华南地区高星级商务酒店后勤服务区设计研究

摘要	第1-6页
Abstract	第6-10页
第一章 绪论	第10-16页
·课题研究背景	第10-13页
·国内研究成果	第11-12页
·国外研究成果	第12-13页
·国内外研究评述	第13页
·课题研究对象和内容	第13页
·课题研究目标和研究意义	第13-14页
·研究目标	第13页
·研究意义	第13-14页
·课题研究方法和研究框架	第14-16页
·课题研究方法	第14-15页
·课题研究框架	第15-16页
第二章 酒店后勤服务区的概述及相关理论	第16-31页
·酒店及酒店后勤服务区的概述	第16-17页
·酒店的定义与发展历程	第16页
·酒店后勤服务区的定义与发展历程	第16-17页
·酒店业的服务流程设计	第17-23页
·服务流程和服务蓝图的概述	第17-20页
·服务流程设计	第20-23页
·服务流程设计与酒店后勤服务区设计的关系	第23页
·酒店建筑的各部分功能关系研究	第23-30页
·高星级商务酒店基本功能组成	第23-27页
·高星级酒店内部流线设计	第27-30页
·本章小结	第30-31页
第三章 酒店相关设计标准及后勤区功能设计研究	第31-52页
·酒店建筑相关设计标准分析	第31-36页
·高星级酒店后勤区相关设计标准分析	第36-44页
·建筑设计资料集设计标准分析	第36-37页
·旅游饭店评星标准分析	第37-40页
·品牌酒店设计指引分析	第40-44页
·标准小结	第44页
·酒店后勤区功能组成及区位设置	第44-46页
·高星级酒店后勤区的基本功能组成	第44-46页
·高星级酒店后勤区的区位设置分析	第46页
·酒店后勤区交通体系分析	第46-51页
·后勤区水平交通分析	第47-48页
·后勤区竖向交通分析	第48-51页
·本章小结	第51-52页
第四章 后勤员工功能区的设计研究	第52-70页
·员工的组织构成与心理	第52-55页
·员工的组织构成	第52-53页
·员工的需求心理	第53-55页
·行政办公区的设计研究	第55-60页
·行政办公区的功能设计研究	第56-58页
·行政办公区的区位流线研究	第58-60页
·员工生活区的设计研究	第60-68页
·员工生活区的功能组成研究	第61-63页
·员工生活区的功能配置研究	第63-65页
·员工生活区的区位流线研究	第65-68页
·后勤员工功能区的技术设计研究	第68-69页
·后勤员工功能区的通风换气设计研究	第68页
·后勤员工功能区的隔声设计研究	第68-69页
·本章小结	第69-70页
第五章 后勤服务支持区的设计研究	第70-101页
·食物加工区的设计研究	第70-85页
·食物加工区的功能组成研究	第70-79页
·食物加工区的区位流线研究	第79-82页
·食物加工区的设备研究	第82-85页
·食物加工区的地面排水设计研究	第85页
·洗衣房与工程服务区的设计研究	第85-98页
·洗衣房的设计研究	第85-93页
·工程服务区的设计研究	第93-98页
·后勤服务支持区的技术设计研究	第98-100页
·后勤服务支持区的通风换气设计研究	第98-99页
·后勤服务支持区的隔声设计研究	第99-100页
·本章小结	第100-101页
第六章 华南地区高星级商务酒店后勤区设计实例分析	第101-114页
·广州富力丽思卡尔顿酒店后勤区的设计分析	第101-106页
·广州富力丽思卡尔顿酒店项目概况	第101-102页
·酒店后勤区的设计分析	第102-106页
·其它高星级商务酒店后勤区设计实例分析	第106-113页
·其它高星级商务酒店行政办公区的设计分析	第106-109页
·其它高星级商务酒店员工生活区的设计分析	第109-110页
·其它高星级商务酒店食物加工区的设计分析	第110-112页
·其它高星级商务酒店洗衣房与工程服务区的设计分析	第112-113页
·本章小结	第113-114页
结语	第114-117页
注释	第117-118页
参考文献	第118-120页
攻读硕士学位期间取得的研究成果	第120-121页
致谢	第121-122页
附表	第122页