| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 1 绪论 | 第9-19页 |
| 1.1 研究背景 | 第9-10页 |
| 1.2 研究意义 | 第10页 |
| 1.3 国内外相关研究文献综述 | 第10-15页 |
| 1.3.1 国外研究现状述评 | 第10-12页 |
| 1.3.2 国内研究现状述评 | 第12-15页 |
| 1.4 基本概念和理论基础 | 第15-17页 |
| 1.4.1 基本概念 | 第15-16页 |
| 1.4.2 理论基础 | 第16-17页 |
| 1.5 研究内容和研究方法 | 第17-18页 |
| 1.5.1 研究内容 | 第17-18页 |
| 1.5.2 研究方法 | 第18页 |
| 1.6 创新之处 | 第18-19页 |
| 2 永嘉县流通环节食品快速检测工作概况 | 第19-28页 |
| 2.1 基本概况 | 第19-20页 |
| 2.1.1 永嘉县基本情况 | 第19页 |
| 2.1.2 问卷调查设计 | 第19页 |
| 2.1.3 调查问卷回收情况 | 第19-20页 |
| 2.2 永嘉县流通环节食品快速检测现状 | 第20-25页 |
| 2.2.1 快速检测体系基本满足检测需要 | 第20页 |
| 2.2.2 食品快速检测批次稳步推进 | 第20-21页 |
| 2.2.3 检测设备覆盖日常检测项目 | 第21-22页 |
| 2.2.4 检测对象随机、全覆盖抽取 | 第22-23页 |
| 2.2.5 检测项目重点选取 | 第23-24页 |
| 2.2.6 检测队伍较稳定 | 第24-25页 |
| 2.3 永嘉县流通环节食品快速检测工作成效 | 第25-28页 |
| 2.3.1 检测结果应用有成果 | 第25页 |
| 2.3.2 食品快速检测合格率快速上升 | 第25-26页 |
| 2.3.3 食品经营行为得到有效规范 | 第26-28页 |
| 3 永嘉县流通环节食品快速检测工作存在的问题及成因分析 | 第28-34页 |
| 3.1 永嘉县流通环节食品快速检测工作存在的问题 | 第28-31页 |
| 3.1.1 食品快速检测人员存在的问题 | 第28-29页 |
| 3.1.2 食品快速检测实施过程存在的问题 | 第29-30页 |
| 3.1.3 食品快速检测结果应用存在的问题 | 第30-31页 |
| 3.2 永嘉县流通环节食品快速检测工作存在的问题成因分析 | 第31-34页 |
| 3.2.1 缺乏符合实际、严密规范的检测程序和制度 | 第31-32页 |
| 3.2.2 食品快速检测法律规章制度不完善 | 第32页 |
| 3.2.3 食品快速检测工作重视程度不够 | 第32-33页 |
| 3.2.4 食品快速检测设备可靠程度不确定 | 第33-34页 |
| 4 优化永嘉县流通环节食品快速检测工作的对策措施 | 第34-40页 |
| 4.1 加强流通环节食品快速检测工作体系建设 | 第34-35页 |
| 4.1.1 争取财政资金投入,加强快速检测硬件建设 | 第34页 |
| 4.1.2 拓宽检测人员引入渠道,落实一线检测工作 | 第34-35页 |
| 4.1.3 强化学习培训,补齐基层干部业务素质短板 | 第35页 |
| 4.2 完善流通环节食品快速检测工作制度建设 | 第35-37页 |
| 4.2.1 完善政策法规及工作考核制度,全力保障基层食品快速检测工作 | 第35-36页 |
| 4.2.2 完善检测信息公示及不合格后续处理制度,提高工作效率 | 第36-37页 |
| 4.2.3 建立食品快速检测工作激励制度,提升工作积极性 | 第37页 |
| 4.3 健全流通环节食品快速检测工作机制建设 | 第37-40页 |
| 4.3.1 推动食用农产品追溯机制建设,提高快速检测工作效能 | 第37-38页 |
| 4.3.2 强化快速检测工作机制,增加快速检测工作覆盖面 | 第38页 |
| 4.3.3 深化社会各界各部门协调合作机制,提升快速检测工作效果 | 第38-40页 |
| 5 结论 | 第40-41页 |
| 参考文献 | 第41-43页 |
| 附录 | 第43-47页 |
| 致谢 | 第47页 |
