| 摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-9页 |
| 第一章 绪论 | 第15-24页 |
| 1.1 食用植物油概述 | 第15-16页 |
| 1.2 食用植物油品质检测方法的研究现状 | 第16-19页 |
| 1.2.1 常规理化分析方法 | 第16页 |
| 1.2.2 仪器分析方法 | 第16-18页 |
| 1.2.3 其他分析法 | 第18页 |
| 1.2.4 食用植物油品质分析检测的技术问题 | 第18-19页 |
| 1.3 时间分辨荧光光谱技术概述 | 第19-22页 |
| 1.3.1 荧光的产生 | 第19-20页 |
| 1.3.2 时间相关单光子计数技术 | 第20-21页 |
| 1.3.3 数据处理 | 第21-22页 |
| 1.3.4 时间分辨荧光光谱技术的应用 | 第22页 |
| 1.4 研究的目的、内容和意义 | 第22-24页 |
| 第二章 试验设计与仪器参数选择 | 第24-32页 |
| 2.1 试验材料与仪器 | 第24-26页 |
| 2.1.1 试验材料 | 第24页 |
| 2.1.2 试验仪器 | 第24-26页 |
| 2.2 试验参数和方法的确定 | 第26-31页 |
| 2.2.1 食用植物油的时间分辨荧光光谱检测的激发和接收波长的选择 | 第27-29页 |
| 2.2.2 食用植物油的时间分辨荧光光谱检测的狭缝选择 | 第29-30页 |
| 2.2.3 食用植物油的时间分辨荧光光谱检测的温度选择 | 第30-31页 |
| 2.2.4 重复性试验 | 第31页 |
| 2.3 数据处理方法 | 第31-32页 |
| 第三章 时间分辨荧光分析法的食用植物油品种鉴别 | 第32-39页 |
| 3.1 试验部分 | 第32-33页 |
| 3.1.1 试验样品的准备 | 第32页 |
| 3.1.2 试验检测方案及数据处理 | 第32-33页 |
| 3.2 不同品种食用植物油的荧光衰减谱分析 | 第33-37页 |
| 3.3 不同品种食用植物油的荧光寿命分析 | 第37-38页 |
| 3.4 本章小结 | 第38-39页 |
| 第四章 时间分辨荧光技术的山茶油纯度分析 | 第39-52页 |
| 4.1 试验部分 | 第39-40页 |
| 4.1.1 试验样品的准备 | 第39-40页 |
| 4.1.2 试验试剂 | 第40页 |
| 4.1.3 试验检测方案 | 第40页 |
| 4.2 山茶油的纯度鉴别 | 第40-51页 |
| 4.2.1 山茶油-花生油2组分掺杂样品的分析 | 第40-44页 |
| 4.2.2 山茶油-葵花籽油2组分掺杂样品的分析 | 第44-47页 |
| 4.2.3 山茶油-油菜籽油2组分掺杂样品的分析 | 第47-50页 |
| 4.2.4 山茶油-花生油-葵花籽油3组分掺杂样品的分析 | 第50-51页 |
| 4.3 本章小结 | 第51-52页 |
| 第五章 时间分辨荧光技术的食用植物油工艺鉴别与荧光基团的解析 | 第52-67页 |
| 5.1 试验部分 | 第52-54页 |
| 5.1.1 试验材料的准备 | 第52-53页 |
| 5.1.2 仪器与设备 | 第53页 |
| 5.1.3 植物油样品的时间分辨荧光光谱采集及数据处理 | 第53页 |
| 5.1.4 食用植物油样品中易挥发成分的GC-MS分析 | 第53-54页 |
| 5.2 不同工艺生产的山茶油样品分析 | 第54-58页 |
| 5.2.1 不同工艺生产的山茶油荧光衰减谱的分析 | 第54-57页 |
| 5.2.2 不同工艺生产的山茶油的荧光寿命分析 | 第57-58页 |
| 5.2.3 不同工艺生产的山茶油中挥发性有机成分分析 | 第58页 |
| 5.3 不同工艺生产的花生油样品分析 | 第58-62页 |
| 5.3.1 不同工艺生产的花生油荧光衰减谱的分析 | 第59-61页 |
| 5.3.2 不同工艺生产的花生油荧光寿命的分析 | 第61页 |
| 5.3.3 不同工艺生产的花生油中挥发性有机成分分析 | 第61-62页 |
| 5.4 不同工艺生产的葵花籽油样品分析 | 第62-66页 |
| 5.4.1 不同工艺生产的葵花籽油荧光衰减谱的分析 | 第62-64页 |
| 5.4.2 不同工艺生产的葵花籽油荧光寿命的分析 | 第64-65页 |
| 5.4.3 不同工艺生产的葵花籽油中挥发性有机成分分析 | 第65-66页 |
| 5.5 本章小结 | 第66-67页 |
| 第六章 结论与展望 | 第67-69页 |
| 6.1 主要内容和结论 | 第67-68页 |
| 6.2 主要创新点 | 第68页 |
| 6.3 展望 | 第68-69页 |
| 参考文献 | 第69-74页 |
| 致谢 | 第74-75页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文 | 第75-76页 |
| 附录A | 第76-79页 |
| 附录B | 第79-84页 |
| 附录C | 第84-88页 |
