| 摘要 | 第10-12页 |
| Abstract | 第12-13页 |
| 第一章 前言 | 第14-24页 |
| 1.1 酶解蛋白肽 | 第14页 |
| 1.2 酶解原料 | 第14页 |
| 1.3 酶解工艺 | 第14-16页 |
| 1.3.1 单一酶解技术 | 第15页 |
| 1.3.2 复合酶解技术 | 第15页 |
| 1.3.3 微生物发酵酶解技术 | 第15-16页 |
| 1.4 酶解蛋白肽主要作用 | 第16-17页 |
| 1.4.1 提高风味 | 第16页 |
| 1.4.2 促进矿物质吸收 | 第16页 |
| 1.4.3 抗氧化作用 | 第16页 |
| 1.4.4 医药作用 | 第16-17页 |
| 1.5 酶解蛋白肽在畜牧生产中的应用 | 第17-18页 |
| 1.5.1 在水产养殖中 | 第17页 |
| 1.5.2 在家禽生产中 | 第17页 |
| 1.5.3 在养猪生产中 | 第17-18页 |
| 1.5.4 在反刍动物生产中 | 第18页 |
| 1.6 体外消化模拟试验 | 第18-23页 |
| 1.6.1 单酶法(一步法) | 第19-20页 |
| 1.6.2 多酶法 | 第20-22页 |
| 1.6.3 目前存在的问题 | 第22-23页 |
| 1.7 本研究目的与意义 | 第23-24页 |
| 第二章 酶解蛋白肽体外消化试验 | 第24-30页 |
| 2.1 材料与方法 | 第24-27页 |
| 2.1.1 试验材料 | 第24-26页 |
| 2.1.2 试验方法 | 第26-27页 |
| 2.2 结果与分析 | 第27-28页 |
| 2.2.1 酶解蛋白肽对体外模拟21日龄断奶仔猪胃部消化液pH值的影响 | 第27页 |
| 2.2.2 酶解蛋白肽对体外模拟21日龄断奶仔猪小肠相关指标的影响 | 第27-28页 |
| 2.3 讨论 | 第28-29页 |
| 2.4 小结 | 第29-30页 |
| 第三章 酶解蛋白肽对仔猪生长性能、血清生化指标、养分消化率及粪中指标的影响 | 第30-49页 |
| 3.1 材料与方法 | 第30-33页 |
| 3.1.1 试验材料 | 第30页 |
| 3.1.2 试验方法 | 第30-33页 |
| 3.2 结果与分析 | 第33-43页 |
| 3.2.1 酶解蛋白肽对断奶仔猪生长性能的影响 | 第33-34页 |
| 3.2.2 酶解蛋白肽对断奶仔猪血清生化指标的影响 | 第34-37页 |
| 3.2.3 酶解蛋白肽对断奶仔猪养分表观消化率的影响 | 第37页 |
| 3.2.4 酶解蛋白肽对断奶仔猪粪中指标的影响 | 第37-42页 |
| 3.2.5 饲养试验与体外模拟消化试验的相关性 | 第42-43页 |
| 3.3 讨论 | 第43-48页 |
| 3.3.1 酶解蛋白肽对断奶仔猪生长性能的影响 | 第43页 |
| 3.3.2 酶解蛋白肽对断奶仔猪血清生化指标的影响 | 第43-45页 |
| 3.3.3 酶解蛋白肽对仔猪养分表观消化率的影响 | 第45页 |
| 3.3.4 酶解蛋白肽对断奶仔猪粪中指标的影响 | 第45-47页 |
| 3.3.5 饲养试验与体外模拟消化试验的相关性 | 第47-48页 |
| 3.4 小结 | 第48-49页 |
| 第四章 结论 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-58页 |
| 致谢 | 第58-59页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第59-60页 |
