关系 | 第15-16页 |
| ·外源环境及处理对呼吸代谢的影响 | 第16页 |
| ·呼吸基质与呼吸的关系 | 第16页 |
| ·温度对呼吸强度的影响 | 第16-17页 |
| ·温度对呼吸代谢途径的影响 | 第17-18页 |
| ·水杨酸在果实中的生理作用研究 | 第18-21页 |
| ·SA 与呼吸代谢 | 第18页 |
| ·SA 与活性氧自由基 | 第18-19页 |
| ·SA 与果实的成熟衰老 | 第19页 |
| ·SA 与植物开花和成花 | 第19页 |
| ·SA 与果实生长的关系 | 第19-20页 |
| ·SA 与淀粉、可溶性糖的关系 | 第20页 |
| ·SA 与乙烯的关系 | 第20页 |
| ·SA 与植物抗性的关系 | 第20-21页 |
| ·SA 在果蔬保鲜上的应用 | 第21页 |
| ·SA 与果蔬保鲜的安全性 | 第21页 |
| ·小结 | 第21-22页 |
| 2 材料和方法 | 第22-24页 |
| ·试验材料 | 第22页 |
| ·试验设计 | 第22页 |
| ·试验方法 | 第22-24页 |
| ·各呼吸途径强度的测定 | 第22页 |
| ·磷酸己糖异构酶的测定 | 第22-23页 |
| ·琥珀酸脱氢酶的测定 | 第23页 |
| ·葡萄糖-6-磷酸脱氢酶和6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶的测定 | 第23页 |
| ·细胞色素氧化酶的测定 | 第23页 |
| ·超氧阴离子的测定 | 第23-24页 |
| 3 结果与分析 | 第24-54页 |
| ·外源SA 对不同温度贮藏条件下鸭梨果实总呼吸强度的影响 | 第24-26页 |
| ·对室温贮藏（26～28℃）鸭梨果实总呼吸强度的影响 | 第24页 |
| ·对0～2℃贮藏鸭梨果实总呼吸强度的影响 | 第24-25页 |
| ·对8～10℃贮藏鸭梨果实总呼吸强度的影响 | 第25-26页 |
| ·对 12～14℃贮藏鸭梨果实总呼吸强度的影响 | 第26页 |
| ·外源SA 对不同温度贮藏条件下鸭梨果实糖酵解途径的影响 | 第26-32页 |
| ·对室温贮藏（26～28℃）鸭梨果实糖酵解途径的影响 | 第26-28页 |
| ·对0～2℃鸭梨果实糖酵解途径的影响 | 第28-29页 |
| ·对8～10℃鸭梨果实糖酵解途径的影响 | 第29-30页 |
| ·对12～14℃鸭梨果实糖酵解途径的影响 | 第30-32页 |
| ·外源SA 对不同温度贮藏条件下鸭梨果实三羧酸途径的影响 | 第32-37页 |
| ·对室温贮藏（26～28℃）鸭梨果实三羧酸途径的影响 | 第32-33页 |
| ·对0～2℃鸭梨果实三羧酸途径的影响 | 第33-34页 |
| ·对8～10℃鸭梨果实三羧酸途径的影响 | 第34-35页 |
| ·对12～14℃鸭梨果实三羧酸途径的影响 | 第35-37页 |
| ·外源SA 对不同温度贮藏条件下鸭梨果实磷酸戊糖途径的影响 | 第37-43页 |
| ·对室温贮藏（26～28℃）鸭梨果实磷酸戊糖途径的影响 | 第37-39页 |
| ·对0～2℃鸭梨果实磷酸戊糖途径的影响 | 第39页 |
| ·对8～10℃鸭梨果实磷酸戊糖途径的影响 | 第39-41页 |
| ·对12～14℃鸭梨果实磷酸戊糖途径的影响 | 第41-43页 |
| ·外源SA 对不同温度贮藏条件下鸭梨果实细胞色素途径的影响 | 第43-48页 |
| ·对室温贮藏（26～28℃）鸭梨果实细胞色素途径的影响 | 第43-44页 |
| ·对0～2℃鸭梨果实细胞色素途径的影响 | 第44-45页 |
| ·对8～10℃鸭梨果实细胞色素途径的影响 | 第45-46页 |
| ·对12～14℃鸭梨果实细胞色素途径的影响 | 第46-48页 |
| ·外源SA 对不同温度贮藏条件下鸭梨果实交替途径的影响 | 第48-51页 |
| ·对室温贮藏（26～28℃）鸭梨果实交替途径的影响 | 第48页 |
| ·对0～2℃鸭梨果实交替途径的影响 | 第48-49页 |
| ·对8～10℃鸭梨果实交替途径的影响 | 第49-50页 |
| ·对12～14℃鸭梨果实交替途径的影响 | 第50-51页 |
| ·外源SA 对不同温度贮藏条件下鸭梨果实超氧阴离子的影响 | 第51-54页 |
| ·对室温贮藏（26～28℃）鸭梨果实超氧阴离子的影响 | 第51页 |
| ·对0～2℃鸭梨果实超氧阴离子的影响 | 第51-52页 |
| ·对8～10℃鸭梨果实超氧阴离子的影响 | 第52-53页 |
| ·对12～14℃鸭梨果实超氧阴离子的影响 | 第53-54页 |
| 4 讨论 | 第54-59页 |
| ·SA 与鸭梨果实总呼吸强度的关系 | 第54页 |
| ·SA 与超氧阴离子的关系 | 第54页 |
| ·SA 与各条呼吸途径的关系 | 第54-56页 |
| ·呼吸跃变与呼吸途径的关系 | 第56页 |
| ·交替呼吸途径及超氧阴离子的关系 | 第56-57页 |
| ·贮藏温度与果实总呼吸强度的关系 | 第57页 |
| ·贮藏温度与果实呼吸途径变化的关系 | 第57-59页 |
| 5 结论 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-66页 |
| 在读期间发表的学术论文 | 第66-67页 |
| 作者简介 | 第67-68页 |
| 致谢 | 第68-69页 |
