| 致谢 | 第1-7页 |
| 摘要 | 第7-9页 |
| 1 文献综述 | 第9-14页 |
| ·蛋白质积累调控关键酶 | 第9页 |
| ·蛋白质积累关键酶的变化动态及其栽培调控措施 | 第9页 |
| ·灌浆期蛋白质积累动态及其与蛋白质积累关键酶的关系 | 第9页 |
| ·蛋白质含量、组成及其理化特性与品质的关系 | 第9-10页 |
| ·栽培调控措施对籽粒蛋白质品质的影响 | 第10-11页 |
| ·基因型与环境条件对籽粒蛋白质品质的影响 | 第11-14页 |
| ·高温胁迫对籽粒蛋白质品质的影响 | 第11-12页 |
| ·干旱胁迫对籽粒蛋白质品质的影响 | 第12页 |
| ·高温和干旱互作对籽粒蛋白质品质的影响 | 第12-13页 |
| ·光照对籽粒蛋白质品质的影响 | 第13-14页 |
| 2 引言 | 第14-15页 |
| 3 材料与方法 | 第15-18页 |
| ·试验材料与试验设计 | 第15页 |
| ·测定项目与方法 | 第15-17页 |
| ·谷氨酰胺合成酶(GS) 酶活性的测定 | 第15页 |
| ·谷氨酸丙酮酸转氨酶(GPT) 酶活性的测定 | 第15-16页 |
| ·籽粒灌浆动态及粒重变化的测定 | 第16页 |
| ·制粉 | 第16页 |
| ·籽粒蛋白质含量及其组分的测定 | 第16-17页 |
| ·籽粒谷蛋白大聚合体（GMP）含量的测定 | 第17页 |
| ·籽粒氨基酸含量及其组分的测定 | 第17页 |
| ·产量及其构成因素分析 | 第17页 |
| ·统计分析方法 | 第17-18页 |
| 4 结果与分析 | 第18-45页 |
| ·高温与干旱胁迫对小麦蛋白质合成关键酶活性的影响 | 第18-26页 |
| ·高温胁迫对小麦旗叶和籽粒 GS 酶活性的影响 | 第18-19页 |
| ·干旱胁迫对小麦旗叶和籽粒 GS 酶活性的影响 | 第19-21页 |
| ·高温与干旱互作对小麦旗叶和籽粒 GS 酶活性的影响 | 第21-22页 |
| ·高温胁迫对小麦旗叶和籽粒 GPT 酶活性的影响 | 第22-23页 |
| ·干旱胁迫对小麦旗叶和籽粒 GPT 酶活性的影响 | 第23-25页 |
| ·高温与干旱互作对小麦旗叶和籽粒 GPT 酶活性的影响 | 第25-26页 |
| ·高温与干旱胁迫对籽粒蛋白质含量及其组分的影响 | 第26-32页 |
| ·高温胁迫对籽粒蛋白质含量及其组分的影响 | 第26-28页 |
| ·干旱胁迫对籽粒蛋白质含量及其组分的影响 | 第28-30页 |
| ·高温与干旱互作对籽粒蛋白质含量及其组分的影响 | 第30-32页 |
| ·高温与干旱胁迫对籽粒谷蛋白大聚合体(GMP) 含量的影响 | 第32-33页 |
| ·高温胁迫对籽粒 GMP 含量的影响 | 第32页 |
| ·干旱胁迫对籽粒 GMP 含量的影响 | 第32-33页 |
| ·高温与干旱互作对籽粒 GMP 含量的影响 | 第33页 |
| ·高温与干旱胁迫对籽粒氨基酸含量及其组分的影响 | 第33-37页 |
| ·高温胁迫对籽粒氨基酸含量及其组分的影响 | 第33-35页 |
| ·干旱胁迫对籽粒氨基酸含量及其组分的影响 | 第35页 |
| ·高温与干旱互作对籽粒氨基酸含量及其组分的影响 | 第35-37页 |
| ·高温与干旱胁迫对籽粒灌浆特性的影响 | 第37-40页 |
| ·灌浆期不同时段高温对籽粒增重及灌浆速率的影响 | 第37-38页 |
| ·灌浆期不同时段干旱对籽粒增重及灌浆速率的影响 | 第38-39页 |
| ·高温与干旱胁迫对籽粒灌浆模型参数的影响 | 第39-40页 |
| ·高温与干旱胁迫对产量及其构成要素的影响 | 第40-45页 |
| ·高温和干旱条件下小麦产量及其构成因素的方差分析结果 | 第40-41页 |
| ·高温胁迫对小麦产量及其构成因素的影响 | 第41-43页 |
| ·干旱胁迫对小麦产量及其构成因素的影响 | 第43-44页 |
| ·高温与干旱互作对粒重的影响 | 第44-45页 |
| 5 结论与讨论 | 第45-49页 |
| ·灌浆期高温与干旱胁迫对蛋白质积累调控关键酶活性的影响 | 第45页 |
| ·灌浆期高温与干旱胁迫对蛋白质积含量及其组分的影响 | 第45-46页 |
| ·灌浆期高温与干旱胁迫对 GMP 含量的影响 | 第46页 |
| ·灌浆期高温与干旱胁迫对氨基酸含量及其组分的影响 | 第46-47页 |
| ·灌浆期高温与干旱胁迫对产量及其构成因素的影响 | 第47-49页 |
| 参考文献 | 第49-56页 |
| ABSTRACT | 第56-59页 |
