| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-10页 |
| 符号说明 | 第10-13页 |
| 第一章 文献综述 | 第13-27页 |
| ·木聚糖和木聚糖酶分类 | 第13-16页 |
| ·木聚糖的结构 | 第13-14页 |
| ·木聚糖的功能 | 第14页 |
| ·木聚糖酶的分类 | 第14-16页 |
| ·研究进展 | 第16-20页 |
| ·嗜热木聚糖酶 | 第16-17页 |
| ·热稳性 | 第17页 |
| ·酸碱稳定性 | 第17-18页 |
| ·木聚糖酶结构 | 第18页 |
| ·催化区结构域(Catalytic Domain, CD) | 第18-19页 |
| ·木聚糖酶的催化机制 | 第19页 |
| ·木聚糖酶的纯化 | 第19-20页 |
| ·木聚糖酶活性的测定 | 第20-21页 |
| ·木聚糖酶的应用 | 第21-23页 |
| ·造纸领域 | 第21-22页 |
| ·食品领域 | 第22页 |
| ·酿酒领域 | 第22页 |
| ·木聚糖酶在其它方面的应用 | 第22-23页 |
| ·木聚糖酶的进化 | 第23页 |
| ·存在的问题和展望 | 第23-25页 |
| ·研究的目的和意义 | 第25-26页 |
| ·研究内容 | 第26-27页 |
| 第二章 嗜热酶工程菌的构建及其酶的表达 | 第27-41页 |
| ·实验材料 | 第28-30页 |
| ·菌种和质粒 | 第28页 |
| ·主要试剂 | 第28-29页 |
| ·主要仪器 | 第29页 |
| ·试剂及培养基的配制 | 第29-30页 |
| ·实验方法 | 第30-35页 |
| ·嗜热酶工程菌的构建及其酶的表达 | 第30-34页 |
| ·Xyn10C 木聚糖酶的纯化 | 第34-35页 |
| ·实验结果 | 第35-40页 |
| ·Caldicellulosiruptor bescii DSM 6725 Xyn10C 基因的序列分析 | 第35-36页 |
| ·PCR 法提取目的片段 | 第36-37页 |
| ·载体双酶切及构建重组质粒 | 第37-38页 |
| ·目的基因在宿主细菌中的表达 | 第38-40页 |
| ·小结 | 第40-41页 |
| 第三章 木聚糖酶 Xyn10C 酶学性质表征及应用性质研究 | 第41-52页 |
| ·实验材料 | 第42页 |
| ·菌种和质粒 | 第42页 |
| ·试剂及培养基的配制 | 第42页 |
| ·实验方法 | 第42-44页 |
| ·Xyn10C 的活性分析 | 第42-43页 |
| ·Xyn10C 的性质测定 | 第43-44页 |
| ·Caldicellulosiruptor bescii DSM 6725 Xyn10C 蛋白结构建模和评估 | 第44页 |
| ·实验结果 | 第44-51页 |
| ·温度对酶催化活力的影响及酶的热稳定性 | 第44-46页 |
| ·pH 对酶催化活力的影响 | 第46页 |
| ·底物特异性的测定 | 第46-47页 |
| ·金属离子对酶活力的影响 | 第47-48页 |
| ·Caldicellulosiruptor bescii DSM 6725 Xyn10C 蛋白结构建模和评估 | 第48-51页 |
| ·小结 | 第51-52页 |
| 第四章 结论 | 第52-53页 |
| 参考文献 | 第53-58页 |
| 致谢 | 第58-59页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 | 第59页 |
