小麦不同粒位蛋白质及淀粉含量的差异分析及品质性状的播期效应
| 致谢 | 第1-7页 |
| 摘要 | 第7-9页 |
| 1 文献综述 | 第9-15页 |
| ·小麦籽粒品质性状 | 第9-11页 |
| ·遗传因素 | 第9-10页 |
| ·环境因素对小麦品质影响 | 第10-11页 |
| ·栽培措施对小麦品质影响 | 第11页 |
| ·播期对小麦产量及品质性状的影响 | 第11-12页 |
| ·播期对小麦产量影响 | 第11-12页 |
| ·播期对小麦品质影响 | 第12页 |
| ·不同穗（粒）位籽粒间品质特性的差异 | 第12-13页 |
| ·小麦籽粒淀粉粒粒级分布及淀粉的理化特性 | 第13-15页 |
| ·影响小麦淀粉粒的粒级分布及淀粉粒特性的因素 | 第13-14页 |
| ·小麦淀粉粒的理化特点 | 第14-15页 |
| 2 引言 | 第15-16页 |
| 3 材料与方法 | 第16-18页 |
| ·试验材料与试验设计 | 第16页 |
| ·测定项目与方法 | 第16-18页 |
| ·取样与制粉 | 第16页 |
| ·淀粉粒的分离 | 第16-17页 |
| ·淀粉含量及其组分的测定 | 第17页 |
| ·淀粉糊化特性的测定 | 第17页 |
| ·蛋白质含量及其组分的测定 | 第17页 |
| ·粉质参数的测定 | 第17页 |
| ·拉伸参数的测定 | 第17-18页 |
| 4 结果与分析 | 第18-37页 |
| ·不同穗（粒）位蛋白质含量差异及其播期效应 | 第18-24页 |
| ·不同穗位籽粒蛋白质含量变化及其播期效应 | 第18-19页 |
| ·不同穗位籽粒蛋白质含量变化 | 第18页 |
| ·不同穗位籽粒蛋白质含量的播期效应 | 第18-19页 |
| ·粒位间蛋白质含量变化及其播期效应 | 第19-22页 |
| ·粒位间蛋白质含量变化 | 第19-21页 |
| ·粒位间蛋白质含量的播期效应 | 第21-22页 |
| ·不同筋型小麦品种蛋白质组分及其播期效应 | 第22-24页 |
| ·品种间蛋白质组分的差异 | 第23页 |
| ·籽粒蛋白质组分的播期效应 | 第23-24页 |
| ·不同穗（粒）位直链淀粉含量差异及其播期效应 | 第24-27页 |
| ·不同穗位直链淀粉含量变化及其播期效应 | 第24-26页 |
| ·不同穗位直链淀粉含量变化 | 第24页 |
| ·不同穗位直链淀粉含量的播期效应 | 第24-26页 |
| ·不同粒位直链淀粉含量变化及其播期效应 | 第26-27页 |
| ·不同粒位直链淀粉含量变化 | 第26-27页 |
| ·不同粒位籽粒直链淀粉含量播期效应 | 第27页 |
| ·不同品种淀粉糊化特性的播期效应 | 第27-32页 |
| ·不同品种间淀粉糊化特性的差异 | 第27-28页 |
| ·播期对淀粉糊特性的影响 | 第28-29页 |
| ·不同播期条件下籽粒大小淀粉粒特征及其糊化特性 | 第29-32页 |
| ·不同品种粉质和拉伸参数的播期效应 | 第32-33页 |
| ·不同筋力型小麦品种间粉质和拉伸参数的差异 | 第32页 |
| ·播期对不同筋力型小麦粉质拉伸参数的影响 | 第32-33页 |
| ·不同穗位和粒位间千粒重的差异 | 第33-34页 |
| ·不同穗位间千粒重的变化 | 第33页 |
| ·不同粒位间千粒重的变化 | 第33-34页 |
| ·播期对小麦产量及其构成因素的影响 | 第34-37页 |
| 5 结论与讨论 | 第37-42页 |
| ·播期对小麦蛋白质含量及组分的影响 | 第37-38页 |
| ·播期对小麦直链淀粉含量的影响 | 第38-39页 |
| ·播期对小麦淀粉糊化参数的影响 | 第39-40页 |
| ·播期对小麦粉质拉伸参数的影响 | 第40页 |
| ·播期对小麦产量及其构成因素的影响 | 第40-42页 |
| 参考文献 | 第42-52页 |
| ABSTRACT | 第52-54页 |
