高层住宅厨房集中排烟气系统设计方法研究
| 第1章 绪论 | 第1-19页 |
| ·厨房排烟气方式的演变 | 第10-13页 |
| ·住宅厨房排烟气系统研究的现状 | 第13-17页 |
| ·住宅厨房污染物的研究 | 第13-14页 |
| ·住宅厨房的合理排风形式及排风量的研究 | 第14-15页 |
| ·住宅厨房集中排烟气系统的研究 | 第15-17页 |
| ·本论文的主要工作内容 | 第17-19页 |
| 第2章 住宅厨房的合理排风量 | 第19-35页 |
| ·油烟组成、危害及厨房的卫生标准 | 第19-21页 |
| ·油烟组成和危害 | 第19-20页 |
| ·厨房的卫生标准 | 第20-21页 |
| ·厨房通风的空间布置及灶具、炊具的配置 | 第21-23页 |
| ·厨房通风效果的评价方法 | 第23-26页 |
| ·CFD仿真研究 | 第26-35页 |
| ·模型及控制方程 | 第26-28页 |
| ·仿真计算结果 | 第28-33页 |
| ·计算结果分析 | 第33-35页 |
| 第3章 排烟气道多动力源汇流的合流阻力 | 第35-57页 |
| ·合流局部阻力的影响因素 | 第35-37页 |
| ·雷诺数Re | 第35-36页 |
| ·排烟气道截面形状 | 第36-37页 |
| ·排烟气道内壁面粗糙度 | 第37页 |
| ·合流间的相互影响 | 第37页 |
| ·现有的合流阻力系数选取情况 | 第37-41页 |
| ·数值模拟与实验研究 | 第41-53页 |
| ·采用上开式止逆阀系统的合流阻力 | 第41-50页 |
| ·采用其它形式止逆阀系统的合流阻力 | 第50-53页 |
| ·结果分析 | 第53-57页 |
| ·不同的止逆阀形式对合流阻力的影响 | 第53-55页 |
| ·上开式止逆阀开启角度对合流阻力的影响 | 第55页 |
| ·主烟道尺寸对合流阻力的影响 | 第55-57页 |
| 第4章 系统排烟气量的平衡及计算程序实现 | 第57-68页 |
| ·系统的阻力、动力构成及平衡方程 | 第57-63页 |
| ·系统的阻力构成 | 第57-59页 |
| ·系统的动力构成 | 第59-60页 |
| ·系统的平衡方程 | 第60-63页 |
| ·计算程序实现 | 第63-68页 |
| ·程序的设计思路和使用流程 | 第63-64页 |
| ·程序的界面及说明 | 第64-68页 |
| 第5章 系统排烟气量的影响因素分析 | 第68-80页 |
| ·系统排烟气量的评价指标 | 第68页 |
| ·各因素对系统排烟气量的影响 | 第68-77页 |
| ·排烟气道 | 第69-71页 |
| ·风帽局部阻力系数 | 第71-72页 |
| ·开机率和开机布置情况 | 第72页 |
| ·止逆阀形式 | 第72-75页 |
| ·抽油烟机空气动力性能 | 第75-77页 |
| ·非等截面排烟气道形式 | 第77页 |
| ·用户支管 | 第77页 |
| ·已有设计指标的校核 | 第77-80页 |
| 第6章 结论与展望 | 第80-82页 |
| ·本文结论 | 第80-81页 |
| ·本课题展望 | 第81-82页 |
| 参考文献 | 第82-84页 |
| 致谢 | 第84页 |
