| 中文摘要 | 第1-7页 |
| 英文摘要 | 第7-10页 |
| 第一部分 文献综述 | 第10-37页 |
| 第一章 近红外光谱技术文献综述 | 第10-22页 |
| 第二章 稻米营养品质综述 | 第22-37页 |
| 第二部 分研究报告 | 第37-61页 |
| 第三章 应用近红外光谱技术分析稻米蛋白含量 | 第37-48页 |
| 1 材料与方法 | 第38-41页 |
| 2 结果与分析 | 第41-47页 |
| 3 讨论 | 第47-48页 |
| 第四章 稻米中四种蛋白组分的QTL定位 | 第48-59页 |
| 1 材料与方法 | 第49-52页 |
| 2 结果与分析 | 第52-56页 |
| 3 讨论 | 第56-59页 |
| 第五章 全文结论 | 第59-61页 |
| 1、应用近红外光谱技术定量分析稻米蛋白质含量 | 第59页 |
| 2、四种蛋白组分含量QTL检测 | 第59-61页 |
| 参考文献 | 第61-70页 |
| 在读期间发表论文 | 第70-71页 |
| 致谢 | 第71页 |