| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 1 绪论 | 第11-25页 |
| 1.1 薯蓣皂苷萃取技术概述 | 第11-14页 |
| 1.1.1 有机溶剂萃取法 | 第11页 |
| 1.1.2 超临界CO_2流体萃取法 | 第11-12页 |
| 1.1.3 酶解萃取法 | 第12页 |
| 1.1.4 浊点萃取法 | 第12页 |
| 1.1.5 超声波法 | 第12-13页 |
| 1.1.6 微波法 | 第13页 |
| 1.1.7 加速溶剂萃取法 | 第13页 |
| 1.1.8 超声波-表面活性剂协同萃取法 | 第13-14页 |
| 1.2 薯蓣皂苷的絮凝富集技术概述 | 第14-15页 |
| 1.2.1 絮凝机理 | 第14页 |
| 1.2.2 絮凝形态学 | 第14-15页 |
| 1.2.3 絮凝动力学 | 第15页 |
| 1.3 薯蓣皂素生产技术概述 | 第15-17页 |
| 1.3.1 直接酸水解法 | 第16页 |
| 1.3.2 自然发酵-酸水解法 | 第16页 |
| 1.3.3 微生物降解法 | 第16-17页 |
| 1.3.4 热分解处理法 | 第17页 |
| 1.3.5 薯蓣皂素清洁生产法 | 第17页 |
| 1.4 薯蓣皂素的分析方法 | 第17-19页 |
| 1.4.1 比色法 | 第17-18页 |
| 1.4.2 重量法 | 第18页 |
| 1.4.3 旋光法 | 第18页 |
| 1.4.4 色谱法 | 第18-19页 |
| 1.5 水热法研究进展 | 第19-22页 |
| 1.5.1 水热法中水的作用 | 第21页 |
| 1.5.2 水热法的优点及缺点 | 第21-22页 |
| 1.6 本课题研究的目的与意义、内容及主要技术路线 | 第22-25页 |
| 1.6.1 研究的目的与意义 | 第22页 |
| 1.6.2 主要研究内容 | 第22-23页 |
| 1.6.3 创新点 | 第23-24页 |
| 1.6.4 主要技术路线 | 第24-25页 |
| 2 薯蓣皂苷的萃取研究 | 第25-38页 |
| 2.1 实验材料及仪器 | 第25-26页 |
| 2.1.1 材料及试剂 | 第25-26页 |
| 2.1.2 仪器及设备 | 第26页 |
| 2.2 实验方法 | 第26-28页 |
| 2.2.1 标准曲线的绘制 | 第26页 |
| 2.2.2 薯蓣皂苷的测定 | 第26页 |
| 2.2.3 薯蓣皂苷萃取研究 | 第26-28页 |
| 2.2.4 交优化工艺 | 第28页 |
| 2.2.5 优化条件的验证与对比 | 第28页 |
| 2.2.6 超声前后盾叶薯蓣粉末扫描电镜分析 | 第28页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第28-36页 |
| 2.3.1 标准曲线的绘制 | 第28页 |
| 2.3.2 薯蓣皂苷萃取研究 | 第28-34页 |
| 2.3.3 交优化实验结果 | 第34-35页 |
| 2.3.4 优化条件的验证与对比 | 第35-36页 |
| 2.3.5 超声前后盾叶薯蓣粉末扫描电镜分析 | 第36页 |
| 2.4 本章小结 | 第36-38页 |
| 3 薯蓣皂苷的絮凝工艺研究 | 第38-57页 |
| 3.1 实验材料及仪器 | 第38-39页 |
| 3.1.1 材料及试剂 | 第38页 |
| 3.1.2 仪器及设备 | 第38-39页 |
| 3.2 实验方法 | 第39-42页 |
| 3.2.1 萃取液粒度分布测定 | 第39页 |
| 3.2.2 pH值对萃取液中粒度分布的影响 | 第39页 |
| 3.2.3 絮凝剂的配制 | 第39页 |
| 3.2.4 絮凝剂的选择 | 第39-40页 |
| 3.2.5 薯蓣皂苷絮凝研究 | 第40页 |
| 3.2.6 正交优化试验 | 第40页 |
| 3.2.7 两种复配絮凝剂的选择 | 第40-41页 |
| 3.2.8 聚铝与壳聚糖添加顺序及复配比的确定 | 第41页 |
| 3.2.9 壳聚糖与硅藻土的加入顺序及复配比的确定 | 第41页 |
| 3.2.10 三种复配絮凝剂的选择 | 第41-42页 |
| 3.2.11 壳聚糖、聚铝、硅藻土的加入顺序及复配比的确定 | 第42页 |
| 3.2.12 测定最佳复配条件下的Zeta电位值、分析絮凝物结构 | 第42页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第42-56页 |
| 3.3.1 萃取液粒度分布 | 第42-43页 |
| 3.3.2 pH值对萃取液中粒度分布的影响 | 第43页 |
| 3.3.3 絮凝剂的选择 | 第43-45页 |
| 3.3.4 薯蓣皂苷絮凝研究 | 第45-48页 |
| 3.3.5 正交优化实验结果 | 第48-49页 |
| 3.3.6 最佳条件下的絮凝效果图 | 第49页 |
| 3.3.7 两种复配絮凝剂的选择 | 第49-50页 |
| 3.3.8 聚铝与壳聚糖添加顺序及复配比的确定 | 第50-51页 |
| 3.3.9 壳聚糖与硅藻土的加入顺序及复配比的确定 | 第51-52页 |
| 3.3.10 三种复配絮凝剂的选择 | 第52-53页 |
| 3.3.11 最佳絮凝剂及最佳复配比条件下的测定 | 第53-54页 |
| 3.3.12 不同絮凝剂絮凝效果、使用成本比较 | 第54-56页 |
| 3.4 本章小结 | 第56-57页 |
| 4 薯蓣皂苷水解工艺研究 | 第57-65页 |
| 4.1 实验材料及仪器 | 第57页 |
| 4.1.1 材料及试剂 | 第57页 |
| 4.1.2 仪器及设备 | 第57页 |
| 4.2 实验方法 | 第57-59页 |
| 4.2.1 盾叶薯蓣前处理及薯蓣皂素得率的计算 | 第57-58页 |
| 4.2.2 薯蓣皂苷水解工艺 | 第58页 |
| 4.2.3 正交优化试验 | 第58页 |
| 4.2.4 薯蓣皂素标品及样品的测定 | 第58-59页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第59-64页 |
| 4.3.1 水解工艺结果 | 第59-61页 |
| 4.3.2 正交优化试验 | 第61-62页 |
| 4.3.3 薯蓣皂素标品及样品的测定 | 第62-64页 |
| 4.4 本章小结 | 第64-65页 |
| 5 结论与展望 | 第65-67页 |
| 5.1 结论 | 第65页 |
| 5.2 展望 | 第65-67页 |
| 致谢 | 第67-68页 |
| 参考文献 | 第68-73页 |
| 攻读硕士期间发表的论文目录 | 第73-74页 |
