| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 1 绪论 | 第9-18页 |
| 1.1 多菌种联合发酵饲料的研究进展 | 第9页 |
| 1.2 酶制剂对多菌种联合发酵饲料发酵效果的影响 | 第9-10页 |
| 1.3 多菌种联合发酵饲料与肠道健康 | 第10-11页 |
| 1.4 沙门氏菌感染及其防治措施 | 第11页 |
| 1.5 沙门氏菌感染与肠道炎症 | 第11-13页 |
| 1.5.1 沙门氏菌感染诱发炎症的机制 | 第11-12页 |
| 1.5.2 沙门氏菌感染和TLR4信号通路 | 第12-13页 |
| 1.6 沙门氏菌感染与氧化应激 | 第13页 |
| 1.7 沙门氏菌感染与肠黏膜屏障 | 第13-16页 |
| 1.7.1 肠黏膜机械屏障 | 第14-15页 |
| 1.7.2 肠黏膜化学屏障 | 第15-16页 |
| 1.7.3 肠黏膜生物屏障 | 第16页 |
| 1.7.4 肠黏膜免疫屏障 | 第16页 |
| 1.8 待解决的问题和研究内容 | 第16-18页 |
| 2 材料与方法 | 第18-25页 |
| 2.1 试剂与仪器 | 第18-19页 |
| 2.1.1 实验动物 | 第18页 |
| 2.1.2 材料与试剂 | 第18页 |
| 2.1.3 实验仪器 | 第18-19页 |
| 2.2 实验方法 | 第19-25页 |
| 2.2.1 多菌种联合发酵饲料的制作 | 第19页 |
| 2.2.2 外加酶制剂对多菌种联合发酵饲料发酵效果的影响 | 第19页 |
| 2.2.3 多菌种联合发酵饲料在发酵过程中关键成分和抑菌性能的变化 | 第19-20页 |
| 2.2.4 动物分组与造模 | 第20-21页 |
| 2.2.5 样本采集 | 第21页 |
| 2.2.6 动物实验指标测定 | 第21-24页 |
| 2.2.7 数据处理与分析 | 第24-25页 |
| 3 结果与讨论 | 第25-51页 |
| 3.1 酸性蛋白酶对多菌种联合发酵饲料发酵效果的影响 | 第25-29页 |
| 3.1.1 酸性蛋白酶对发酵过程中益生菌菌落总数的影响 | 第25-26页 |
| 3.1.2 酸性蛋白酶对发酵过程中代谢产物的影响 | 第26-27页 |
| 3.1.3 酸性蛋白酶对多菌种联合发酵饲料体外抗氧化活性的影响 | 第27-28页 |
| 3.1.4 小结 | 第28-29页 |
| 3.2 NSP酶对多菌种联合发酵饲料发酵效果的影响 | 第29-31页 |
| 3.2.1 NSP酶对发酵过程中益生菌菌落总数的影响 | 第29页 |
| 3.2.2 NSP酶对发酵过程中代谢产物的影响 | 第29-30页 |
| 3.2.3 NSP酶对多菌种联合发酵饲料体外抗氧化活性的影响 | 第30-31页 |
| 3.2.4 小结 | 第31页 |
| 3.3 酸性蛋白酶和NSP酶在提高发酵效果方面的比较 | 第31-32页 |
| 3.4 多菌种联合发酵饲料在发酵过程中关键成分和抑菌性能的变化 | 第32-35页 |
| 3.4.1 发酵过程中SCFA含量的变化 | 第32页 |
| 3.4.2 发酵过程中肽分子量分布的变化 | 第32-33页 |
| 3.4.3 发酵过程中NisinZ含量的变化 | 第33-34页 |
| 3.4.4 发酵过程中体外抑菌性能的变化 | 第34-35页 |
| 3.4.5 小结 | 第35页 |
| 3.5 多菌种联合发酵饲料对沙门氏菌感染肉鸡炎症反应的影响 | 第35-41页 |
| 3.5.1 多菌种联合发酵饲料对沙门氏菌感染肉鸡血清细胞因子水平的影响 | 第35-36页 |
| 3.5.2 多菌种联合发酵饲料对沙门氏菌感染肉鸡结肠细胞因子含量的影响 | 第36-38页 |
| 3.5.3 多菌种联合发酵饲料对沙门氏菌感染肉鸡结肠细胞因子基因表达的影响 | 第38-39页 |
| 3.5.4 多菌种联合发酵饲料对沙门氏菌感染肉鸡TLR4信路通路的影响 | 第39-41页 |
| 3.5.5 多菌种联合发酵饲料对沙门氏菌感染肉鸡MPO的影响 | 第41页 |
| 3.6 多菌种联合发酵饲料对沙门氏菌感染肉鸡氧化还原指标的影响 | 第41-44页 |
| 3.6.1 多菌种联合发酵饲料对沙门氏菌感染肉鸡的血清氧化还原指标的影响 | 第41-42页 |
| 3.6.2 多菌种联合发酵饲料对沙门氏菌感染肉鸡的结肠氧化还原指标的影响 | 第42-44页 |
| 3.6.3 小结 | 第44页 |
| 3.7 多菌种联合发酵饲料对沙门氏菌感染肉鸡肠黏膜屏障功能的影响 | 第44-51页 |
| 3.7.1 多菌种联合发酵饲料对沙门氏菌感染肉鸡结肠形态的影响 | 第44-45页 |
| 3.7.2 多菌种联合发酵饲料对沙门氏菌感染肉鸡血清LPS水平的影响 | 第45页 |
| 3.7.3 多菌种联合发酵饲料对沙门氏菌感染肉鸡血清D-LA水平的影响 | 第45-46页 |
| 3.7.4 多菌种联合发酵饲料对沙门氏菌感染肉鸡结肠紧密连接蛋白基因表达的影响 | 第46-47页 |
| 3.7.5 多菌种联合发酵饲料对沙门氏菌感染肉鸡结肠MUC2基因表达的影响 | 第47-48页 |
| 3.7.6 多菌种联合发酵饲料对沙门氏菌感染肉鸡结肠防御素基因表达的影响 | 第48页 |
| 3.7.7 多菌种联合发酵饲料对沙门氏菌在盲肠定植的影响 | 第48-49页 |
| 3.7.8 多菌种联合发酵饲料对沙门氏菌感染肉鸡SIgA水平的影响 | 第49-51页 |
| 主要结论与展望 | 第51-53页 |
| 主要结论 | 第51页 |
| 展望 | 第51-53页 |
| 致谢 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-62页 |
| 附录:作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第62页 |
