| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-10页 |
| 综述部分 | 第10-27页 |
| 引言 | 第10页 |
| 1 CD及其应用 | 第10-14页 |
| ·CD的结构和性质 | 第10-12页 |
| ·CD的实际应用 | 第12-13页 |
| ·CD的生产方法 | 第13-14页 |
| 2 CGTase的研究及应用现状 | 第14-25页 |
| ·CGTase的生产菌株 | 第14-16页 |
| ·CGTase菌株的选育 | 第16页 |
| ·CGTase的生产 | 第16-18页 |
| ·CGTase的酶学特性 | 第18-20页 |
| ·CGTase的固定化 | 第20-22页 |
| ·CGTase的作用机理 | 第22-23页 |
| ·CGTase的应用示例 | 第23-25页 |
| 3 目前国内外相关的研究与开发情况 | 第25-26页 |
| 4 本文研究目的及主要内容 | 第26-27页 |
| ·本文研究目的 | 第26页 |
| ·本文主要内容 | 第26-27页 |
| 实验部分一 嗜碱芽孢杆菌高产环糊糖基转移酶HAUV-4菌株的选育 | 第27-38页 |
| 引言 | 第27页 |
| 1 材料与方法 | 第27-31页 |
| ·菌种 | 第27页 |
| ·主要实验仪器 | 第27页 |
| ·试剂 | 第27-28页 |
| ·培养基 | 第28页 |
| ·生长曲线的测定 | 第28页 |
| ·高产菌株的选育 | 第28-30页 |
| ·粗酶液制备 | 第30页 |
| ·酶活力测定 | 第30-31页 |
| 2 结果与分析 | 第31-37页 |
| ·出发菌株IS的生长曲线 | 第31-32页 |
| ·诱变剂剂量的确定 | 第32-33页 |
| ·筛选结果 | 第33-35页 |
| ·突变株遗传稳定性实验结果 | 第35-36页 |
| ·突变株HAUV-4的诱变选育流程及产酶曲线 | 第36-37页 |
| 3 小结与讨论 | 第37-38页 |
| 实验部分二 产环糊精糖基转移酶菌株HAUV-4的摇瓶发酵条件优化 | 第38-47页 |
| 引言 | 第38页 |
| 1 材料和方法 | 第38-40页 |
| ·材料 | 第38-39页 |
| ·培养基、粗酶液制备、酶活测定 | 第39页 |
| ·生物量测定 | 第39页 |
| ·发酵产酶培养基组分筛选 | 第39页 |
| ·发酵产酶培养基正交优化实验 | 第39页 |
| ·菌株HAUV-4的产酶培养条件优化 | 第39-40页 |
| 2 结果和分析 | 第40-46页 |
| ·发酵产酶培养基组分筛选结果 | 第40-42页 |
| ·产酶培养基的配方优化 | 第42-43页 |
| ·培养基初始pH值对菌株HAUV-4产CGTase的影响 | 第43-44页 |
| ·培养温度对菌株HAUV-4产CGTase的影响 | 第44页 |
| ·接种量对菌株HAUV-4产CGTase的影响 | 第44-45页 |
| ·装液量对菌株HAUV-4产CGTase的影响 | 第45页 |
| ·突变株HAUV-4在基础培养基与优化条件下的产酶进程 | 第45-46页 |
| 3 小结与讨论 | 第46-47页 |
| 实验部分三 菌株HAUV-4产环糊精基转移酶的5L发酵罐发酵条件优化 | 第47-60页 |
| 引言 | 第47页 |
| 1 材料与方法 | 第47-50页 |
| ·材料 | 第47-48页 |
| ·5L发酵罐发酵条件 | 第48页 |
| ·溶氧的测定 | 第48页 |
| ·生物量测定 | 第48页 |
| ·酶活力的测定 | 第48页 |
| ·总糖的测定 | 第48-50页 |
| 2 结果与分析 | 第50-58页 |
| ·嗜碱芽孢杆菌HAUV-4 5L发酵罐中的发酵规律 | 第50-52页 |
| ·嗜碱芽孢杆菌HAUV-4 5L发酵罐发酵条件的优化 | 第52-57页 |
| ·嗜碱芽孢杆菌HAUV-4 5L发酵罐发酵过程中总糖的变化规律 | 第57-58页 |
| 3 小结与讨论 | 第58-60页 |
| 实验部分四 海藻酸钠固定化环糊精糖基转移酶的研究 | 第60-72页 |
| 引言 | 第60-61页 |
| 1 材料与方法 | 第61-63页 |
| ·材料 | 第61页 |
| ·标准曲线的绘制 | 第61-62页 |
| ·实验方法 | 第62-63页 |
| 2 结果与分析 | 第63-70页 |
| ·标准曲线的绘制 | 第63-64页 |
| ·固定化条件的确定 | 第64-68页 |
| ·固定化酶的酶学性质 | 第68-70页 |
| 3 小结与讨论 | 第70-72页 |
| 本文小结 | 第72-74页 |
| 1 本文的主要研究成果 | 第72-73页 |
| 2 后续研究展望 | 第73-74页 |
| 参考文献 | 第74-80页 |
| 致谢 | 第80页 |
