| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 前言 | 第8-11页 |
| 1 资料与方法 | 第11-16页 |
| 1.1 资料来源 | 第11-12页 |
| 1.2 药膳方的纳入与排除标准 | 第12-13页 |
| 1.3 研究方法 | 第13-15页 |
| 1.4 统计工具 | 第15-16页 |
| 2 结果 | 第16-21页 |
| 2.1 古籍中药膳 | 第16页 |
| 2.2 药膳依据九种体质的分类方法 | 第16-18页 |
| 2.3 九种体质药膳 | 第18-20页 |
| 2.4 数据库 | 第20-21页 |
| 3 讨论 | 第21-32页 |
| 3.1 各体质药膳组成的性味分析 | 第21-30页 |
| 3.2 应用分类方法时注意事项 | 第30页 |
| 3.3 中医古籍中药膳的新发掘 | 第30页 |
| 3.4 不同体质健康养生食谱制定的可行性 | 第30-32页 |
| 4 结论 | 第32-33页 |
| 5 应用展望 | 第33-34页 |
| 致谢 | 第34-35页 |
| 参考文献 | 第35-37页 |
| 附录1 药膳来源古籍文献信息 | 第37-40页 |
| 附录2 部分药食两用种类食用注意事项 | 第40-41页 |
| 附录3 文献综述 | 第41-48页 |
| 参考文献 | 第46-48页 |
| 附录4 论文发表情况 | 第48页 |