| 中文摘要 | 第1-11页 |
| ABSTRACT | 第11-13页 |
| 第一章 绪论 | 第13-25页 |
| ·课题研究意义 | 第13-14页 |
| ·氨基酸的介绍 | 第14页 |
| ·氨基酸检测方法研究进展 | 第14-20页 |
| ·分光光度法 | 第14-15页 |
| ·气相色谱法 | 第15页 |
| ·液相色谱法 | 第15-19页 |
| ·毛细管电泳法 | 第19-20页 |
| ·其他方法 | 第20页 |
| ·本课题主要研究内容 | 第20页 |
| ·创新之处 | 第20-21页 |
| 参考文献 | 第21-25页 |
| 第二章 柱前衍生-高效液相色谱法测定芦笋中游离氨基酸 | 第25-41页 |
| ·引言 | 第25页 |
| ·实验部分 | 第25-28页 |
| ·仪器与试剂 | 第25-26页 |
| ·标准品、衍生溶液和缓冲溶液 | 第26-27页 |
| ·样品 | 第27页 |
| ·高效液相色谱条件 | 第27-28页 |
| ·样品处理与衍生 | 第28页 |
| ·统计分析方法 | 第28页 |
| ·结果 | 第28-33页 |
| ·氨基酸的标准曲线、检出限和定量限 | 第28-29页 |
| ·方法的回收率和精密度 | 第29-30页 |
| ·衍生物质的稳定性 | 第30-31页 |
| ·实际样品的检测 | 第31-33页 |
| ·讨论 | 第33-39页 |
| ·芦笋中游离氨基酸提取温度的优化 | 第33-36页 |
| ·芦笋中游离氨基酸提取剂的优化 | 第36-37页 |
| ·芦笋中游离氨基酸提取中料液比的优化 | 第37-38页 |
| ·芦笋中游离氨基酸提取中提取方法的优化 | 第38-39页 |
| ·结论 | 第39页 |
| 参考文献 | 第39-41页 |
| 第三章 柱前衍生-超高效液相色谱法测定食醋中游离氨基酸 | 第41-54页 |
| ·引言 | 第41页 |
| ·实验部分 | 第41-43页 |
| ·试剂与仪器 | 第41-42页 |
| ·标准溶液 | 第42页 |
| ·样品 | 第42页 |
| ·超高效液相色谱条件 | 第42-43页 |
| ·样品处理与衍生 | 第43页 |
| ·统计分析方法 | 第43页 |
| ·结果 | 第43-49页 |
| ·氨基酸的标准曲线、检出限和定量限 | 第43-44页 |
| ·方法的回收率和精密度 | 第44-45页 |
| ·实际样品的检测 | 第45-49页 |
| ·讨论 | 第49-52页 |
| ·色谱条件的优化 | 第49-50页 |
| ·前处理条件的优化 | 第50页 |
| ·基质效应 | 第50-51页 |
| ·方法空白的选择 | 第51页 |
| ·实际样品中游离氨基酸含量的分析 | 第51-52页 |
| ·结论 | 第52页 |
| 参考文献 | 第52-54页 |
| 第四章 柱前衍生-超高效液相色谱-串联质谱法测定红枣中游离氨基酸 | 第54-69页 |
| ·引言 | 第54页 |
| ·实验部分 | 第54-58页 |
| ·试剂与仪器 | 第54-55页 |
| ·标准溶液 | 第55页 |
| ·样品 | 第55页 |
| ·超高效液相色谱条件 | 第55-56页 |
| ·串联质谱条件 | 第56-57页 |
| ·样品处理与衍生 | 第57-58页 |
| ·统计分析方法 | 第58页 |
| ·结果 | 第58-62页 |
| ·氨基酸的标准曲线、检出限和定量限 | 第58-59页 |
| ·方法的回收率和精密度 | 第59-60页 |
| ·实际样品的检测 | 第60-62页 |
| ·讨论 | 第62-66页 |
| ·20种氨基酸衍生物质谱条件的优化 | 第62页 |
| ·流动相的优化 | 第62页 |
| ·提取剂的优化 | 第62页 |
| ·提取时间的优化 | 第62-66页 |
| ·基质效应 | 第66页 |
| ·实际样品中游离氨基酸含量的分析 | 第66页 |
| ·结论 | 第66页 |
| 参考文献 | 第66-69页 |
| 第五章 结论与展望 | 第69-71页 |
| 附录 | 第71-73页 |
| 攻读硕士期间取得的研究成果 | 第73-74页 |
| 致谢 | 第74-75页 |
| 个人简况及联系方式 | 第75-77页 |
