| 摘要 | 第1-9页 |
| Abstract | 第9-11页 |
| 前言 | 第11-12页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-19页 |
| ·多糖 | 第12-17页 |
| ·多糖的来源 | 第12页 |
| ·植物多糖的提取 | 第12-14页 |
| ·多糖的分离与纯化 | 第14-16页 |
| ·多糖分子量测定 | 第16页 |
| ·多糖的结构鉴定 | 第16-17页 |
| ·山药多糖 | 第17-19页 |
| ·山药多糖研究进展 | 第17-18页 |
| ·山药多糖药理活性 | 第18-19页 |
| 第二章 热水浸提山药粗多糖 | 第19-30页 |
| ·仪器与试药 | 第19页 |
| ·仪器 | 第19页 |
| ·试药 | 第19页 |
| ·实验方法 | 第19-22页 |
| ·热水浸提山药粗多糖工艺路线 | 第19-20页 |
| ·单因素实验 | 第20页 |
| ·星点设计优化山药粗多糖提取工艺 | 第20页 |
| ·最优提取工艺验证 | 第20页 |
| ·提取次数对山药粗多糖得率的影响 | 第20-21页 |
| ·山药多糖含量测定 | 第21-22页 |
| ·实验结果 | 第22-28页 |
| ·料液比对山药粗多糖提取率的影响 | 第22页 |
| ·提取温度对山药粗多糖提取率的影响 | 第22-23页 |
| ·提取时间对山药粗多糖提取率的影响 | 第23页 |
| ·星点设计优化山药粗多糖提取工艺结果 | 第23-25页 |
| ·最佳提取工艺验证 | 第25-26页 |
| ·提取次数对山药粗多糖提取率的影响 | 第26页 |
| ·多糖含量测定 | 第26-27页 |
| ·方法学考察 | 第27-28页 |
| ·小结 | 第28-30页 |
| 第三章 超声波法提取山药粗多糖 | 第30-37页 |
| ·仪器与试药 | 第30页 |
| ·仪器 | 第30页 |
| ·试药 | 第30页 |
| ·实验方法 | 第30-31页 |
| ·超声波法提取山药粗多糖工艺路线 | 第30页 |
| ·单因素实验 | 第30-31页 |
| ·星点设计优化山药粗多糖提取工艺 | 第31页 |
| ·最佳提取工艺验证 | 第31页 |
| ·多糖含量测定 | 第31页 |
| ·实验结果 | 第31-36页 |
| ·提取时间对山药粗多糖提取率的影响 | 第31-32页 |
| ·超声波功率对山药粗多糖提取率的影响 | 第32页 |
| ·提取温度对山药粗多糖提取率的影响 | 第32-33页 |
| ·星点设计优化山药粗多糖提取工艺结果 | 第33-35页 |
| ·最佳提取工艺验证 | 第35页 |
| ·多糖含量测定 | 第35-36页 |
| ·小结 | 第36-37页 |
| 第四章 山药多糖的分离及纯化 | 第37-45页 |
| ·仪器与试药 | 第37-38页 |
| ·仪器 | 第37页 |
| ·试药 | 第37-38页 |
| ·实验方法 | 第38-41页 |
| ·蛋白含量测定方法 | 第38页 |
| ·除蛋白方法选择 | 第38-39页 |
| ·除色素 | 第39页 |
| ·山药多糖的分离 | 第39-40页 |
| ·透析袋除小分子 | 第40页 |
| ·山药多糖的 Sephadex G100 凝胶柱层析 | 第40-41页 |
| ·山药多糖纯度鉴定 | 第41页 |
| ·实验结果 | 第41-44页 |
| ·牛血清蛋白标准曲线的制备 | 第41页 |
| ·方法学考察 | 第41-42页 |
| ·除蛋白方法选择 | 第42-43页 |
| ·酸性多糖和中性多糖的 Sephadex G100 凝胶柱层析 | 第43页 |
| ·山药多糖纯度鉴定结果 | 第43-44页 |
| ·小结 | 第44-45页 |
| 第五章 山药多糖的结构分析 | 第45-60页 |
| ·仪器与试药 | 第45页 |
| ·仪器 | 第45页 |
| ·试药 | 第45页 |
| ·实验方法 | 第45-49页 |
| ·理化性质 | 第45-46页 |
| ·分子量测定 | 第46-47页 |
| ·红外光谱 | 第47页 |
| ·单糖组成分析 | 第47-49页 |
| ·核磁共振 | 第49页 |
| ·实验结果 | 第49-59页 |
| ·理化性质 | 第49-50页 |
| ·分子量测定 | 第50-53页 |
| ·红外光谱 | 第53-55页 |
| ·单糖组成分析 | 第55-58页 |
| ·核磁共振 | 第58-59页 |
| ·小结 | 第59-60页 |
| 第六章 山药多糖抗菌活性研究 | 第60-63页 |
| ·仪器与试药 | 第60页 |
| ·仪器 | 第60页 |
| ·试药 | 第60页 |
| ·实验方法 | 第60-61页 |
| ·多糖溶液配制 | 第60页 |
| ·菌种的复壮 | 第60页 |
| ·麦氏比浊管的配制 | 第60-61页 |
| ·抗菌实验 | 第61页 |
| ·最小抑菌浓度（MIC）测定 | 第61页 |
| ·实验结果 | 第61-62页 |
| ·抑菌圈测定 | 第61页 |
| ·最小抑菌浓度测定 | 第61-62页 |
| ·小结 | 第62-63页 |
| 结论 | 第63-64页 |
| 参考文献 | 第64-69页 |
| 致谢 | 第69-70页 |
| 英文缩写 | 第70-71页 |
| 攻读学位期间发表的学术成果 | 第71页 |