| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-25页 |
| ·多糖 | 第11-15页 |
| ·多糖的研究进展 | 第11-12页 |
| ·多糖的生物学功能 | 第12-14页 |
| ·多糖的调节免疫功能 | 第12-13页 |
| ·多糖的抗肿瘤作用 | 第13页 |
| ·多糖的抗感染、抗病毒作用 | 第13页 |
| ·多糖的抗缺氧、抗损伤作用 | 第13页 |
| ·多糖的抗衰老作用 | 第13页 |
| ·多糖的降血脂作用 | 第13-14页 |
| ·多糖的抗凝血作用 | 第14页 |
| ·多糖的应用 | 第14-15页 |
| ·多糖在医药学方面的应用 | 第14-15页 |
| ·多糖在食品工业中的应用 | 第15页 |
| ·多糖在其他方面的应用 | 第15页 |
| ·多糖的研究方法 | 第15-21页 |
| ·多糖的提取 | 第16页 |
| ·动物多糖的提取 | 第16页 |
| ·植物多糖的提取 | 第16页 |
| ·菌类多糖的提取 | 第16页 |
| ·多糖的分离 | 第16-17页 |
| ·蛋白质的去除 | 第16-17页 |
| ·色素的去除 | 第17页 |
| ·低聚糖等小分子杂质的去除 | 第17页 |
| ·多糖的纯化及纯度鉴定 | 第17-18页 |
| ·多糖的纯化 | 第17-18页 |
| ·多糖的纯度鉴定 | 第18页 |
| ·多糖的分子量测定 | 第18-19页 |
| ·多糖的结构分析 | 第19-21页 |
| ·化学分析法 | 第19-20页 |
| ·物理分析法 | 第20-21页 |
| ·生物学方法 | 第21页 |
| ·鲍鱼多糖 | 第21-23页 |
| ·鲍鱼的营养价值 | 第21-22页 |
| ·鲍鱼的加工现状 | 第22页 |
| ·鲍鱼多糖的研究进展 | 第22-23页 |
| ·论文的主要内容及研究意义 | 第23-25页 |
| ·本论文的主要内容 | 第23页 |
| ·本论文的研究意义 | 第23-25页 |
| 第二章 材料与方法 | 第25-35页 |
| ·实验材料 | 第25-28页 |
| ·原料 | 第25页 |
| ·实验试剂及设备 | 第25-28页 |
| ·主要实验试剂 | 第25-27页 |
| ·实验中所用的蛋白酶 | 第27页 |
| ·主要仪器和设备 | 第27-28页 |
| ·测定方法 | 第28页 |
| ·蛋白质含量的测定 | 第28页 |
| ·多糖含量的测定 | 第28页 |
| ·实验方法 | 第28-35页 |
| ·鲍鱼脏器多糖的提取 | 第28-29页 |
| ·鲍鱼脏器多糖的分离纯化 | 第29-30页 |
| ·胃蛋白酶结合Sevage法脱蛋白 | 第29页 |
| ·链霉蛋白酶结合Sevage法脱蛋白 | 第29页 |
| ·透析和冻融分级 | 第29页 |
| ·鲍鱼脏器多糖的柱层析分级 | 第29-30页 |
| ·AHP-12的纯度鉴定 | 第30页 |
| ·高效液相色谱法鉴定AHP-12的纯度 | 第30页 |
| ·琼脂糖凝胶电泳鉴定AHP-12的纯度 | 第30页 |
| ·红外光谱分析 | 第30页 |
| ·紫外光谱分析 | 第30页 |
| ·AHP-12相对分子质量的确定 | 第30页 |
| ·AHP-12组成的研究 | 第30-32页 |
| ·AHP-12中硫酸基鉴定及含量测定 | 第31页 |
| ·AHP-12中氨基己糖的含量测定 | 第31-32页 |
| ·AHP-12的单糖组成测定 | 第32页 |
| ·AHP-12结构的研究 | 第32-35页 |
| ·AHP-12的部分酸水解 | 第33页 |
| ·AHP-12的高碘酸氧化和Smith降解 | 第33页 |
| ·AHP-12的甲基化 | 第33-35页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第35-45页 |
| ·鲍鱼脏器多糖的提取 | 第35页 |
| ·鲍鱼脏器多糖的分离纯化 | 第35-38页 |
| ·鲍鱼脏器多糖脱蛋白方法的确定 | 第35-37页 |
| ·鲍鱼脏器多糖的柱层析分级 | 第37-38页 |
| ·AHP-12的纯度鉴定结果 | 第38-40页 |
| ·高效液相色谱法对AHP-12纯度的鉴定 | 第38页 |
| ·琼脂糖凝胶电泳对AHP-12纯度的鉴定 | 第38-39页 |
| ·AHP-12的红外光谱分析 | 第39页 |
| ·AHP-12的紫外光谱分析 | 第39-40页 |
| ·AHP-12的相对分子质量 | 第40页 |
| ·AHP-12的组成分析结果 | 第40-41页 |
| ·AHP-12中硫酸基鉴定及含量测定结果 | 第40页 |
| ·AHP-12中氨基己糖含量测定结果 | 第40页 |
| ·AHP-12单糖组成的测定 | 第40-41页 |
| ·AHP-12的结构分析结果 | 第41-45页 |
| ·AHP-12的部分酸水解实验结果 | 第41-42页 |
| ·AHP-12的高碘酸氧化及Smith降解实验结果 | 第42-43页 |
| ·AHP-12的甲基化分析结果 | 第43-44页 |
| ·AHP-12的结构分析结果 | 第44-45页 |
| 第四章 结论 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-49页 |
| 致谢 | 第49-50页 |
| 附录A | 第50-56页 |
| 附录B | 第56页 |