| 摘要 | 第5-7页 |
| ABSTRACT | 第7-9页 |
| 第一章 绪论 | 第12-24页 |
| 1.1 研究的目的和意义 | 第12页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第12-22页 |
| 1.2.1 山杏果核形态及物理特征 | 第12-13页 |
| 1.2.2 苦杏仁开发利用价值 | 第13-14页 |
| 1.2.3 苦杏仁苷的性质 | 第14-16页 |
| 1.2.4 苦杏仁苷的药理及毒理 | 第16-19页 |
| 1.2.5 苦杏仁苷的检测 | 第19-21页 |
| 1.2.6 影响苦杏仁苷含量的因子 | 第21页 |
| 1.2.7 杏仁油毒理安全研究 | 第21-22页 |
| 1.3 主要研究内容及目标 | 第22-23页 |
| 1.3.1 山杏果核形态及其物理特征研究 | 第22页 |
| 1.3.2 山杏苦杏仁苷含量的地理差异研究 | 第22页 |
| 1.3.3 山杏苦杏仁苷遗传差异研究 | 第22页 |
| 1.3.4 杏仁油食用安全性评价 | 第22-23页 |
| 1.4 研究技术路线 | 第23-24页 |
| 第二章 山杏果核变异及其物理特征研究 | 第24-42页 |
| 2.1 材料与方法 | 第24-27页 |
| 2.1.1 山杏样品采集及保存 | 第24页 |
| 2.1.2 山杏外形分类 | 第24-26页 |
| 2.1.3 山杏果实、果核物理特征指标测定 | 第26-27页 |
| 2.1.4 山杏单产估计 | 第27页 |
| 2.1.5 数据分析 | 第27页 |
| 2.2 结果与分析 | 第27-36页 |
| 2.2.1 山杏果核变异研究 | 第27-29页 |
| 2.2.2 不同果核形状山杏单产差异比较 | 第29-30页 |
| 2.2.3 不同区域山杏果实、果核物理特征 | 第30页 |
| 2.2.4 山杏单产与样木生物学特征、产区立地因子相关性分析 | 第30-36页 |
| 2.3 讨论 | 第36-42页 |
| 2.3.1 山杏果核变异 | 第36-38页 |
| 2.3.2 山杏单产影响因素分析 | 第38-42页 |
| 第三章 苦杏仁苷含量测定方法 | 第42-51页 |
| 3.1 材料与方法 | 第42-43页 |
| 3.1.1 试验材料及试剂仪器 | 第42页 |
| 3.1.2 样品处理 | 第42页 |
| 3.1.3 苦杏仁苷测定 | 第42-43页 |
| 3.2 结果与分析 | 第43-47页 |
| 3.2.1 高效液相色谱法测定苦杏仁苷含量 | 第43页 |
| 3.2.2 二阶导数光谱法测定苦杏仁苷含量 | 第43-45页 |
| 3.2.3 二阶导数光谱法不确定度评价 | 第45-47页 |
| 3.3 讨论 | 第47-51页 |
| 3.3.1 导数光谱法原理及应用 | 第47-48页 |
| 3.3.2 HPLC 方法测定苦杏仁苷的应用 | 第48-49页 |
| 3.3.3 二阶导数光谱法不确定度评定 | 第49-51页 |
| 第四章 山杏仁中苦杏仁苷含量地理差异分析研究 | 第51-57页 |
| 4.1 材料与方法 | 第51页 |
| 4.2 结果与分析 | 第51-54页 |
| 4.3 讨论 | 第54-57页 |
| 第五章 山杏仁中苦杏仁苷含量的遗传差异 | 第57-62页 |
| 5.1 材料与方法 | 第57页 |
| 5.1.1 形态学分类及苷含量测定 | 第57页 |
| 5.1.2 遗传多样性分析及苷含量差异比较 | 第57页 |
| 5.2 结果与分析 | 第57-60页 |
| 5.2.1 不同果核形状山杏苷含量差异 | 第57-59页 |
| 5.2.2 不同遗传组的山杏苷含量 | 第59-60页 |
| 5.3 讨论 | 第60-62页 |
| 5.3.1 不同果核形状苷含量差异分析 | 第60-61页 |
| 5.3.2 不同基因型苷含量差异分析 | 第61-62页 |
| 第六章 冷榨杏仁油急性亚急性毒理试验 | 第62-81页 |
| 6.1 材料与方法 | 第62-64页 |
| 6.1.1 苦杏仁精炼油成分分析 | 第62-63页 |
| 6.1.2 苦杏仁油急性毒性试验 | 第63页 |
| 6.1.3 苦杏仁油亚急性毒理试验 | 第63-64页 |
| 6.2 结果与分析 | 第64-77页 |
| 6.2.1 苦杏仁油总氰化物 | 第64页 |
| 6.2.2 苦杏仁油急性毒性试验 | 第64-67页 |
| 6.2.3 苦杏仁油亚急性毒理试验 | 第67-77页 |
| 6.3 讨论 | 第77-81页 |
| 6.3.1 苦杏仁油总氰化物分析 | 第77-78页 |
| 6.3.2 精炼苦杏仁油急性毒性试验 | 第78-79页 |
| 6.3.3 苦杏仁油亚急性毒性试验 | 第79-81页 |
| 第七章 结论与展望 | 第81-83页 |
| 7.1 结论 | 第81页 |
| 7.2 创新点 | 第81-82页 |
| 7.3 展望 | 第82-83页 |
| 参考文献 | 第83-94页 |
| 附录 | 第94-104页 |
| 附表1 山杏野外调查登记表 | 第94-95页 |
| 附件1 精炼杏仁油检测报告 | 第95-96页 |
| 附图1 新疆伊犁野生杏树 | 第96-97页 |
| 附图2 甘肃庆阳古杏树 | 第97-98页 |
| 附图3 新疆伊犁样品遗传多样性聚类分组图 | 第98-99页 |
| 附图4 饲喂不同油后大鼠肝脏组织切片观察结果 | 第99-100页 |
| 附图5 灌胃不同油后大鼠肝脏组织切片观察结果 | 第100-101页 |
| 附图6 饲喂不同油后大鼠肾脏组织切片观察结果 | 第101-102页 |
| 附图7 灌胃不同油后大鼠肾脏组织切片观察结果 | 第102-103页 |
| 附图8 饲喂及灌胃不同油后大鼠睾丸组织切片观察结果 | 第103-104页 |
| 致谢 | 第104-105页 |
| 作者简介 | 第105页 |