| 摘要 | 第7-9页 |
| ABSTRACT | 第9-11页 |
| 缩略词表 | 第12-13页 |
| 前言 | 第13-14页 |
| 文献综述 | 第14-31页 |
| 1 山羊乳研究现状 | 第14-18页 |
| 1.1 影响山羊乳成分的因素 | 第14-15页 |
| 1.2 山羊乳成分的研究 | 第15-17页 |
| 1.3 小结 | 第17-18页 |
| 2 羔羊早期发育的特征 | 第18-20页 |
| 2.1 羔羊胃的发育 | 第18页 |
| 2.2 羔羊肠道的发育 | 第18-19页 |
| 2.3 羔羊消化道酶的改变 | 第19页 |
| 2.4 羔羊的消化特点 | 第19-20页 |
| 3 羔羊代乳粉在羊生产中的应用 | 第20-25页 |
| 3.1 饲喂代乳粉的意义 | 第20页 |
| 3.2 饲喂代乳粉的效果 | 第20-21页 |
| 3.3 羔羊代乳粉的营养需要标准 | 第21-22页 |
| 3.4 羔羊代乳粉主要原料的选择 | 第22-24页 |
| 3.5 当前羔羊代乳粉应用中存在的问题 | 第24-25页 |
| 4 研究目的与意义 | 第25页 |
| 5 技术路线图 | 第25-26页 |
| 参考文献 | 第26-31页 |
| 试验研究 | 第31-73页 |
| 第一章 山羊母乳成分分析及变化规律的研究 | 第31-47页 |
| 1 材料和方法 | 第32-33页 |
| 1.1 试验动物及试验设计 | 第32页 |
| 1.2 饲养管理 | 第32-33页 |
| 1.3 样品采集与指标测定 | 第33页 |
| 1.4 模型构建与数据处理 | 第33页 |
| 2 结果 | 第33-41页 |
| 2.1 蛋白质、干物质、灰分、脂肪、乳糖含量的变化及曲线拟合 | 第33-38页 |
| 2.2 矿物质含量的变化 | 第38页 |
| 2.3 氨基酸含量的变化 | 第38-41页 |
| 3 讨论 | 第41-44页 |
| 3.1 山羊产后1～10周乳中蛋白质、干物质、灰分、脂肪、乳糖含量的变化规律 | 第41-43页 |
| 3.2 山羊产后1～10周钙、磷、铁、铜、锰、锌、硒含量的变化 | 第43-44页 |
| 3.3 山羊产后1～10周乳中氨基酸含量的变化 | 第44页 |
| 4 结论 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-47页 |
| 第二章 羔羊液态代乳品配方调制及制作方式优化研究 | 第47-57页 |
| 1 材料和方法 | 第47-51页 |
| 1.1 试验材料 | 第47-48页 |
| 1.2 试验设计 | 第48-49页 |
| 1.3 代乳品的制作步骤及流程 | 第49页 |
| 1.4 指标的测定及方法 | 第49-50页 |
| 1.5 数据分析 | 第50-51页 |
| 2 结果与分析 | 第51-53页 |
| 2.1 配方模式、乳化剂和破壁时间对代乳品过筛率的影响 | 第51页 |
| 2.2 配方模式、乳化剂和破壁时间对代乳品溶解度的影响 | 第51-52页 |
| 2.3 配方模式、乳化剂和破壁时间对代乳品油脂均匀度的影响 | 第52-53页 |
| 3 讨论 | 第53-54页 |
| 3.1 配方模式、乳化剂和破壁时间对代乳品过筛率的影响 | 第53页 |
| 3.2 配方模式、乳化剂和破壁时间对代乳品溶解度的影响 | 第53页 |
| 3.3 配方模式、乳化剂和破壁时间对代乳品油脂均匀度的影响 | 第53-54页 |
| 4 结论 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-57页 |
| 第三章 不同补饲方式对哺乳中后期羔羊生长性能、血清生化指标和营养物质消化率的影响 | 第57-73页 |
| 1 材料和方法 | 第57-60页 |
| 1.1 试验动物 | 第57-58页 |
| 1.2 试验设计 | 第58页 |
| 1.3 代乳粉的制作及饲喂 | 第58-59页 |
| 1.4 饲养管理 | 第59-60页 |
| 1.5 指标测定 | 第60页 |
| 1.6 统计分析 | 第60页 |
| 2 结果 | 第60-66页 |
| 2.1 体重、日增重的变化及比较 | 第60-62页 |
| 2.2 体尺的变化及比较 | 第62-63页 |
| 2.3 血清生化指标的比较 | 第63-64页 |
| 2.4 营养物质采食量及消化率的比较 | 第64-66页 |
| 2.5 经济效益的比较 | 第66页 |
| 3 讨论 | 第66-69页 |
| 3.1 不同补饲方式对羔羊体重、日增重的影响 | 第66-67页 |
| 3.2 不同补饲方式对羔羊体尺的影响 | 第67页 |
| 3.3 不同补饲方式对羔羊血清生化指标的影响 | 第67-68页 |
| 3.4 不同代乳粉对羔羊营养物质消化率的影响 | 第68-69页 |
| 3.5 不同补饲方式经济效益的比较 | 第69页 |
| 4 结论 | 第69-70页 |
| 参考文献 | 第70-73页 |
| 全文结论 | 第73-75页 |
| 论文创新点和需要进一步研究的问题 | 第75-77页 |
| 致谢 | 第77-79页 |
| 攻读学位期间科研成果 | 第79页 |
