| 1 引言 | 第1-12页 |
| ·梨果实的硬度 | 第8页 |
| ·梨果实的组织结构 | 第8-10页 |
| ·梨果实的角质膜 | 第8-9页 |
| ·梨果实的果点 | 第9页 |
| ·梨果实的表皮层和亚表皮层 | 第9页 |
| ·梨果肉的薄壁组织和石细胞 | 第9-10页 |
| ·梨果实的超微结构 | 第10-12页 |
| ·梨果实细胞壁的超微结构 | 第10-11页 |
| ·梨果实的细胞间隙 | 第11页 |
| ·质膜 | 第11页 |
| ·梨果实液泡 | 第11-12页 |
| 2 材料和方法 | 第12-16页 |
| ·试验材料 | 第12页 |
| ·果实硬度 | 第12页 |
| ·细胞显微结构观察 | 第12页 |
| ·石蜡切片观察 | 第12页 |
| ·果点观察 | 第12页 |
| ·细胞超微结构观察 | 第12-16页 |
| ·试剂配制 | 第12-13页 |
| ·超薄切片的制备 | 第13-14页 |
| ·细胞超微结构观察 | 第14-16页 |
| 3 结果与分析 | 第16-34页 |
| ·鸭梨、黄金梨果实硬度的变化 | 第16-17页 |
| ·常温条件下果实硬度的变化 | 第16页 |
| ·低温条件下果实硬度的变化 | 第16-17页 |
| ·鸭梨、黄金梨果实组织结构的差异 | 第17-22页 |
| ·显微结构的差异 | 第17-20页 |
| ·超微结构的差异 | 第20-22页 |
| ·鸭梨、黄金梨果实贮藏过程中组织结构的变化 | 第22-25页 |
| ·显微结构的变化 | 第22-24页 |
| ·超微结构的变化 | 第24-25页 |
| ·套袋鸭梨、不套袋鸭梨硬度的变化 | 第25-26页 |
| ·常温贮藏条件下果实硬度的变化 | 第25页 |
| ·低温贮藏条件下果实硬度的变化 | 第25-26页 |
| ·套袋鸭梨、不套袋鸭梨组织结构的差异 | 第26-31页 |
| ·显微结构的差异 | 第26-29页 |
| ·超微结构的差异 | 第29-31页 |
| ·套袋鸭梨、不套袋鸭梨果实贮藏过程中组织结构的变化 | 第31-34页 |
| ·显微结构的变化 | 第31-32页 |
| ·超微结构的变化 | 第32-34页 |
| 4 讨论 | 第34-38页 |
| ·鸭梨、黄金梨果实显微结构的比较 | 第34页 |
| ·鸭梨、黄金梨果实超微结构的比较 | 第34-35页 |
| ·梨果实组织结构与耐贮性的关系 | 第35-36页 |
| ·贮藏过程中果实显微结构的变化与耐贮性的关系 | 第36页 |
| ·贮藏过程中果实超微结构的变化与耐贮性的关系 | 第36页 |
| ·套袋对梨果实组织结构的影响 | 第36-38页 |
| 5 结论 | 第38-39页 |
| 参考文献 | 第39-42页 |
| 附录(图版) | 第42-48页 |
| 图版Ⅰ:梨果实显微结构(plateⅠ: Microstrueture of pear fruit) | 第42-43页 |
| 图版Ⅱ:梨果实超微结构(PlateⅡ:Ultrastructure of Pear fruit) | 第43-44页 |
| 图版Ⅲ:果皮细胞在贮藏过程中的变化(PlateⅢ: Changes of periearp cell in storage) | 第44-45页 |
| 图版Ⅳ:果肉细胞在贮藏过程中的变化(PlateⅣ: Changes of flesh cell in Storage) | 第45-46页 |
| 图版Ⅴ:梨果实贮藏过程中细胞超微结构变化(PlateⅤ:ehanges of Ultrastructure of pear fruit in storage) | 第46-48页 |
| 在读期间发表论文 | 第48-49页 |
| 作者简历 | 第49-50页 |
| 致谢 | 第50页 |
