| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 第一章 前言 | 第8-10页 |
| 第二章 中药炒焦的"火力"研究 | 第10-18页 |
| 1 试验材料及样品 | 第10-11页 |
| ·试验仪器及数据处理软件 | 第10页 |
| ·试验样品 | 第10-11页 |
| 2 升温速度影响因素初探 | 第11-17页 |
| ·试验 | 第11-13页 |
| ·SPSS分析 | 第13-16页 |
| ·进行探索性分析 | 第13页 |
| ·逐步回归分析 | 第13-14页 |
| ·残差分析 | 第14-16页 |
| ·SAS分析 | 第16-17页 |
| 3 小结与讨论 | 第17-18页 |
| 第三章 中药炒焦的"火候"研究 | 第18-62页 |
| 1 经验评判炮制程度考察 | 第18-24页 |
| ·试验材料及样品 | 第18页 |
| ·试验仪器及数据处理软件 | 第18页 |
| ·试验样品 | 第18页 |
| ·不同操作者经验评判炮制程度一致性考察 | 第18-19页 |
| ·经验评判炮制程度的聚类分析 | 第19-21页 |
| ·经验评判炮制程度的模型研究 | 第21-24页 |
| ·小结与讨论 | 第24页 |
| 2 不同药材炒焦"火候"规律探讨 | 第24-62页 |
| ·山楂 | 第24-30页 |
| ·不同批次生山楂样品炒焦的药材末温和颜色值比较 | 第26-27页 |
| ·不同采集地生山楂样品炒焦的药材末温和颜色值比较 | 第27-28页 |
| ·山楂炒焦"火候"的药材末温与颜色值关系探讨 | 第28-30页 |
| ·槟榔 | 第30-36页 |
| ·不同批次生槟榔样品炒焦的药材末温和颜色值比较 | 第31-33页 |
| ·不同采集地生槟榔样品炒焦的药材末温和颜色值比较 | 第33-34页 |
| ·槟榔炒焦"火候"的药材末温与颜色值关系探讨 | 第34-36页 |
| ·栀子 | 第36-42页 |
| ·不同批次生栀子样品炒焦的药材末温和颜色值比较 | 第38-39页 |
| ·不同采集地生栀子样品炒焦的药材末温和颜色值比较 | 第39-40页 |
| ·栀子炒焦"火候"的药材末温与颜色值关系探讨 | 第40-42页 |
| ·川楝子 | 第42-48页 |
| ·不同批次生川楝子样品炒焦的药材末温和颜色值比较 | 第44-45页 |
| ·不同采集地生川楝子样品炒焦的药材末温和颜色值比较 | 第45-46页 |
| ·川楝子炒焦"火候"的药材末温与颜色值关系探讨 | 第46-48页 |
| ·麦芽 | 第48-54页 |
| ·不同批次麦芽样品炒焦的药材末温和颜色值比较 | 第50-51页 |
| ·不同采集地麦芽样品炒焦的药材末温和颜色值比较 | 第51-52页 |
| ·麦芽炒焦"火候"的药材末温与颜色值关系探讨 | 第52-54页 |
| ·建曲 | 第54-59页 |
| ·不同批次建曲样品炒焦的药材末温和颜色值比较 | 第55-57页 |
| ·不同采集地建曲样品炒焦的药材末温和颜色值比较 | 第57页 |
| ·建曲炒焦"火候"的药材末温与颜色值关系探讨 | 第57-59页 |
| ·不同药材的炒焦"火候"比较 | 第59-60页 |
| ·小结与讨论 | 第60-62页 |
| 第四章 中药炒焦指标成分变化规律 | 第62-73页 |
| 1 山楂 | 第62-64页 |
| ·总有机酸含量及水分测定 | 第63页 |
| ·金丝桃苷含量测定 | 第63页 |
| ·结果与讨论 | 第63-64页 |
| 2 槟榔 | 第64-66页 |
| ·槟榔碱、槟榔次碱、去甲基槟榔次碱含量测定 | 第65页 |
| ·水分 | 第65页 |
| ·结果与讨论 | 第65-66页 |
| 3 栀子 | 第66-68页 |
| ·栀子苷含量测定 | 第67页 |
| ·水分测定 | 第67页 |
| ·结果与讨论 | 第67-68页 |
| 4 川楝子 | 第68-69页 |
| ·川楝素含量测定 | 第68-69页 |
| ·水分测定 | 第69页 |
| ·结果与讨论 | 第69页 |
| 5 麦芽 | 第69-70页 |
| 6 建曲 | 第70-71页 |
| 7 讨论 | 第71-73页 |
| ·含量变化 | 第71-72页 |
| ·炒焦后水分值 | 第72-73页 |
| 总结与展望 | 第73-77页 |
| 1 全文结论 | 第73-74页 |
| 2 中药炒焦过程质量控制构建模式的展望与讨论 | 第74-77页 |
| ·初步构想 | 第74-75页 |
| ·阶段研究 | 第75-76页 |
| ·离线检测研究 | 第75页 |
| ·侧线在线检测研究 | 第75-76页 |
| ·定位实时在线监控研究 | 第76页 |
| ·存在问题与讨论 | 第76-77页 |
| 参考文献 | 第77-80页 |
| 综述 | 第80-89页 |
| 1 火候判定及性状表述客观量化的其他重要指标研究 | 第80-85页 |
| ·气味客观量化研究 | 第80-83页 |
| ·电子鼻电子舌技术 | 第80-82页 |
| ·电子鼻电子舌前期试验研究 | 第82-83页 |
| ·性状的客观表达 | 第83-85页 |
| ·机器视觉技术 | 第83-84页 |
| ·机器视觉在国内外的应用 | 第84-85页 |
| ·小结与讨论 | 第85页 |
| 2 饮片炒制内在品质的快速检测方法——近红外光谱技术 | 第85-86页 |
| ·原理 | 第85-86页 |
| ·基本仪器 | 第86页 |
| ·近红外光谱分析技术在我国制药行业的应用 | 第86页 |
| ·近红外光谱分析技术在中药领域中的应用 | 第86页 |
| 参考文献 | 第86-89页 |
| 附图 | 第89-98页 |
| 致谢 | 第98-99页 |
| 在读期间公开发表的学术论文、专著及科研成果 | 第99-100页 |