| 中文摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 导论 | 第7-20页 |
| 一、选题意义 | 第7-8页 |
| （一） 问题的提出 | 第7页 |
| （二） 选题的意义 | 第7-8页 |
| 1.理论意义 | 第7页 |
| 2.现实意义 | 第7-8页 |
| 二、研究综述 | 第8-15页 |
| （一） 国外研究综述 | 第8-13页 |
| （二） 国内研究综述 | 第13-15页 |
| 三、主要概念界定 | 第15-19页 |
| （一） 政府规制 | 第15-17页 |
| （二） 食品安全 | 第17-18页 |
| （三） 地方政府 | 第18-19页 |
| 四、研究路径 | 第19-20页 |
| 第一章 我国食品安全政府规制的历史发展与现状分析 | 第20-29页 |
| 一、食品安全问题政府规制的必要性 | 第20-22页 |
| （一） 市场失灵 | 第20-21页 |
| （二） 政府职责 | 第21-22页 |
| 二、计划经济时期食品安全问题政府管理的历史表现 | 第22-23页 |
| （一） 计划经济时期食品安全问题政府管理的状况——政府集权模式 | 第22页 |
| （二） 计划经济时期食品安全问题政府管理的特点 | 第22-23页 |
| 三、社会转型时期食品安全问题政府规制的表现 | 第23-24页 |
| 四、目前食品安全问题地方政府规制存在的问题 | 第24-29页 |
| （一） 食品安全的相关法律制度尚未完善 | 第24-26页 |
| （二） 食品安全的规制模式依旧混乱，部门职责不清 | 第26-27页 |
| （三） 地方政府的规制目标发生偏离，地方保护主义盛行 | 第27页 |
| （四） 行业协会在食品安全问题规制中参与不够 | 第27-29页 |
| 第二章 安徽阜阳劣质奶粉事件的个案分析 | 第29-33页 |
| 一、阜阳劣质奶粉事件追溯 | 第29-30页 |
| 二、阜阳劣质奶粉事件中地方政府规制失灵的表现 | 第30-33页 |
| （一） 食品安全的规制法律制度不完善 | 第30-31页 |
| （二） 食品安全的规制结构模式还很混乱 | 第31页 |
| （三） 地方政府的规制目标发生偏离 | 第31-32页 |
| （四） 行业协会和消费者的监督缺位 | 第32-33页 |
| 第三章 我国地方政府在食品安全问题中规制失灵分析 | 第33-38页 |
| 一、从理论层面来揭示地方政府规制失灵的原因 | 第33-35页 |
| （一） 委托——代理理论 | 第33-34页 |
| （二） 规制俘获理论 | 第34-35页 |
| （三） 地方保护主义理论 | 第35页 |
| 二、从实践角度来分析地方政府规制失灵的原因 | 第35-38页 |
| 第四章 食品安全问题地方政府规制的重构 | 第38-45页 |
| 一、主要发达国家的食品安全问题的政府规制经验的借鉴 | 第38-40页 |
| （一） 美国食品安全问题的政府规制经验 | 第38-39页 |
| （二） 欧盟食品安全问题的政府规制经验 | 第39-40页 |
| 二、我国食品安全问题的地方政府规制重构 | 第40-45页 |
| （一） 不断完善地方政府在食品安全法律方面的建设 | 第40-41页 |
| （二） 建立完善地方政府的食品安全规制机构及体系 | 第41-42页 |
| （三） 加快转变地方政府在食品安全执法方面的职能，努力破除地方保护主义 | 第42页 |
| （四） 逐步建立健全食品安全的市场准入制度和标准体系 | 第42-43页 |
| （五） 加快完善地方政府食品安全规制的信息披露机制 | 第43页 |
| （六） 重新构建地方政府食品安全规制的行政问责制度 | 第43-44页 |
| （七） 扶持食品行业协会的发展，促进食品行业自律 | 第44-45页 |
| 结论 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-50页 |
| 攻读硕士学位期间公开发表论文 | 第50-51页 |
| 后记 | 第51页 |
