| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-8页 |
| 第一章 导言 | 第8-14页 |
| ·问题的提出 | 第8-9页 |
| ·研究目标及研究意义 | 第9-10页 |
| ·研究目标 | 第9页 |
| ·研究意义 | 第9-10页 |
| ·技术路线与研究方法 | 第10-11页 |
| ·技术路线 | 第10页 |
| ·研究方法 | 第10-11页 |
| ·研究的内容与结构 | 第11-12页 |
| ·研究内容 | 第11页 |
| ·选择南京市作为研究对象的原因 | 第11-12页 |
| ·论文结构 | 第12页 |
| ·可能的创新与不足 | 第12-14页 |
| 第二章 文献综述 | 第14-23页 |
| ·概念界定 | 第14-17页 |
| ·产业、产业链及农业产业链 | 第14-15页 |
| ·产业价值链 | 第15-17页 |
| ·相关理论 | 第17-23页 |
| ·供应链、农产品供应链、供应链与价值链的关系 | 第17-19页 |
| ·我国及国外农产品供应链的发展 | 第19-21页 |
| ·价值创造 | 第21页 |
| ·蔬菜生产效益 | 第21-22页 |
| ·交易费用 | 第22-23页 |
| 第三章 蔬菜价值链价值创造影响因素的描述性分析 | 第23-37页 |
| ·我国蔬菜产业描述性分析 | 第23-28页 |
| ·我国蔬菜产业状况 | 第23-27页 |
| ·我国蔬菜产业存在的主要问题 | 第27-28页 |
| ·南京市蔬菜产业链状况 | 第28-31页 |
| ·南京市蔬菜种植效益分析 | 第31-37页 |
| 第四章 蔬菜价值链的农户参与及价值创造研究 | 第37-55页 |
| ·影响蔬菜价值链价值创造的因素 | 第37-41页 |
| ·问卷设计 | 第37-38页 |
| ·菜农种植方式的意愿选择 | 第38-39页 |
| ·菜农对蔬菜产业链的参与状况 | 第39-40页 |
| ·菜农种植方式的实际选择 | 第40-41页 |
| ·影响菜农种植方式意愿选择向实际选择转化的主要因素 | 第41-44页 |
| ·户主的个人特征 | 第41-42页 |
| ·资源禀赋约束 | 第42页 |
| ·家庭收益特征 | 第42-43页 |
| ·销售渠道 | 第43-44页 |
| ·统计调研结果分析 | 第44-47页 |
| ·计量结果与分析 | 第44-46页 |
| ·产业链销售行为 | 第46-47页 |
| ·市场销售行为 | 第47页 |
| ·蔬菜价值链价值创造的影响因素 | 第47-55页 |
| ·产业链模式因素 | 第48-51页 |
| ·生产因素 | 第51-53页 |
| ·市场因素 | 第53-55页 |
| 第五章 结论及政策建议 | 第55-57页 |
| ·基本结论 | 第55页 |
| ·政策建议 | 第55-57页 |
| ·提高蔬菜种植的规模化和专业化程度 | 第55页 |
| ·推行商品化处理与加工,提高产品采后产值 | 第55-56页 |
| ·完善市场和信息服务体系建设,促进产销衔接 | 第56页 |
| ·发展产业化经营与品牌,提高产业整体效益 | 第56页 |
| ·政府需要构建良好外部环境 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-59页 |
| 附录 | 第59-62页 |
| 致谢 | 第62页 |