| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 引言 | 第9-16页 |
| (一) 选题背景 | 第9-10页 |
| (二) 选题意义 | 第10页 |
| (三) 国内外文献综述 | 第10-14页 |
| 1. 有关我国食品安全监管体制现状的研究 | 第11-12页 |
| 2. 有关我国食品安全监管体法律责任问题的研究 | 第12页 |
| 3. 有关完善我国食品安全监管体制的对策的研究 | 第12-14页 |
| (四) 国外文献综述 | 第14-15页 |
| (五) 研究思路与方法 | 第15-16页 |
| 1. 研究思路 | 第15页 |
| 2. 研究方法 | 第15-16页 |
| 一、食品安全监管的基本概念及理论依据 | 第16-20页 |
| (一) 食品安全的基本概念 | 第16-17页 |
| 1. 食品安全的概念 | 第16页 |
| 2. 食品安全监管的属性特征 | 第16-17页 |
| (二) 公共治理 | 第17-20页 |
| 1. 公共治理理论产生的背景 | 第17-18页 |
| 2. 治理的概念及特征 | 第18页 |
| 3. 公共治理的内涵 | 第18-19页 |
| 4. 食品安全监管的公共治理理论逻辑 | 第19-20页 |
| 二、从“白酒塑化剂”事件看食品安全监管现状、问题及原因 | 第20-31页 |
| (一) “白酒塑化剂”事件简述 | 第20-21页 |
| (二) 我国食品安全监管现状及问题 | 第21-25页 |
| 1. 我国食品安全监管的体制现状及问题 | 第21-22页 |
| 2. 我国食品安全监管的法律法规现状及问题 | 第22-23页 |
| 3. 我国食品安全监管的制度现状及问题 | 第23-25页 |
| (三) 食品安全监管的存在问题的原因 | 第25-31页 |
| 1. 政府运作机制层面分析 | 第25-28页 |
| 2. 市场运作机制层面分析 | 第28-29页 |
| 3. 社会运作机制层面分析 | 第29-31页 |
| 三、国外食品安全治理的经验及启示 | 第31-33页 |
| (一) 国外食品安全的管理模式 | 第31-32页 |
| 1. 德国食品安全管理模式 | 第31页 |
| 2. 法国食品安全管理模式 | 第31页 |
| 3. 日本食品安全管理模式 | 第31-32页 |
| (二) 国外食品安全管理的重要启示 | 第32-33页 |
| 四、完善我国食品安全治理路径选择 | 第33-42页 |
| (一) 政府运作机制方面对策与措施 | 第33-36页 |
| 1. 强化政府对食品安全监管的法治责任 | 第33-34页 |
| 2. 推进食品安全监管机构的整合和职能转变 | 第34-35页 |
| 3. 规范食品安全标准的制定 | 第35页 |
| 4. 加大对小作坊食品安全监管力度 | 第35-36页 |
| (二) 市场运作机制方面对策与措施 | 第36-38页 |
| 1. 转变企业经营观念,树立社会责任意识 | 第36-37页 |
| 2. 推广HACCP管理体系 | 第37-38页 |
| (三) 社会运作机制方面对策与措施 | 第38-42页 |
| 1. 加强社会公众对食品安全的监督 | 第38-39页 |
| 2. 充分发挥媒体监督作用 | 第39页 |
| 3. 培育和支持非政府组织发展 | 第39-40页 |
| 4. 加强非政府组织自律建设 | 第40-42页 |
| 结论 | 第42-44页 |
| 参考文献 | 第44-46页 |
| 致谢 | 第46页 |