| 中文摘要 | 第1-11页 |
| ABSTRACT | 第11-14页 |
| 1. 引言 | 第14-32页 |
| ·小麦种质资源研究概况 | 第14-26页 |
| ·国内外小麦种质资源利用研究现状 | 第14-15页 |
| ·小麦种质资源研究利用中存在的问题 | 第15-16页 |
| ·小麦种质资源的遗传变异 | 第16-26页 |
| ·农艺性状的遗传变异研究 | 第16-17页 |
| ·品质性状遗传变异分析 | 第17-26页 |
| ·小麦1B/1R 易位系的研究进展 | 第26-29页 |
| ·1BL/1RS 易位系的起源及在我国的分布 | 第26-27页 |
| ·小麦-黑麦异源易位系的鉴定 | 第27-29页 |
| ·小麦骨干亲本“矮孟牛”及其利用 | 第29-31页 |
| ·小麦骨干亲本“矮孟牛”系谱分析 | 第29-30页 |
| ·小麦骨干亲本“矮孟牛”的利用 | 第30-31页 |
| ·本研究目的意义 | 第31-32页 |
| 2 材料与方法 | 第32-38页 |
| ·试验材料 | 第32-34页 |
| ·测定项目与试验方法 | 第34-38页 |
| ·品质性状测定 | 第34-35页 |
| ·全麦粉磨制 | 第34页 |
| ·面粉蛋白质含量 | 第34页 |
| ·面粉湿面筋 | 第34页 |
| ·Zeleny 沉淀值 | 第34页 |
| ·面粉白度 | 第34-35页 |
| ·面粉色泽 | 第35页 |
| ·籽粒硬度 | 第35页 |
| ·面团吹泡特性 | 第35页 |
| ·HMW-GS 的提取及电泳 | 第35-36页 |
| ·麦醇溶蛋白的酸性聚丙烯酰胺凝胶电泳(A-PAGE) | 第36-38页 |
| 3 结果与分析 | 第38-53页 |
| ·“矮孟牛”及其衍生品种（系）品质性状的遗传变异 | 第38-47页 |
| ·蛋白质含量的遗传变异 | 第38-39页 |
| ·沉降值的遗传变异 | 第39-40页 |
| ·面粉白度的遗传变异 | 第40-42页 |
| ·面粉色泽的遗传变异 | 第42页 |
| ·小麦硬度的遗传变异 | 第42-43页 |
| ·小麦湿面筋含量的遗传变异 | 第43-44页 |
| ·面团吹泡特性的遗传变异 | 第44-46页 |
| ·“矮孟牛”及其衍生品种（系）品质性状相关性分析 | 第46-47页 |
| ·“矮孟牛”及其衍生品种（系）HMW-GS 的遗传变异 | 第47-49页 |
| ·“矮孟牛”及其衍生品种（系）的1B/1R 易位系的 A-PAGE 检测和遗传多样性分析 | 第49-53页 |
| ·“矮孟牛”及其衍生品种（系）18L/1RS 的频率及遗传传递 | 第49-50页 |
| ·“矮孟牛”及其衍生品种（系）18L/1RS 易位对小麦籽粒品质的影响 | 第50-51页 |
| ·“矮孟牛”及其衍生品种（系）醇溶蛋白遗传多样性分析 | 第51-53页 |
| 4 讨论 | 第53-58页 |
| ·“矮孟牛”及其衍生品种（系）品质性状的遗传变异 | 第53-55页 |
| ·“矮孟牛”及其衍生品种（系）HMW-GS 的遗传变异 | 第55-56页 |
| ·“矮孟牛”及其衍生品种（系）的1B/1R 易位系的 A-PAGE 检测和遗传多样性分析 | 第56-58页 |
| 5 结论 | 第58-61页 |
| ·“矮孟牛”及其衍生品种（系）品质性状的遗传变异 | 第58页 |
| ·“矮孟牛”及其衍生品种（系）HMW-GS 的遗传变异 | 第58-59页 |
| ·“矮孟牛”及其衍生品种（系）的1B/1R 易位系的 A-PAGE 检测和遗传多样性分析 | 第59-61页 |
| ·“矮孟牛”及其衍生品种（系）18L/1RS 的频率及遗传传递 | 第59页 |
| ·“矮孟牛”及其衍生品种（系）醇溶蛋白遗传多样性分析 | 第59-61页 |
| 参考文献 | 第61-69页 |
| 致谢 | 第69-70页 |
| 作者在读期间发表论文情况 | 第70页 |
