| 摘要 | 第5-7页 |
| ABSTRACT | 第7-8页 |
| 第一章 绪论 | 第13-29页 |
| 1.1 黄酮类化合物 | 第13-15页 |
| 1.1.1 黄酮类化合物的结构 | 第13-14页 |
| 1.1.2 黄酮类化合物的分类 | 第14-15页 |
| 1.2 黄酮的生理功能及应用 | 第15-18页 |
| 1.2.1 黄酮的生理功能 | 第15-17页 |
| 1.2.2 黄酮类化合物的应用 | 第17-18页 |
| 1.3 黄酮类化合物的结构修饰 | 第18-25页 |
| 1.3.1 化学法结构修饰 | 第19-20页 |
| 1.3.2 黄酮类化合物的酶法修饰 | 第20-21页 |
| 1.3.3 黄酮类化合物酰化对其生理功能的影响 | 第21-25页 |
| 1.4 黄酮类化合物的全细胞催化酰化 | 第25-28页 |
| 1.4.1 全细胞催化 | 第25-26页 |
| 1.4.2 全细胞催化技术在酯合成中的应用 | 第26-28页 |
| 1.5 本研究的主要内容和意义 | 第28-29页 |
| 第二章 可选择性催化黄酮类化合物酰化反应菌种的筛选 | 第29-45页 |
| 2.1 材料与方法 | 第30页 |
| 2.1.1 菌种 | 第30页 |
| 2.1.2 主要试剂 | 第30页 |
| 2.2 仪器与设备 | 第30-31页 |
| 2.3 实验方法 | 第31-32页 |
| 2.3.1 菌种培养方法 | 第31页 |
| 2.3.2 全细胞催化剂制备方法 | 第31页 |
| 2.3.3 微生物全细胞催化秦皮甲素丙酰化反应 | 第31页 |
| 2.3.4 反应初速度和转化率的计算 | 第31-32页 |
| 2.3.5 高效液相色谱（HPLC）分析 | 第32页 |
| 2.3.6 产物分离纯化与结构鉴定 | 第32页 |
| 2.4 结果与讨论 | 第32-43页 |
| 2.4.1 不同微生物全细胞在柚皮苷丙酰化反应中的催化行为 | 第32-36页 |
| 2.4.2 施氏假单胞菌全细胞催化不同黄酮类化合物的酰化反应 | 第36-38页 |
| 2.4.3 全细胞催化黄酮丙酰化反应的高效液相色谱分析 | 第38-40页 |
| 2.4.4 反应产物的质谱分析 | 第40-41页 |
| 2.4.5 核磁共振碳谱分析 | 第41-43页 |
| 2.5 本章小结 | 第43-45页 |
| 第三章 纯有机溶剂中施氏假单胞菌催化柚皮苷丙酰化反应研究 | 第45-56页 |
| 3.1 材料与方法 | 第45-46页 |
| 3.1.1 菌种 | 第46页 |
| 3.1.2 主要试剂 | 第46页 |
| 3.2 仪器与设备 | 第46页 |
| 3.3 实验方法 | 第46-48页 |
| 3.3.1 菌种培养方法 | 第46页 |
| 3.3.2 全细胞催化剂制备方法 | 第46页 |
| 3.3.3 柚皮苷溶解度的测定 | 第46-47页 |
| 3.3.4 有机溶剂种类对施氏假单胞菌全细胞催化柚皮苷丙酰化反应的影响 | 第47页 |
| 3.3.5 全细胞催化剂用量对施氏假单胞菌全细胞催化柚皮苷丙酰化反应的影响 | 第47页 |
| 3.3.6 水分含量对施氏假单胞菌全细胞催化柚皮苷丙酰化反应的影响 | 第47页 |
| 3.3.7 底物摩尔比对施氏假单胞菌全细胞催化柚皮苷丙酰化的影响 | 第47-48页 |
| 3.3.8 温度对施氏假单胞菌全细胞催化柚皮苷丙酰化反应的影响 | 第48页 |
| 3.3.9 转速对施氏假单胞菌全细胞催化柚皮苷丙酰化反应的影响 | 第48页 |
| 3.3.10 施氏假单胞菌全细胞催化柚皮苷丙酰化反应的放大 | 第48页 |
| 3.4 结果与讨论 | 第48-55页 |
| 3.4.1 溶剂对施氏假单胞菌全细胞催化柚皮苷丙酰化反应的影响 | 第48-49页 |
| 3.4.2 施氏假单胞菌全细胞催化剂用量对其催化柚皮苷丙酰化反应的影响 | 第49-50页 |
| 3.4.3 水分含量对施氏假单胞菌全细胞催化柚皮苷丙酰化反应的影响 | 第50-52页 |
| 3.4.4 底物摩尔比对施氏假单胞菌全细胞催化柚皮苷丙酰化反应的影响 | 第52-53页 |
| 3.4.5 温度对施氏假单胞菌全细胞催化柚皮苷丙酰化反应的影响 | 第53-54页 |
| 3.4.6 反应振荡速度对施氏假单胞菌全细胞催化柚皮苷酰化反应的影响 | 第54-55页 |
| 3.4.7 施氏假单胞菌全细胞催化柚皮苷酰化反应体系的放大研究 | 第55页 |
| 3.5 本章小结 | 第55-56页 |
| 第四章 混合有机溶剂中施氏假单胞菌催化秦皮甲素酰化反应的研究 | 第56-71页 |
| 4.1 实验材料 | 第56-57页 |
| 4.1.1 菌种 | 第56-57页 |
| 4.1.2 主要试剂 | 第57页 |
| 4.2 仪器与设备 | 第57页 |
| 4.3 实验方法 | 第57-60页 |
| 4.3.1 菌种培养方法 | 第57页 |
| 4.3.2 全细胞催化剂制备方法 | 第57页 |
| 4.3.3 强极性溶剂对施氏假单胞菌全细胞催化秦皮甲素丙酰化反应的影响 | 第57页 |
| 4.3.4 疏水性溶剂的加入对施氏假单胞菌全细胞催化秦皮甲素丙酰化反应的影响 | 第57-58页 |
| 4.3.5 混合溶剂中疏水性溶剂比例对施氏假单胞菌全细胞催化秦皮甲素丙酰化反应的影响 | 第58页 |
| 4.3.6 施氏假单胞菌全细胞催化剂用量对其催化秦皮甲素丙酰化反应的影响 | 第58页 |
| 4.3.7 水分含量对施氏假单胞菌全细胞催化秦皮甲素丙酰化反应的影响 | 第58页 |
| 4.3.8 底物摩尔比对施氏假单胞菌全细胞催化秦皮甲素丙酰化反应的影响 | 第58-59页 |
| 4.3.9 温度对施氏假单胞菌全细胞催化秦皮甲素丙酰化反应的影响 | 第59页 |
| 4.3.10 反应振荡速度对施氏假单胞菌全细胞催化秦皮甲素丙酰化反应的影响 | 第59页 |
| 4.3.11 施氏假单胞菌全细胞催化秦皮甲素丙酰化反应的放大 | 第59-60页 |
| 4.3.12 施氏假单胞菌全细胞催化黄酮类化合物丙酰化反应的操作稳定性 | 第60页 |
| 4.4 结果与讨论 | 第60-69页 |
| 4.4.1 强极性溶剂对施氏假单胞菌全细胞催化秦皮甲素丙酰化反应的影响 | 第60-61页 |
| 4.4.2 疏水性有机溶剂的加入对施氏假单胞菌全细胞催化秦皮甲素丙酰化的影响 | 第61-62页 |
| 4.4.3 混合溶剂中疏水性溶剂比例对施氏假单胞菌全细胞催化秦皮甲素丙酰化的影响 | 第62-63页 |
| 4.4.4 全细胞催化剂用量对施氏假单胞菌全细胞催化秦皮甲素丙酰化的影响 | 第63-65页 |
| 4.4.5 底物摩尔比对施氏假单胞菌全细胞催化秦皮甲素丙酰化的影响 | 第65-66页 |
| 4.4.6 温度对施氏假单胞菌全细胞催化秦皮甲素丙酰化的影响 | 第66页 |
| 4.4.7 反应振荡速度对施氏假单胞菌全细胞催化秦皮甲素丙酰化反应的影响 | 第66-67页 |
| 4.4.8 施氏假单胞菌全细胞催化秦皮甲素丙酰化反应的放大研究 | 第67-68页 |
| 4.4.9 施氏假单胞菌催化黄酮类化合物酰化的操作稳定性 | 第68-69页 |
| 4.5 本章小结 | 第69-71页 |
| 结论与展望 | 第71-74页 |
| 参考文献 | 第74-87页 |
| 攻读硕士学位期间取得的研究成果 | 第87-88页 |
| 致谢 | 第88-89页 |
| 附件 | 第89页 |
