唐代酒疗研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-14页 |
| 一、研究现状和局限 | 第9-12页 |
| 二、研究目的和意义 | 第12页 |
| 三、本文的结构和研究方法 | 第12-14页 |
| 第二章 酒的起源及历代酿酒技术的发展 | 第14-32页 |
| 一、酒的起源 | 第14-15页 |
| 二、历代酿酒技术的发展及其原因 | 第15-25页 |
| (一) 远古到夏、商、周三代的酿酒技术的发展 | 第15-17页 |
| (二) 春秋战国至秦汉三国时期的酿酒技术的发展 | 第17-18页 |
| (三) 两晋南北朝时期的酿酒技术的发展 | 第18-19页 |
| (四) 唐代的酿酒技术的发展 | 第19-24页 |
| (五) 唐代以后酿酒技术的发展 | 第24-25页 |
| 三、唐代的酒观念 | 第25-32页 |
| (一) 唐以前 | 第25-27页 |
| (二) 唐朝时期 | 第27-29页 |
| (三) 唐以后 | 第29-32页 |
| 第三章 唐朝用酒疗方的发展 | 第32-53页 |
| 一、酒的入药方式 | 第32-36页 |
| (一) 药用酒种类 | 第32-33页 |
| (二) 酒入药方式 | 第33-36页 |
| (三) 用酒禁忌 | 第36页 |
| 二、唐以前用酒疗法的产生与发展 | 第36-42页 |
| (一) 用酒疗法的产生 | 第36-37页 |
| (二) 唐以前用酒疗法的起步和发展 | 第37-42页 |
| 三、唐代用酒疗法的大发展 | 第42-48页 |
| (一) 《新修本草》 | 第42-43页 |
| (二) 《备急千金要方》和《千金翼方》 | 第43-45页 |
| (三) 《食疗本草》 | 第45页 |
| (四) 《外台秘要》 | 第45-46页 |
| (五) 《经效产宝》 | 第46-47页 |
| (六) 《食医心鉴》 | 第47页 |
| (七) 《仙授理伤续断秘方》 | 第47-48页 |
| 四、唐以后酒疗法的继续发展 | 第48-53页 |
| 第四章 唐代日常生活中的酒疗及其保健思想 | 第53-70页 |
| 一、唐代节日中酒疗习俗 | 第53-59页 |
| (一) 社日饮酒 | 第53-54页 |
| (二) 端午饮酒 | 第54-55页 |
| (三) 重阳饮酒 | 第55-56页 |
| (四) 除日和元日 | 第56-59页 |
| 二、唐人生活中的酒疗(以药酒为主) | 第59-63页 |
| 三、唐代佛、道二教中的酒疗与饮酒 | 第63-70页 |
| (一) 道教中的酒疗 | 第63-64页 |
| (二) 佛教中的酒疗——治疗与戒条的冲突 | 第64-70页 |
| 结语 | 第70-72页 |
| 参考文献 | 第72-77页 |
| 致谢 | 第77-78页 |
| 攻读硕士学位期间的研究成果 | 第78页 |
