上海市食品安全监管体制研究
| 摘要 | 第2-3页 |
| Abstract | 第3页 |
| 导言 | 第7-13页 |
| 一、问题的提出 | 第7页 |
| 二、研究价值及意义 | 第7-8页 |
| 三、文献综述 | 第8-11页 |
| 四、主要研究方法 | 第11页 |
| 五、论文结构 | 第11-12页 |
| 六、论文主要创新及不足 | 第12-13页 |
| 第一章 食品安全监管体制概述 | 第13-17页 |
| 第一节 相关概念解析 | 第13-15页 |
| 一、食品安全 | 第13-14页 |
| 二、食品安全监管 | 第14页 |
| 三、食品安全监管体制 | 第14-15页 |
| 第二节 构建食品安全监管体制的理论依据和重要性 | 第15-17页 |
| 一、构建食品安全监管体制的理论依据 | 第15-16页 |
| 二、构建食品安全监管体制的重要性 | 第16-17页 |
| 第二章 上海市食品安全监管体制的历史沿革 | 第17-22页 |
| 第一节 上海市食品安全监管的法律沿革 | 第17-18页 |
| 一、《食品卫生管理试行条例》 | 第17页 |
| 二、《中华人民共和国食品卫生法》 | 第17页 |
| 三、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》 | 第17-18页 |
| 四、《中华人民共和国食品安全法》 | 第18页 |
| 五、《中华人民共和国食品安全法》的修订 | 第18页 |
| 第二节 上海市食品安全监管的部门沿革 | 第18-20页 |
| 一、上海食品安全监管的成形期 | 第18-19页 |
| 二、上海食品安全监管的发展期 | 第19页 |
| 三、上海食品安全监管的探索期 | 第19-20页 |
| 第三节 上海市食品安全监管体制的发展特征 | 第20-22页 |
| 一、食品安全监管的机构设置进一步完善 | 第20页 |
| 二、食品安全监管的资源进一步整合 | 第20-21页 |
| 三、食品安全监管的体制进一步创新 | 第21-22页 |
| 第三章 上海市食品安全监管体制现状和问题 | 第22-32页 |
| 第一节 上海市食品安全监管体制的现状 | 第22-26页 |
| 一、上海市食品生产经营现状 | 第22-23页 |
| 二、上海市食品监管现状 | 第23-24页 |
| 三、基层情况：以奉贤区奉城镇为例 | 第24-26页 |
| 第二节 上海市食品安全监管体制的问题 | 第26-28页 |
| 一、上海市食品安全问题简述 | 第26-27页 |
| 二、上海食品监管中存在的问题 | 第27-28页 |
| 第三节 上海市食品安全监管体制存在问题的原因分析 | 第28-32页 |
| 一、食品安全监管体制缺乏统一设计 | 第28-29页 |
| 二、食品安全监管的法律法规不够健全 | 第29-30页 |
| 三、食品安全防控体系漏洞百出 | 第30-31页 |
| 四、社会监督机制形同虚设 | 第31-32页 |
| 第四章 境外国家（地区）的成功做法和经验 | 第32-38页 |
| 第一节 日本的食品安全监管体制 | 第32-33页 |
| 第二节 香港的食品安全监管体制 | 第33-34页 |
| 第三节 美国的食品安全监管体制 | 第34-35页 |
| 第四节 发达国家（地区）食品安全监管体制的特征 | 第35-38页 |
| 一、具有系统的食品安全法律体系 | 第35-36页 |
| 二、具有明确的食品安全监管组织和标准 | 第36页 |
| 三、具有统一的食品安全体系 | 第36-38页 |
| 第五章 完善上海市食品安全监管体制的思考 | 第38-45页 |
| 第一节 完善食品安全监管主体的职责和相关机制 | 第38-40页 |
| 一、强化食品安全委员会的权威性 | 第38页 |
| 二、提升监管部门的专业性 | 第38-39页 |
| 三、改进考核机制，适时强化问责 | 第39-40页 |
| 第二节 健全食品安全监管的法律体系 | 第40-41页 |
| 一、要明确以消费者优先的立法理念 | 第40页 |
| 二、完善食品安全的风险评估制度 | 第40-41页 |
| 三、完善食品安全追溯和召回制度 | 第41页 |
| 第三节 完善食品安全监管的技术手段 | 第41-43页 |
| 一、及时更新食品安全的地方标准 | 第41-42页 |
| 二、积极推广HACCP体系 | 第42页 |
| 三、完善食品安全的检测制度 | 第42-43页 |
| 第四节 完善食品安全监管的社会治理体系 | 第43-45页 |
| 一、发挥行业协会的作用 | 第43页 |
| 二、提高消费者维权的法治意识 | 第43-44页 |
| 三、发挥新闻媒体的监督作用 | 第44-45页 |
| 结语 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-49页 |
| 致谢 | 第49-50页 |
