| 英文缩略词 | 第1-6页 |
| 中文摘要 | 第6-8页 |
| 英文摘要 | 第8-10页 |
| 前言 | 第10-13页 |
| 第一部分 小鼠β-酪蛋白基因重组体构建、表达和产物纯化 | 第13-50页 |
| 1. 前言 | 第13页 |
| 2. 材料和方法 | 第13-35页 |
| 3. 结果与分析 | 第35-43页 |
| 4. 讨论 | 第43-46页 |
| 5. 参考文献 | 第46-48页 |
| 附图：测序结果 | 第48-50页 |
| 第二部分 β-酪蛋白融合蛋白酶解液的免疫功能研究 | 第50-60页 |
| 1. 前言 | 第50页 |
| 2. 材料与方法 | 第50-54页 |
| 3. 结果与分析 | 第54-56页 |
| 4. 讨论 | 第56-58页 |
| 5. 参考文献 | 第58-60页 |
| 全文结论 | 第60-61页 |
| 简历 | 第61-63页 |
| 致谢 | 第63-64页 |
| 文献综述 | 第64-73页 |