| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-12页 |
| 1 绪论 | 第12-17页 |
| ·研究缘起 | 第12-13页 |
| ·研究综述 | 第13-16页 |
| ·《舌尖上的中国》的简要介绍及其研究现状 | 第13-14页 |
| ·纪录片创作有关中国表达研究现状梳理 | 第14-16页 |
| ·研究意义 | 第16-17页 |
| 2 中国电视纪录片发展概况 | 第17-22页 |
| ·电视纪录片的初创期 | 第17-18页 |
| ·电视纪录片的发展期 | 第18-19页 |
| ·电视纪录片的成熟期 | 第19-20页 |
| ·电视纪录片的多元化发展期 | 第20-21页 |
| 小结 | 第21-22页 |
| 3 当前中国纪录片所处的大环境 | 第22-29页 |
| ·当前纪录片生存的国际语境 | 第22-24页 |
| ·国外纪录片表达主题分析 | 第22-23页 |
| ·国外纪录片叙事风格分析 | 第23页 |
| ·国外纪录片镜头语言分析 | 第23-24页 |
| ·大众文化语境下的“娱乐至死” | 第24-25页 |
| ·影视艺术美的本质——呼唤纪录片价值回归 | 第25-27页 |
| ·国外纪录片关注人类生存之境 | 第26页 |
| ·国内纪录片抢夺国际市场，创作精品纪录片 | 第26-27页 |
| 小结 | 第27-29页 |
| 4《舌尖上的中国》的美学特质探析 | 第29-38页 |
| ·“普世性”“平民化”—纪录片全球化语境下的交流基点 | 第29-31页 |
| ·“普世性” | 第29-30页 |
| ·“平民化” | 第30-31页 |
| ·互文形式把握节奏张弛相间—纪录片表达形式与国际接轨 | 第31-33页 |
| ·互文形式 | 第31-33页 |
| ·悬念设置 | 第33页 |
| ·符号视觉化的审美意境—纪录片表达美的享受 | 第33-36页 |
| ·“中国元素”编码符号审美 | 第33-34页 |
| ·视听语言营造中国意境 | 第34-35页 |
| ·拟人化的全知视角 | 第35页 |
| ·光影艺术造就形与神的统一 | 第35-36页 |
| 小结 | 第36-38页 |
| 5 与国外美食纪录片比较研究 | 第38-40页 |
| ·文本载体与表达不同 | 第38-39页 |
| ·叙事表达与镜头表达不同 | 第39-40页 |
| 6 人文关怀：电视纪录片的创作灵魂 | 第40-43页 |
| ·人文关怀是纪录片应有之义 | 第40-41页 |
| ·人文关怀在纪录片创作中的体现 | 第41-42页 |
| 小结 | 第42-43页 |
| 7 民族地域影像：纪录片中国表达实践 | 第43-46页 |
| ·地域人民生活的国家形象构建 | 第43-44页 |
| ·民族影像生活背后的文化认同 | 第44-45页 |
| 小结 | 第45-46页 |
| 8 国际语境下纪录片的本土化与全球化把握 | 第46-50页 |
| ·国产纪录片本土化的品牌产业构建 | 第46-47页 |
| ·国产纪录片全球化的跨文化传播 | 第47-50页 |
| ·高语境向低语境跨文化传播 | 第47-49页 |
| ·跨文化传播渠道的营销手段 | 第49-50页 |
| 9 文章总结 | 第50-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-54页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 | 第54-55页 |