| 摘要 | 第6-11页 |
| ABSTRACT | 第11-16页 |
| 部分缩略词的中英文对照 | 第17-20页 |
| 引言 | 第20-21页 |
| 第一篇 文献综述 | 第21-45页 |
| 第一章 姜黄素的概述 | 第21-25页 |
| 1 姜黄素的理化性质 | 第21-22页 |
| 2 姜黄素的生物学利用率 | 第22页 |
| 3 姜黄素在体内的代谢特点 | 第22-23页 |
| 4 姜黄素的主要应用形式 | 第23-25页 |
| 第二章 姜黄素抗氧化功能的研究进展 | 第25-37页 |
| 1 体外抗氧化活性 | 第25-26页 |
| 2 体内抗氧化功能 | 第26-37页 |
| 第三章 姜黄素在动物生产中的研究进展 | 第37-43页 |
| 1 姜黄素在啮齿类动物中的应用 | 第37-40页 |
| 2 姜黄素在肉鸡生产中的应用 | 第40-43页 |
| 本研究的目的、意义、内容和技术路线 | 第43-45页 |
| 1 研究目的 | 第43页 |
| 2 研究意义 | 第43页 |
| 3 研究内容 | 第43页 |
| 4 技术路线 | 第43-45页 |
| 第二篇 试验研究 | 第45-133页 |
| 第四章 姜黄素的体外抗氧化活性研究 | 第45-63页 |
| 1 材料与方法 | 第46-50页 |
| 2 结果与分析 | 第50-55页 |
| 3 讨论 | 第55-62页 |
| 4 本章小结 | 第62-63页 |
| 第五章 姜黄素对d-GaIN/LPS诱导下小鼠肝脏线粒体功能的影响 | 第63-81页 |
| 1 材料与方法 | 第64-69页 |
| 2 结果与分析 | 第69-76页 |
| 3 讨论 | 第76-80页 |
| 4 本章小结 | 第80-81页 |
| 第六章 日粮添加不同水平姜黄素对肉鸡生产性能、肌肉品质和肌肉抗氧化活性的影响 | 第81-97页 |
| 1 材料与方法 | 第82-85页 |
| 2 结果与分析 | 第85-91页 |
| 3 讨论 | 第91-96页 |
| 4 本章小结 | 第96-97页 |
| 第七章 姜黄素对热应激肉鸡生产性能的影响及其线粒体相关的调控机制 | 第97-115页 |
| 1 材料与方法 | 第98-101页 |
| 2 结果与分析 | 第101-110页 |
| 3 讨论 | 第110-114页 |
| 4 本章小结 | 第114-115页 |
| 第八章 姜黄素对热应激诱导的肉鸡肝脏线粒体氧化损伤和功能紊乱的保护作用 | 第115-133页 |
| 1 材料与方法 | 第116-119页 |
| 2 结果与分析 | 第119-127页 |
| 3 讨论 | 第127-131页 |
| 4 本章小结 | 第131-133页 |
| 参考文献 | 第133-161页 |
| 全文结论 | 第161-163页 |
| 本文创新点与有待进一步研究的问题 | 第163-165页 |
| 本文创新点 | 第163页 |
| 有待进一步研究的问题 | 第163-165页 |
| 致谢 | 第165-167页 |
| 攻读博士学位期间论文发表 | 第167页 |
