| 摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-17页 |
| 表格清单 | 第17-18页 |
| 插图清单 | 第18-21页 |
| 相关缩略词 | 第21-22页 |
| 第一章 绪论 | 第22-41页 |
| ·电离辐射对多糖大分子的修饰作用 | 第22-31页 |
| ·电离辐射介绍 | 第22-24页 |
| ·电离辐射技术在多糖分子修饰中的应用 | 第24-31页 |
| ·黄原胶分子的降解与接枝共聚 | 第31-38页 |
| ·黄原胶的结构、性质与应用 | 第32-33页 |
| ·黄原胶降解研究现状 | 第33-35页 |
| ·黄原胶接枝研究现状 | 第35-38页 |
| ·目前黄原胶分子修饰研究中存在的问题 | 第38-39页 |
| ·本文研究目的意义和主要内容 | 第39-41页 |
| ·本文研究的目的和意义 | 第39页 |
| ·本文研究的主要内容 | 第39-41页 |
| 第二章 黄原胶分子的辐射降解特性研究 | 第41-50页 |
| ·前言 | 第41页 |
| ·材料与试剂 | 第41页 |
| ·主要仪器 | 第41页 |
| ·实验方法 | 第41-43页 |
| ·辐照装置和吸收剂量测定 | 第41页 |
| ·黄原胶辐照处理 | 第41-42页 |
| ·特性粘度及粘均分子量测定 | 第42页 |
| ·分子量及分子量分布测定 | 第42页 |
| ·黄原胶辐射化学产额 | 第42-43页 |
| ·X-射线衍射 | 第43页 |
| ·红外扫描 | 第43页 |
| ·结果与分析 | 第43-48页 |
| ·辐照剂量对黄原胶特性粘度及粘均分子量的影响 | 第43-44页 |
| ·辐照剂量对黄原胶分子量分布的影响 | 第44-45页 |
| ·黄原胶不同辐照方式下的辐射化学产额 | 第45-46页 |
| ·黄原胶及其辐解产物的 X-射线衍射分析 | 第46-47页 |
| ·黄原胶及其辐解产物的红外光谱分析 | 第47-48页 |
| ·讨论 | 第48-49页 |
| ·小结 | 第49-50页 |
| 第三章 黄原胶辐射降解产物的理化特性分析 | 第50-61页 |
| ·前言 | 第50页 |
| ·材料与试剂 | 第50页 |
| ·主要仪器 | 第50页 |
| ·实验方法 | 第50-51页 |
| ·电镜扫描 | 第50页 |
| ·色度检测 | 第50-51页 |
| ·pH 值检测 | 第51页 |
| ·流变特性检测 | 第51页 |
| ·结果与分析 | 第51-59页 |
| ·辐照剂量对黄原胶分子颗粒形貌的影响 | 第51-52页 |
| ·辐照剂量对黄原胶色度的影响 | 第52-54页 |
| ·黄原胶pH 值随辐照处理剂量的变化 | 第54页 |
| ·辐照剂量对黄原胶流变特性的影响分析 | 第54-59页 |
| ·讨论 | 第59-60页 |
| ·小结 | 第60-61页 |
| 第四章 黄原胶辐射降解产物的生理活性测定 | 第61-71页 |
| ·前言 | 第61页 |
| ·材料与试剂 | 第61页 |
| ·主要仪器 | 第61页 |
| ·实验方法 | 第61-63页 |
| ·抗氧化活性测定 | 第61-62页 |
| ·抑菌活性测定 | 第62页 |
| ·植物诱抗活性测定 | 第62-63页 |
| ·结果与分析 | 第63-69页 |
| ·辐照对黄原胶抗氧化活性的影响 | 第63-67页 |
| ·辐照对黄原胶抑菌活性的影响 | 第67-68页 |
| ·辐照对黄原胶植物诱抗活性的影响 | 第68-69页 |
| ·讨论 | 第69页 |
| ·小结 | 第69-71页 |
| 第五章 XG-g-NVP 接枝共聚物的制备与表征 | 第71-79页 |
| ·前言 | 第71页 |
| ·材料与试剂 | 第71页 |
| ·主要仪器 | 第71页 |
| ·实验方法 | 第71-72页 |
| ·XG-g-NVP 的制备 | 第71-72页 |
| ·接枝率的测定及计算 | 第72页 |
| ·接枝共聚物结构表征 | 第72页 |
| ·结果与分析 | 第72-77页 |
| ·黄原胶接枝共聚的影响因素分析 | 第72-74页 |
| ·不同接枝率 XG-g-NVP 的制备 | 第74页 |
| ·接枝共聚物结构表征分析 | 第74-77页 |
| ·讨论 | 第77-78页 |
| ·小结 | 第78-79页 |
| 第六章 XG-g-NVP 接枝共聚物的物理特性分析 | 第79-87页 |
| ·前言 | 第79页 |
| ·材料与试剂 | 第79页 |
| ·主要仪器 | 第79页 |
| ·实验方法 | 第79-80页 |
| ·接枝共聚物表观粘度的测定 | 第79页 |
| ·接枝共聚物溶胀性能的测定 | 第79-80页 |
| ·接枝共聚物持水能力的测定 | 第80页 |
| ·结果与分析 | 第80-85页 |
| ·XG-NVP 接枝共聚物流变特性分析 | 第80-82页 |
| ·XG-g-NVP 接枝共聚物的溶胀性能分析 | 第82-85页 |
| ·XG-g-NVP 接枝共聚物的持水能力分析 | 第85页 |
| ·讨论 | 第85-86页 |
| ·小结 | 第86-87页 |
| 第七章 XG-g-NVP 接枝共聚物对酚类的吸附特性研究 | 第87-98页 |
| ·前言 | 第87页 |
| ·材料与试剂 | 第87页 |
| ·主要仪器 | 第87页 |
| ·实验方法 | 第87-89页 |
| ·苯酚标准曲线及茶多酚标准曲线的绘制 | 第87-88页 |
| ·XG-g-NVP 对苯酚和茶多酚的吸附试验 | 第88页 |
| ·XG-g-NVP 吸附苯酚和茶多酚后的红外扫描 | 第88页 |
| ·XG-g-NVP 吸附苯酚和茶多酚的热力学参数计算 | 第88-89页 |
| ·结果与分析 | 第89-96页 |
| ·苯酚及茶多酚的标准曲线 | 第89页 |
| ·吸附时间对苯酚和茶多酚吸附量的影响 | 第89-90页 |
| ·接枝率对 XG-g-NVP 吸附苯酚和茶多酚的影响 | 第90页 |
| ·pH 值对XG-g-NVP 吸附苯酚和茶多酚的影响 | 第90-91页 |
| ·XG-g-NVP 吸附苯酚和茶多酚的红外图谱分析 | 第91-92页 |
| ·XG-g-NVP 吸附苯酚和茶多酚的等温吸附模型的建立 | 第92-94页 |
| ·XG-g-NVP 吸附苯酚和茶多酚的热力学分析 | 第94-96页 |
| ·讨论 | 第96-97页 |
| ·小结 | 第97-98页 |
| 第八章 XG-g-NVP 接枝共聚物在茶汤、果汁中的吸附验证 | 第98-109页 |
| ·前言 | 第98页 |
| ·材料与试剂 | 第98页 |
| ·主要仪器 | 第98页 |
| ·实验方法 | 第98-101页 |
| ·茶汤品质指标的测定 | 第98-99页 |
| ·苹果汁品质指标测定 | 第99-101页 |
| ·结果与分析 | 第101-108页 |
| ·标准曲线 | 第101-102页 |
| ·XG-g-NVP 对茶汤中茶多酚吸附效果研究 | 第102-104页 |
| ·XG-g-NVP 对苹果汁中多酚吸附效果研究 | 第104-108页 |
| ·讨论 | 第108页 |
| ·小结 | 第108-109页 |
| 第九章 结论与展望 | 第109-113页 |
| ·主要结论 | 第109-111页 |
| ·本文的创新之处 | 第111页 |
| ·研究展望 | 第111-113页 |
| 参考文献 | 第113-121页 |
| 致谢 | 第121-122页 |
| 作者简介 | 第122页 |
