| 摘要 | 第6-8页 |
| Abstract | 第8-9页 |
| 第一章 绪论 | 第12-23页 |
| 1.1 肥胖概述 | 第12-17页 |
| 1.2 洋葱简介 | 第17-20页 |
| 1.3 黄酮类物质简介 | 第20-22页 |
| 1.4 研究目的及意义 | 第22-23页 |
| 第二章 材料与方法 | 第23-28页 |
| 2.1 试验材料 | 第23页 |
| 2.2 试验试剂 | 第23页 |
| 2.3 仪器与设备 | 第23-24页 |
| 2.4 试验方法 | 第24-27页 |
| 2.5 统计分析 | 第27-28页 |
| 第三章 结果与分析 | 第28-41页 |
| 3.1 洋葱皮黄酮类化合物的含量 | 第28-29页 |
| 3.2 实验小鼠的一般情况 | 第29页 |
| 3.3 OPE对小鼠体重及Lee's指数的影响 | 第29-30页 |
| 3.4 OPE对小鼠脂肪系数、摄食量和食物利用率的影响 | 第30-32页 |
| 3.5 OPE对脏器指数的影响 | 第32-33页 |
| 3.6 OPE对小鼠血清生化指标的影响 | 第33-35页 |
| 3.7 OPE对小鼠肝脏中抗氧化指标的影响 | 第35-38页 |
| 3.8 OPE对小鼠肝脏细胞的影响 | 第38-39页 |
| 3.9 OPE对小鼠脂肪细胞的影响 | 第39-41页 |
| 第四章 讨论 | 第41-46页 |
| 4.1 动物肥胖模型的选择 | 第41页 |
| 4.2 对小鼠体重、脂肪系数的影响 | 第41-42页 |
| 4.3 对摄食量和食物利用率的影响 | 第42页 |
| 4.4 对小鼠Lee's指数及脏器指数的影响 | 第42-43页 |
| 4.5 对小鼠血脂水平的影响 | 第43-44页 |
| 4.6 对小鼠血清中FFA的影响 | 第44页 |
| 4.7 对小鼠抗氧化指标的影响 | 第44页 |
| 4.8 对小鼠肝脏脂肪变性的影响 | 第44-45页 |
| 4.9 对小鼠脂肪细胞的影响 | 第45-46页 |
| 第五章 结论 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-56页 |
| 致谢 | 第56页 |