| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-10页 |
| 绪论 | 第10-16页 |
| 一、选题的背景和意义 | 第10-11页 |
| （一） 选题的背景 | 第10-11页 |
| （二） 选题的意义 | 第11页 |
| 二、国内外研究现状 | 第11-15页 |
| （一） 国外食品安全监管研究现状 | 第11-13页 |
| （二） 国内食品安全监管研究现状 | 第13-15页 |
| 三、本文研究思路 | 第15页 |
| 四、本文的主要创新和不足 | 第15-16页 |
| （一） 本文的创新 | 第15页 |
| （二） 本文的不足 | 第15-16页 |
| 第一章 食品安全监管及其相关理论概述 | 第16-23页 |
| 一、食品安全监管相关概念界定 | 第16-19页 |
| （一） 食品安全 | 第16-18页 |
| （二） 食品安全监管主体 | 第18-19页 |
| 二、相关理论概述 | 第19-23页 |
| （一） 政府管制理论 | 第19-21页 |
| （二） 治理理论 | 第21-23页 |
| 第二章 我国食品安全监管主体的情况分析 | 第23-35页 |
| 一、我国食品安全监管情况回顾 | 第23-25页 |
| （一） 20 世纪80 年代时期 | 第23页 |
| （二） 20 世纪90 年代至21 世纪 | 第23-24页 |
| （三） 21 世纪初期至今 | 第24-25页 |
| 二、我国食品安全监管主体存在的问题及原因分析 | 第25-30页 |
| （一） 政府监管存在失灵现象 | 第26-28页 |
| （二） 消费者监督作用未得到充分发挥 | 第28-29页 |
| （三） 新闻媒体叫醒作用失灵 | 第29-30页 |
| （四） 企业自我监管意识不强 | 第30页 |
| 三、我国食品安全多主体监管的必要性和可行性分析 | 第30-35页 |
| （一） 政府必须承担食品监管的重任 | 第30-31页 |
| （二） 消费者具备参与监督的可行性 | 第31-33页 |
| （三） 新闻媒体参与监督的优势 | 第33页 |
| （四） 企业具有自我监管动力 | 第33-35页 |
| 第三章 国外食品安全监管的概述及启示 | 第35-41页 |
| 一、发达国家食品安全监管的概述 | 第35-38页 |
| （一） 美国的食品安全监管概述 | 第35-36页 |
| （二） 丹麦的食品安全监管概述 | 第36-37页 |
| （三） 加拿大的食品安全监管概述 | 第37页 |
| （四） 澳大利亚的食品安全监管概述 | 第37-38页 |
| 二、发达国家食品安全监管模式分析和启示 | 第38-41页 |
| （一） 发达国家食品安全各种监管模式分析 | 第38-39页 |
| （二） 发达国家食品安全监管的启示 | 第39-41页 |
| 第四章 我国实施食品安全多主体监管的障碍与政策建议 | 第41-56页 |
| 一、我国食品安全多主体监管的主要障碍 | 第41-43页 |
| （一） 现有法律缺乏具体操作性 | 第41页 |
| （二） 经济成本高昂，财力支持不足 | 第41-42页 |
| （三） 政府不愿放权，信息真正公开难 | 第42页 |
| （四） 食品安全意识弱，各主体价值取向不一致 | 第42-43页 |
| 二、我国实施食品安全多主体监管的政策建议 | 第43-56页 |
| （一） 完善现有法律制度体系，提高监管力度 | 第43-45页 |
| （二） 还权于市场，加大对食品安全监管的经济投入 | 第45-46页 |
| （三） 促进食品安全信息共享，增强信息公开力度 | 第46-48页 |
| （四） 强化食品安全教育 | 第48-50页 |
| （五） 切实发挥并统筹协调食品安全各相关主体监管力量 | 第50-56页 |
| 结语 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
| 个人简历 | 第60页 |
| 发表的学术论文 | 第60页 |