| 致谢 | 第7-8页 |
| 摘要 | 第8-9页 |
| ABSTRACT | 第9-10页 |
| 第一章 绪论 | 第17-24页 |
| 1.1 茶油简介 | 第17页 |
| 1.2 茶油的应用现状 | 第17-19页 |
| 1.2.1 茶油在食品中的应用 | 第17页 |
| 1.2.2 茶油在医药保健行业中的应用 | 第17-18页 |
| 1.2.3 茶油在化妆品行业中的应用 | 第18-19页 |
| 1.2.4 茶油在其他行业中的应用 | 第19页 |
| 1.3 不饱和脂肪酸酯的分离纯化 | 第19-22页 |
| 1.3.1 精馏分离法 | 第19页 |
| 1.3.2 低温结晶法 | 第19-20页 |
| 1.3.3 分子蒸馏法 | 第20页 |
| 1.3.4 柱层析法 | 第20页 |
| 1.3.5 超临界萃取法 | 第20-21页 |
| 1.3.6 银离子络合法 | 第21页 |
| 1.3.7 脂肪酶浓缩法 | 第21页 |
| 1.3.8 尿素包合法 | 第21-22页 |
| 1.4 本文研究的目的、意义及主要内容 | 第22-24页 |
| 1.4.1 研究的目的及意义 | 第22-23页 |
| 1.4.2 研究的主要内容 | 第23-24页 |
| 第二章 茶油中油腻成分的分析 | 第24-33页 |
| 2.1 引言 | 第24页 |
| 2.2 实验材料与仪器 | 第24-26页 |
| 2.2.1 实验材料 | 第24-25页 |
| 2.2.2 实验仪器 | 第25-26页 |
| 2.3 实验方法 | 第26-29页 |
| 2.3.1 油脂油腻性感官评价 | 第26-27页 |
| 2.3.2 脂肪酸组成的气相色谱检测方法 | 第27页 |
| 2.3.3 油脂的浓度标准曲线的绘制 | 第27页 |
| 2.3.4 鼠皮的制备 | 第27页 |
| 2.3.5 透皮吸收实验 | 第27-28页 |
| 2.3.6 茶油渗透前后的脂肪酸组成分析 | 第28页 |
| 2.3.7 茶油中油腻成分产生油腻感的浓度阈值的确定 | 第28-29页 |
| 2.4 结果与分析 | 第29-32页 |
| 2.4.1 茶油的脂肪酸组成 | 第29页 |
| 2.4.2 标准曲线的绘制 | 第29-30页 |
| 2.4.3 三种油脂的渗透试验 | 第30-31页 |
| 2.4.4 茶油的渗透成分分析 | 第31页 |
| 2.4.5 油腻成分产生油腻感的浓度阈值的确定 | 第31-32页 |
| 2.5 结论 | 第32-33页 |
| 第三章 茶油中油腻成分的去除 | 第33-53页 |
| 3.1 引言 | 第33-34页 |
| 3.2 实验材料与仪器 | 第34-35页 |
| 3.2.1 实验材料 | 第34页 |
| 3.2.2 实验仪器 | 第34-35页 |
| 3.3 实验方法 | 第35-37页 |
| 3.3.1 超声辅助酶法合成脂肪酸异丙酯 | 第35页 |
| 3.3.2 尿素包合法去除饱和脂肪酸酯 | 第35-37页 |
| 3.4 结果与分析 | 第37-51页 |
| 3.4.1 超声辅助酶法合成脂肪酸异丙酯结果与分析 | 第37-45页 |
| 3.4.2 尿素包合法去除饱和脂肪酸酯结果与分析 | 第45-51页 |
| 3.5 小结 | 第51-53页 |
| 第四章 产品理化性质及安全性评价 | 第53-63页 |
| 4.1 引言 | 第53页 |
| 4.2 实验材料与仪器 | 第53-55页 |
| 4.2.1 实验材料 | 第53-54页 |
| 4.2.2 实验仪器 | 第54-55页 |
| 4.3 实验方法 | 第55-59页 |
| 4.3.1 理化指标的测定 | 第55-57页 |
| 4.3.2 安全性评价 | 第57-59页 |
| 4.4 结果与分析 | 第59-62页 |
| 4.4.1 理化性质结果与讨论 | 第59-60页 |
| 4.4.2 急性皮肤刺激性试验结果与讨论 | 第60页 |
| 4.4.3 红细胞溶血试验结果与讨论 | 第60-62页 |
| 4.5 小结 | 第62-63页 |
| 第五章 结论与展望 | 第63-65页 |
| 5.1 结论 | 第63-64页 |
| 5.2 展望 | 第64-65页 |
| 参考文献 | 第65-70页 |
| 攻读硕士学位期间的学术活动及成果情况 | 第70-71页 |