| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-10页 |
| 1 引言 | 第10-20页 |
| ·蓝莓的生物学特性 | 第10-11页 |
| ·类黄酮物质的研究进展 | 第11-14页 |
| ·花青苷 | 第11-12页 |
| ·花青苷的生物活性 | 第12页 |
| ·花青苷的生物合成 | 第12页 |
| ·原花青素 | 第12-14页 |
| ·原花青素的生物活性 | 第12-13页 |
| ·原花青素的生物合成 | 第13-14页 |
| ·黄酮醇的研究进展 | 第14页 |
| ·紫外照射对植物的影响 | 第14-17页 |
| ·紫外照射对植物光合作用的影响 | 第15-16页 |
| ·紫外照射对植物抗氧化能力的影响 | 第16页 |
| ·紫外照射对植物糖代谢的影响 | 第16页 |
| ·紫外照射对植物次生代谢的影响 | 第16-17页 |
| ·紫外照射对植物类黄酮途径的影响 | 第17页 |
| ·研究目的与意义 | 第17-19页 |
| ·技术路线图 | 第19-20页 |
| 2 材料与方法 | 第20-26页 |
| ·试验地及植物材料 | 第20页 |
| ·取样和处理 | 第20-21页 |
| ·自然状态下不同发育时期的蓝莓果实 | 第20页 |
| ·紫外照射不同发育时期的离体蓝莓果实 | 第20-21页 |
| ·紫外照射不同发育时期的活体蓝莓果实 | 第21页 |
| ·测定方法 | 第21-25页 |
| ·花青苷含量的测定 | 第21-22页 |
| ·原花色素含量的测定 | 第22页 |
| ·黄酮醇含量的测定 | 第22页 |
| ·葡萄糖,果糖,蔗糖含量的测定 | 第22页 |
| ·总超氧化歧化酶(SOD),自由基清除能力(DPPH),丙二醛(MDA)的测定 | 第22-23页 |
| ·花青苷合成相关酶活性的测定 | 第23-24页 |
| ·实时定量RT-PCR | 第24-25页 |
| ·数据分析 | 第25-26页 |
| 3 结果与分析 | 第26-51页 |
| ·蓝莓生长发育过程中类黄酮生物合成及糖类物质、抗氧化能力的变化 | 第26-32页 |
| ·类黄酮物质的变化 | 第26-27页 |
| ·类黄酮途径酶活性的变化 | 第27页 |
| ·类黄酮途径基因表达的变化 | 第27-29页 |
| ·不同器官类黄酮途径基因的表达 | 第29页 |
| ·葡萄糖、果糖、蔗糖含量的变化 | 第29-30页 |
| ·不同器官葡萄糖、果糖、蔗糖的含量 | 第30页 |
| ·抗氧化能力的变化 | 第30-31页 |
| ·类黄酮物质含量与糖类物质含量、抗氧化能力、酶活性的关系 | 第31-32页 |
| ·UV照射离体蓝莓果实对类黄酮生物合成及糖类物质、抗氧化能力的影响 | 第32-42页 |
| ·不同剂量UV照射转色前蓝莓果实 | 第32-34页 |
| ·花青苷含量的变化 | 第32页 |
| ·原花青素含量的变化 | 第32-33页 |
| ·黄酮醇含量的变化 | 第33页 |
| ·PAL、CHI活性的变化 | 第33-34页 |
| ·UV照射10min对不同发育时期的离体蓝莓 | 第34-42页 |
| ·类黄酮物质积累的变化 | 第34-36页 |
| ·果实类黄酮途径酶活性的变化 | 第36-38页 |
| ·类黄酮途径基因表达的变化 | 第38-39页 |
| ·葡萄糖、果糖、蔗糖的变化 | 第39-40页 |
| ·抗氧化能力的变化 | 第40-41页 |
| ·转色前果实类黄酮物质与相关酶活性、糖含量、抗氧化能力变化的相关性分析 | 第41页 |
| ·转色后果实类黄酮物质与相关酶活性、糖含量、抗氧化能力变化的相关性分析 | 第41-42页 |
| ·UV照射活体蓝莓对果实类黄酮生物合成及糖类物质、抗氧化能力的影响 | 第42-51页 |
| ·幼果中类黄酮、总酚、原花青素积累的影响(12h后采果) | 第42-43页 |
| ·UV照射对果实类黄酮物质积累的影响 | 第43-51页 |
| ·类黄酮物质积累的变化 | 第43-45页 |
| ·类黄酮途径酶活性的变化 | 第45-46页 |
| ·类黄酮途径基因表达的变化 | 第46-47页 |
| ·葡萄糖、果糖、蔗糖的变化 | 第47-48页 |
| ·抗氧化能力的变化 | 第48-49页 |
| ·类黄酮物质含量与相关酶活性、糖含量、抗氧化能力的关系 | 第49-51页 |
| 4 讨论 | 第51-60页 |
| ·“北陆”生长发育过程中的类黄酮物质及抗氧化能力的变化 | 第51-53页 |
| ·不同UV辐射剂量对蓝莓酚类物质及酶活性的影响 | 第53-54页 |
| ·活体和离体UV照射对蓝莓果实类黄酮途径的影响 | 第54-58页 |
| ·活体、离体UV照射对蓝莓果实抗氧化能力的影响 | 第58-60页 |
| 5 结论 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-74页 |
| 个人简介 | 第74-75页 |
| 导师简介 | 第75-76页 |
| 获得成果目录 | 第76-77页 |
| 致谢 | 第77页 |
