| 中文摘要 | 第1-10页 |
| Abstract | 第10-11页 |
| 1 前言 | 第11-30页 |
| ·HMW-GS 研究进展 | 第11-17页 |
| ·HMW-GS 的结构 | 第12页 |
| ·HMW-GS 命名 | 第12-13页 |
| ·HMW-GS 的不同基因位点对加工品质的影响 | 第13页 |
| ·小麦的 HMW-GS 的遗传模式及其编码基因的结构特点 | 第13-14页 |
| ·小麦的 HMW-GS 基因的分子克隆 | 第14-15页 |
| ·HMW-GS 的序列，结构与功能研究 | 第15-17页 |
| ·LMW-GS 研究进展 | 第17-23页 |
| ·LMW-GS 的氨基酸组成 | 第17页 |
| ·LMW-GS 的分类 | 第17-19页 |
| ·根据亚基的分子量大小分类 | 第17-18页 |
| ·根据氨基酸的组成差异分类 | 第18页 |
| ·根据功能的不同分类 | 第18-19页 |
| ·LMW-GS 的基因定位及遗传多态性 | 第19-20页 |
| ·LMW-GS 的基因定位 | 第19页 |
| ·LMW-GS 的遗传多态性 | 第19-20页 |
| ·LMW-GS 的分子结构特征及编码基因的克隆 | 第20-22页 |
| ·LMW-GS 的分子结构特征 | 第20页 |
| ·LMW-GS 的基因克隆 | 第20-22页 |
| ·LMW-GS 对小麦品质的影响 | 第22-23页 |
| ·小麦及其近缘植物醇溶蛋白研究 | 第23-28页 |
| ·小麦及其近缘植物醇溶蛋白的分类 | 第23-24页 |
| ·染色体定位 | 第24页 |
| ·氨基酸序列结构 | 第24-26页 |
| ·基因旁侧序列 | 第26页 |
| ·与面粉品质的关系 | 第26-27页 |
| ·遗传标记在醇溶蛋白中的应用 | 第27-28页 |
| ·小麦胚乳储藏蛋白中的醇溶蛋白与乳糜泻疾病的关系 | 第28-30页 |
| 2. 材料与方法 | 第30-37页 |
| ·试验材料 | 第30-31页 |
| ·植物材料 | 第30页 |
| ·菌株与载体 | 第30页 |
| ·生化试剂 | 第30页 |
| ·主要溶液配方 | 第30-31页 |
| ·主要仪器 | 第31页 |
| ·引物设计与合成 | 第31页 |
| ·试验方法 | 第31-36页 |
| ·尾状山羊草储藏蛋白提取和 SDS-PAGE 分析 | 第31-32页 |
| ·基因组 DNA 提取 | 第32页 |
| ·尾状山羊草 HMW-GS 编码基因的克隆 | 第32-34页 |
| ·原核表达分析 | 第34-36页 |
| ·分子进化树的构建 | 第36页 |
| ·尾状山羊草 LMW-GS 编码基因的克隆 | 第36页 |
| ·尾状山羊草 α-醇溶蛋白编码基因的克隆 | 第36页 |
| ·尾状山羊草 γ-醇溶蛋白编码基因的克隆 | 第36-37页 |
| ·尾状山羊草 ω-醇溶蛋白编码基因的克隆 | 第37页 |
| 3. 结果与分析 | 第37-53页 |
| ·尾状山羊草 HMW-GS 编码基因的克隆和序列分析 | 第37-43页 |
| ·尾状山羊草 HMW-GS 的 SDS-PAGE 分析 | 第37-38页 |
| ·尾状山羊草 HMW-GS 编码基因克隆 | 第38页 |
| ·原核表达分析 | 第38-39页 |
| ·1Cx1.1 和 1Cy9.1 的结构 | 第39-41页 |
| ·与已知 HMW-GS 的比较 | 第41-42页 |
| ·HMW-GS 系统进化分析 | 第42-43页 |
| ·尾状山羊草 LMW-GS 的克隆及序列分析 | 第43-45页 |
| ·尾状山羊草 LMW-GS 编码基因克隆 | 第43-44页 |
| ·尾状山羊草 LMW-GS 序列分析 | 第44-45页 |
| ·尾状山羊草醇溶蛋白编码基因的克隆及序列分析 | 第45-49页 |
| ·尾状山羊草醇溶蛋白编码基因克隆 | 第45页 |
| ·尾状山羊草 α-醇溶蛋白基因序列分析 | 第45-46页 |
| ·尾状山羊草 α-醇溶蛋白基因与已知 α-醇溶蛋白基因的序列一致性 | 第46页 |
| ·尾状山羊草 α-醇溶蛋白的一级结构 | 第46-47页 |
| ·尾状山羊草 α-醇溶蛋白多聚谷氨酰胺区的 SSR 结构 | 第47页 |
| ·乳糜泻毒性多肽位点的分析 | 第47-48页 |
| ·α-醇溶蛋白的分子进化分析 | 第48-49页 |
| ·尾状山羊草 γ-醇溶蛋白基因序列分析 | 第49-52页 |
| ·尾状山羊草 γ-醇溶蛋白基因序列分析 | 第49页 |
| ·尾状山羊草 γ-醇溶蛋白基因与已知 γ-醇溶蛋白基因的序列一致性 | 第49-50页 |
| ·尾状山羊草 γ-醇溶蛋白乳糜泻相关抗原表位的分布 | 第50-51页 |
| ·尾状山羊草 γ-醇溶蛋白的进化分析 | 第51-52页 |
| ·尾状山羊草 ω-醇溶蛋白基因序列分析 | 第52-53页 |
| ·尾状山羊草 ω-醇溶蛋白基因序列分析 | 第52-53页 |
| 4. 讨论 | 第53-57页 |
| ·1Cx1.1 和 1Cy9.1 在小麦品质改良中的应用价值 | 第53-54页 |
| ·1Cx1.1、1Cy9.1 和已知 HMW-GS 的比较 | 第54页 |
| ·HMW-GS 的进化分析 | 第54-55页 |
| ·LMW-GS 的结构和功能 | 第55页 |
| ·醇溶蛋白序列的同源性 | 第55-56页 |
| ·醇溶蛋白的重复区 | 第56页 |
| ·α-和 γ-醇溶蛋白的多聚谷氨酰胺区 | 第56-57页 |
| 5. 结论 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-71页 |
| 致谢 | 第71-72页 |
| 攻读硕士期间发表论文 | 第72页 |
