| 中文摘要 | 第3-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 缩略语词汇表 | 第9-11页 |
| 1 文献综述 | 第11-18页 |
| 1.1 植物次生代谢物 | 第11-12页 |
| 1.1.1 植物此生代谢物的分类 | 第11页 |
| 1.1.2 单宁及其对动物的作用 | 第11-12页 |
| 1.2 味觉相关传导系统 | 第12-16页 |
| 1.2.1 五种基本味觉 | 第12-13页 |
| 1.2.2 味觉传导相关系统 | 第13-14页 |
| 1.2.3 苦味受体和α-味导素在味觉传导中的作用 | 第14-16页 |
| 1.3 食欲相关脑肠肽 | 第16-18页 |
| 1.4 布氏田鼠 | 第18页 |
| 2 研究目的与意义 | 第18-19页 |
| 3 材料与方法 | 第19-39页 |
| 3.1 实验动物 | 第19-20页 |
| 3.1.1 动物饲养 | 第19页 |
| 3.1.2 实验动物分组与处理 | 第19-20页 |
| 3.2 主要实验仪器 | 第20-21页 |
| 3.3 主要试剂 | 第21页 |
| 3.4 主要试剂配制 | 第21-23页 |
| 3.5 实验方法 | 第23-38页 |
| 3.5.1 血清激素含量测定方法 | 第23-27页 |
| 3.5.2 布氏田鼠T2R38、T2R106和Gnat3 cDNA片段的克隆 | 第27-35页 |
| 3.5.3 免疫组化检测目的蛋白的表达水平 | 第35-38页 |
| 3.6 数据分析 | 第38-39页 |
| 4 结果 | 第39-56页 |
| 4.1 单宁酸对布氏田鼠体重的影响 | 第39页 |
| 4.2 单宁酸对布氏田鼠日取食量的影响 | 第39-40页 |
| 4.3 单宁酸对布氏田鼠血清食欲相关脑肠肽的影响 | 第40-46页 |
| 4.3.1 单宁酸对布氏田鼠血清胰多肽(PP)水平的影响 | 第40-41页 |
| 4.3.2 单宁酸对布氏田鼠血清肽YY(PYY)水平的影响 | 第41-42页 |
| 4.3.3 单宁酸对布氏田鼠血清胃泌素调节素(OXM)水平的影响 | 第42-43页 |
| 4.3.4 单宁酸对布氏田鼠血清胰高血糖样肽-1(GLP-1)水平的影响 | 第43-44页 |
| 4.3.5 单宁酸对布氏田鼠血清胆囊收缩素(CCK)水平的影响 | 第44-45页 |
| 4.3.6 单宁酸对布氏田鼠血清胃饥饿素(Ghrelin)水平的影响 | 第45-46页 |
| 4.4 单宁酸对布氏田鼠目的基因mRNA转录水平的影响 | 第46-49页 |
| 4.4.1 单宁酸对布氏田鼠T2R38转录水平的影响 | 第46-47页 |
| 4.4.2 单宁酸对布氏田鼠T2R106转录水平的影响 | 第47-48页 |
| 4.4.3 单宁酸对布氏田鼠Gnat3转录水平的影响 | 第48-49页 |
| 4.5 单宁酸对布氏田鼠目的蛋白表达的影响 | 第49-56页 |
| 4.5.1 单宁酸对布氏田鼠舌组织前部目的蛋白表达的影响 | 第49-50页 |
| 4.5.2 单宁酸对布氏田鼠舌组织中部目的蛋白表达的影响 | 第50-52页 |
| 4.5.3 单宁酸对布氏田鼠舌组织后部目的蛋白表达的影响 | 第52-56页 |
| 5 讨论 | 第56-58页 |
| 5.1 单宁酸对布氏田鼠体重及取食量的影响 | 第56页 |
| 5.2 单宁酸对布氏田鼠血清脑肠肽水平的影响 | 第56-57页 |
| 5.3 单宁酸对布氏田鼠舌组织苦味受体及α-味导素表达的影响 | 第57-58页 |
| 6 结论 | 第58-59页 |
| 参考文献 | 第59-66页 |
| 致谢 | 第66-67页 |
