| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-8页 |
| 1 前言 | 第8-20页 |
| ·大豆及蛋白质组学的基本概述 | 第8-9页 |
| ·大豆的形态分布 | 第8页 |
| ·大豆蛋白质组学研究进展 | 第8-9页 |
| ·转基因大豆及生物安全国内外进展 | 第9-11页 |
| ·转基因大豆的国内外发展现状 | 第9-10页 |
| ·转基因大豆的安全性评价 | 第10-11页 |
| ·大豆胰蛋白酶抑制剂 | 第11-15页 |
| ·大豆胰蛋白酶抑制剂的抗营养作用机制 | 第12页 |
| ·大豆胰蛋白酶抑制剂的理化性质 | 第12-15页 |
| ·胰蛋白酶抑制剂的提取、纯化和检测方法 | 第15-17页 |
| ·胰蛋白酶抑制剂的提取纯化方法 | 第15-16页 |
| ·胰蛋白酶抑制剂的检测方法 | 第16-17页 |
| ·蛋白酶抑制剂的生理功能和应用 | 第17-18页 |
| ·内源性蛋白酶调节因子 | 第17页 |
| ·抗虫性 | 第17-18页 |
| ·抗癌、抗炎等作用及相关医药应用 | 第18页 |
| ·本课题研究意义及研究内容 | 第18-20页 |
| 2 材料与方法 | 第20-29页 |
| ·实验药品 | 第20页 |
| ·实验仪器 | 第20-21页 |
| ·实验原料 | 第21页 |
| ·实验试剂配制 | 第21-24页 |
| ·大豆中kunitz型胰蛋白酶抑制剂粗提物的制备 | 第24页 |
| ·大豆kunitz型胰蛋白酶抑制剂的分离纯化 | 第24-25页 |
| ·大豆kunitz型胰蛋白酶抑制剂的凝胶过滤层析纯化 | 第24页 |
| ·大豆kunitz型胰蛋白酶抑制剂的亲和层析纯化 | 第24-25页 |
| ·蛋白质浓度测定 | 第25-26页 |
| ·大豆中kunitz型胰蛋白酶抑制剂活性测定 | 第26页 |
| ·十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)检测 | 第26-28页 |
| ·蛋白质分析 | 第28页 |
| ·基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF-MS)检测 | 第28-29页 |
| 3 结果与讨论 | 第29-62页 |
| ·蛋白质标准曲线的制作 | 第29-30页 |
| ·大豆kunitz型胰蛋白酶抑制剂粗提物的制备 | 第30页 |
| ·大豆kunitz型胰蛋白酶抑制剂的分离纯化 | 第30-36页 |
| ·非转基因大豆kunitz型胰蛋白酶抑制剂的分离纯化 | 第30-33页 |
| ·转基因大豆kunitz型胰蛋白酶抑制剂的分离纯化 | 第33-36页 |
| ·大豆中kunitz型胰蛋白酶抑制剂活性测定 | 第36-37页 |
| ·SDS-PAGE检测 | 第37-38页 |
| ·大kunitz型胰蛋白酶抑制剂MALDI-TOF-MS测定分析 | 第38-62页 |
| ·样品制备方法 | 第38-41页 |
| ·MALDI-TOF-MS基质的选择及酶解条件的确定 | 第41-42页 |
| ·基质峰和蛋白酶酶自解峰的测定 | 第42-44页 |
| ·胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶酶解肽段测定方法的比较 | 第44-48页 |
| ·非转基因大豆kunitz型胰蛋白酶抑制剂的测定分析 | 第48-57页 |
| ·转基因大豆kunitz型胰蛋白酶抑制剂的测定分析 | 第57-62页 |
| 4 结论 | 第62-63页 |
| 5 展望 | 第63-64页 |
| 6 参考文献 | 第64-70页 |
| 7 论文发表状况 | 第70-71页 |
| 8 致谢 | 第71页 |
