| 中文摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-11页 |
| 第1章 绪论 | 第11-26页 |
| ·乳酸片球菌 | 第11页 |
| ·γ-氨基丁酸 | 第11-15页 |
| ·γ-氨基丁酸的结构和性质 | 第11-12页 |
| ·γ-氨基丁酸的生理功能 | 第12-14页 |
| ·γ-氨基丁酸的制备 | 第14-15页 |
| ·固定化海藻酸钙包囊 | 第15-22页 |
| ·固定化细胞技术及方法 | 第15-17页 |
| ·海藻酸钙包囊 | 第17-22页 |
| ·固定化发酵技术的研究进展 | 第22-24页 |
| ·固定化发酵技术在γ-氨基丁酸生产上的应用 | 第22-23页 |
| ·固定化发酵技术在其他发酵生产上的应用 | 第23-24页 |
| ·课题研究的目的、意义及研究内容 | 第24-26页 |
| ·课题研究的目的与意义 | 第24-25页 |
| ·课题研究的研究内容 | 第25-26页 |
| 第2章 中空海藻酸钙包囊的传质性能 | 第26-42页 |
| ·前言 | 第26页 |
| ·材料和方法 | 第26-33页 |
| ·试验试剂和仪器设备 | 第26-27页 |
| ·中空海藻酸钙包囊的制备 | 第27-28页 |
| ·固定化包囊性能的测定方法 | 第28-29页 |
| ·传质系数和截留分子量的测定方法 | 第29-33页 |
| ·传质系数的计算方法 | 第33-34页 |
| ·结果与讨论 | 第34-41页 |
| ·海藻酸钙包囊的外观和结构 | 第34-36页 |
| ·小分子底物在中空海藻酸钙包囊中的扩散性能 | 第36-38页 |
| ·中空海藻酸钙包囊的截留分子量 | 第38-41页 |
| ·本章小结 | 第41-42页 |
| 第3章 乳酸片球菌在中空海藻酸钙包囊中的固定化培养 | 第42-53页 |
| ·材料和方法 | 第42-47页 |
| ·菌种 | 第42页 |
| ·材料 | 第42-44页 |
| ·实验方法 | 第44-47页 |
| ·实验结果与分析 | 第47-52页 |
| ·中空海藻酸钙包囊与乳酸片球菌的生物相溶性 | 第47-50页 |
| ·中空海藻酸钙包囊乳酸片球菌的半连续培养 | 第50-52页 |
| ·本章小结 | 第52-53页 |
| 第4章 固定化乳酸片球菌发酵产γ-氨基丁酸动力学研究 | 第53-64页 |
| ·实验材料与方法 | 第53-55页 |
| ·菌种及保藏方法 | 第53页 |
| ·培养基和培养条件 | 第53-54页 |
| ·仪器设备 | 第54页 |
| ·主要试剂 | 第54页 |
| ·实验分析方法 | 第54-55页 |
| ·结果与讨论 | 第55-63页 |
| ·GABA 标准曲线的绘制 | 第55页 |
| ·动力学模型的建立 | 第55-58页 |
| ·动力学模型参数的估算 | 第58-62页 |
| ·动力学模型的验证 | 第62-63页 |
| ·本章小结 | 第63-64页 |
| 结论 | 第64-66页 |
| 参考文献 | 第66-73页 |
| 致谢 | 第73页 |