| 摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-11页 |
| 縮略词表 | 第11-12页 |
| 1 前言 | 第12-19页 |
| ·果实发育成熟过程中主要品质变化 | 第12-14页 |
| ·杨梅果实生长发育研究进展 | 第14-15页 |
| ·蛋白质组学在果实成熟发育过程中的应用 | 第15-18页 |
| ·本研究的目的意义及主要内容 | 第18-19页 |
| ·目的和意义 | 第18页 |
| ·主要研究内容 | 第18-19页 |
| 2 材料与方法 | 第19-26页 |
| ·材料 | 第19页 |
| ·方法 | 第19-25页 |
| ·可溶性糖、有机酸含量及花青苷的测定 | 第19-20页 |
| ·不同发育时期杨梅果肉差异蛋白质组学的研究 | 第20-23页 |
| ·杨梅果肉蛋白提取：酚抽法(Phe method) | 第20-21页 |
| ·杨梅果肉蛋白的裂解 | 第21页 |
| ·杨梅果肉蛋白含量的测定 | 第21-23页 |
| ·双向电泳分析 | 第23-24页 |
| ·第一向等点聚焦 | 第23页 |
| ·胶条平衡 | 第23-24页 |
| ·SDS-PAGE电泳 | 第24页 |
| ·染色和脱色 | 第24-25页 |
| ·凝胶图像扫描及软件分析 | 第25页 |
| ·差异蛋白点的胶内酶解 | 第25页 |
| ·差异蛋白质谱鉴定及数据库检索 | 第25页 |
| ·Western blot验证 | 第25-26页 |
| 3 结果与分析 | 第26-49页 |
| ·杨梅果实成熟过程中主要品质变化 | 第26-28页 |
| ·杨梅果实成熟过程中可溶性总糖含量的变化 | 第26-27页 |
| ·杨梅果实成熟过程中可滴定酸含量变化 | 第27页 |
| ·杨梅果实成熟过程中花青苷含量的变化 | 第27-28页 |
| ·杨梅果实成熟过程中蛋白质组表达差异 | 第28-30页 |
| ·杨梅果实成熟过程中蛋白质组图谱分析 | 第28-30页 |
| ·杨梅果实成熟过程中差异蛋白质谱分析鉴定及功能分类 | 第30页 |
| ·Western blot分析 | 第30-49页 |
| 4 讨论 | 第49-54页 |
| ·杨梅果实成熟过程中参与糖酸代谢及能量代谢相关的蛋白 | 第49-50页 |
| ·杨梅果实成熟过程中与果肉颜色形成相关的蛋白 | 第50-52页 |
| ·杨梅果实成熟过程中参与胁迫响应与防御相关的蛋白 | 第52-53页 |
| ·杨梅果实成熟过程中与细胞结构相关的蛋白 | 第53页 |
| ·杨梅果实成熟过程中与蛋白合成相关的蛋白 | 第53-54页 |
| 5 小结 | 第54-56页 |
| 参考文献 | 第56-69页 |
| 致谢 | 第69页 |
