| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 缩略词表 | 第8-12页 |
| 第一章 前言 | 第12-19页 |
| 1.1 国外研究现状 | 第13-15页 |
| 1.1.1 国外儿童青少年营养状况现状及变化趋势 | 第13-14页 |
| 1.1.2 国外儿童青少年营养状况的影响因素探究 | 第14页 |
| 1.1.3 国外儿童青少年营养知识,饮食行为现状及影响因素研究 | 第14-15页 |
| 1.2 国内研究现状 | 第15-17页 |
| 1.2.1 国内儿童青少年营养状况现状及变化趋势 | 第15-16页 |
| 1.2.2 国内儿童青少年营养状况影响因素探讨 | 第16-17页 |
| 1.2.3 国内儿童青少年营养知识、饮食行为现状及影响因素研究 | 第17页 |
| 1.3 研究目的及意义 | 第17-19页 |
| 1.3.1 研究目的 | 第17页 |
| 1.3.2 研究意义 | 第17-19页 |
| 第二章 研究对象与方法 | 第19-23页 |
| 2.1 研究对象与抽样方法 | 第19页 |
| 2.2 样本含量确定 | 第19页 |
| 2.3 调查内容 | 第19-20页 |
| 2.3.1 问卷调查 | 第19-20页 |
| 2.3.2 体格测量 | 第20页 |
| 2.4 营养状况评价标准 | 第20-21页 |
| 2.5 统计学处理 | 第21页 |
| 2.6 质量控制 | 第21-22页 |
| 2.6.1 问卷控制 | 第21-22页 |
| 2.6.2 人员控制 | 第22页 |
| 2.7 技术路线 | 第22-23页 |
| 第三章 结果 | 第23-41页 |
| 3.1 中学生基本特征 | 第23-28页 |
| 3.1.1 不同人口学特征中学生平均身高体重BMI情况 | 第23-24页 |
| 3.1.2 中学生总体营养状况 | 第24页 |
| 3.1.3 不同人口学特征中学生营养状况比较 | 第24-25页 |
| 3.1.4 不同家庭因素中学生营养状况比较 | 第25-27页 |
| 3.1.5 中学生营养不良影响因素分析 | 第27页 |
| 3.1.6 中学生超重肥胖影响因素分析 | 第27-28页 |
| 3.2 中学生营养知识得分分析 | 第28-30页 |
| 3.2.1 不同人口学特征中学生营养知识平均分比较 | 第28页 |
| 3.2.2 不同家庭因素中学生营养知识平均得分比较 | 第28-30页 |
| 3.2.3 中学生营养知识得分影响因素分析 | 第30页 |
| 3.3 中学生营养知识等级分析 | 第30-31页 |
| 3.4 中学生营养知识知晓情况分析 | 第31-35页 |
| 3.4.1 不同性别,年龄中学生每个营养知识知晓率比较 | 第32-33页 |
| 3.4.2 回族与汉族,寄宿生与非寄宿生每个营养知识知晓率比较 | 第33-34页 |
| 3.4.3 独生子女与非独生子女每个营养知识知晓率比较 | 第34-35页 |
| 3.5 中学生营养知识获取途径分析 | 第35-36页 |
| 3.6 中学生健康饮食行为分析 | 第36-37页 |
| 3.6.1 不同性别年龄中学生健康饮食行为分析 | 第36页 |
| 3.6.2 回族与汉族,寄宿生与非寄宿生健康饮食行为分析 | 第36-37页 |
| 3.6.3 独生子女与非独生子女健康饮食行为分析 | 第37页 |
| 3.7 中学生不健康饮食行为分析 | 第37-41页 |
| 3.7.1 不同性别,年龄中学生不健康饮食行为分析 | 第37-38页 |
| 3.7.2 回族与汉族,寄宿生与非寄宿生不健康饮食行为比较 | 第38-39页 |
| 3.7.3 独生子女与非独生子女不健康饮食行为分析 | 第39页 |
| 3.7.4 中学生不健康饮食行为影响因素分析 | 第39-41页 |
| 第四章 讨论 | 第41-46页 |
| 4.1 中学生营养状况分析 | 第41-42页 |
| 4.1.1 不同人口学特征中学生营养状况分析 | 第41-42页 |
| 4.1.2 中学生营养状况影响因素分析 | 第42页 |
| 4.2 中学生营养知识现状分析 | 第42-43页 |
| 4.3 中学生营养知识等级及营养知识知晓率情况分析 | 第43页 |
| 4.4 中学生营养知识获取途径分析 | 第43-44页 |
| 4.5 中学生健康饮食行为分析 | 第44-45页 |
| 4.6 中学生不健康饮食行为分析 | 第45-46页 |
| 第五章 结论及建议 | 第46-48页 |
| 5.1 结论 | 第46页 |
| 5.2 建议 | 第46-48页 |
| 研究不足与展望 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-53页 |
| 在校期间研究成果 | 第53-54页 |
| 致谢 | 第54页 |
